Frapin Cognac: ein Führer zum Alkohol
Über die Marke Frapin
Das Haus Frapin ist eines der ältesten Häuser Frankreichs. Außerdem ist es eine Quelle des Stolzes für französische Patrioten, da die Gründer des Hauses im Gegensatz zu den meisten anderen alten Cognac-Häusern gebürtige Franzosen waren.
Produziert vom gleichnamigen Cognac-Haus Frapin, dem größten Grundbesitzer in der Grand Champagne: der Hersteller besitzt derzeit 300 Hektar Land in der Grand Champagne. 200 Hektar Land, die mit Uni Blanc-Trauben bepflanzt sind - die beliebteste Rebsorte für die Cognac-Herstellung.
Die Marke ist offiziell im Besitz von "Titel" Premier Grand Cru du Cognac. Die Weinberge von Frapin befinden sich auf kalkhaltigen Böden - eine typische Situation für die Grand Champagne, eine Unterregion, die ihren Namen aufgrund der Ähnlichkeit ihrer Böden mit denen der Champagne (in der Nähe der Stadt Reims in Nordfrankreich) erhielt.
Frapin stellt eine breite Palette von Cognacs her - vom einfachsten VS über XO bis hin zu Millesimals. Der älteste Frapin-Cognac ist "Jahrgang" (relativ gesehen) von 1888, in dessen Verschnitt jedoch auch noch ältere Spirituosen enthalten sind.
Die Destillation erfolgt in 4 eigenen Brennereien mit 6 kupfernen Brennblasen, wobei die Rohstoffe, die destilliert werden, nicht von der Hefe entfernt werden und einen gewissen Anteil an Wein enthalten. Die daraus resultierende Spirituose erhält die außergewöhnliche Weichheit, die für Frapin-Cognacs so charakteristisch ist.
Frapin verkauft seine eigenen Cognacs niemals an andere Hersteller. Eventuelle Überschüsse werden einfach in den Kellern langfristig gelagert und später für die Mischung neuer Cognacsorten verwendet.
Olivier Polt, der Chefverschnittmeister des Cognachauses Frapin, bringt etwa einmal im Jahr Fässer vom Kellerboden in den oberen Teil des Kellers, um die Qualität der produzierten Spirituosen zu verbessern. Dieser periodische Wechsel der Reifungsbedingungen erhöht die Originalität der Endprodukte des Unternehmens erheblich.
Es ist interessant, dass 20 Generationen von Brennern gewechselt haben und Frapen immer noch ein Familienunternehmen ist
Die Geschichte des Frapin-Cognacs
Ursprünglich beschäftigten sich die Frapenes mit dem Anbau von Weintrauben; Cognac als Getränk gab es im XIII Jahrhundert übrigens noch nicht. Mit der Zeit begannen die Frapenes mit der Destillation von Wein und der Herstellung von Brandy.
Die Jahre vergingen, eine Generation nach der anderen folgte und steigerte den Gesamtwohlstand der Familie. 1696 erhält einer der Nachkommen, Pierre Frapin, der lange Zeit als Hofapotheker am Hof von König Ludwig XIV. tätig war, eine königliche Auszeichnung. Für seine langen und tadellosen Dienste schenkte der französische König seinem würdigen Diener das Château de Fontpino mit 300 Hektar wunderschönem Land in der Grand Champagne. Diese wertvolle Gabe verhalf dem Cognac-Geschäft der Frapenes zu noch größerem Erfolg.
Bis zum XIX. Jahrhundert beschäftigte sich das Familienunternehmen ausschließlich mit der Herstellung und dem Verkauf von Cognac-Spirituosen. Doch 1859 meldete ein Nachkomme und Namensvetter von Pierre Frappin ein Unternehmen an, das mit der Herstellung von fertigem Cognac begann.
Eine große Sammlung von Hausbränden und eine langjährige Erfahrung führten dazu, dass das Unternehmen Ende des XIX. Jahrhunderts vier Goldmedaillen auf den Cognac-Weltausstellungen in Berlin, New Orleans und Paris erhielt.
Im XX. Jahrhundert wurde das Cognac-Geschäft der Familie Frappin als Hochzeitsgeschenk an die Familie Cuentro übertragen. Diese Prozedur fand unmittelbar nach der Hochzeit von Max Cuentro und Genevieve Frappin statt.
Arten von Frapin-Cognac
Vzboltai empfiehlt einen Besuch der offiziellen Website, auf der alle aktuellen Sorten vorgestellt werden: https://www.cognac-frapin.com/de/unser-cognacs/
Cognac Serviertemperatur +20 °C.
Frapin 1270
Die älteste Spirituose: 6 Jahre
Cognac von goldgelber Farbe. Der Geschmack des Cognacs ist rund, raffiniert, ausgewogen, mit eleganten Noten von Vanille und Toast, die sanft in einen langen Nachgeschmack übergehen.
Der Alkohol besticht durch sein reiches Aroma, das Noten von Lindenblüten, Frühlingsblumen, Weinreben, Zitrus- und tropischen Früchten sowie Vanille enthält.
Geeignet als Digestif, passt auch gut zu Zigarren und Kaffee.
Frapin VSOP
Reifung: 10 Jahre.
Die älteste Spirituose: 12 Jahre.
Goldener bernsteinfarbener Cognac. Reichhaltiger Geschmack mit angenehmen Noten von Blumen, Vanille, Trockenfrüchten, Gewürzen und einem exquisiten, langen Nachgeschmack. Er hat ein komplexes, elegantes Aroma mit blumigen Noten und einer leichten Vanillenote.
Frapin XO VIP
Reifung: 25 Jahre.
Die älteste Spirituose: 35 Jahre.
Der Cognac hat die Farbe von altem Gold. Er hat einen runden, reichen Geschmack mit einem raffinierten, langen Nachgeschmack. Hat ein reiches Aroma mit Noten von Gewürzen und weißen Blumen.
Ausgezeichneter Digestif, passt gut zu Zigarren.
Frapin Extra
Alterung: 50 Jahre.
Akazienfarbener Cognac mit leichten Kupferreflexen. Er hat einen wunderbar abgerundeten Geschmack - konzentriert und komplex, mit einem lang anhaltenden Nachgeschmack, der durch seine großartige Eleganz und unglaubliche Subtilität besticht.
Das Aroma ist außergewöhnlich, ausgewogen mit würzigen Vanillenoten, einem Hauch von kandierten Früchten (Pfirsiche, Aprikosen, rosa Grapefruit, Quitte) und zarten Blumen.
Plume Frapin
Reifung: 60 Jahre.
Cognac von edler Bernsteinfarbe. Der Geschmack ist kraftvoll, komplex, luxuriös, mit Frucht- und Eichennoten und einem langen Nachgeschmack. Das Aroma besticht durch eine schöne Kombination aus Noten von kandierten Früchten (Orange, Aprikose, Feige), Lakritze und Eiche.
Interessante Fakten über Frapin Cognac
Das königliche Lilienzeichen, das bis heute alle Frapin-Cognac-Flaschen ziert, wurde von König Ludwig XVI. von Frankreich seinem treuen Vasallen Pierre Frapin geschenkt. Dieses Zeichen, das für Treue und Zuverlässigkeit steht, ist auch auf dem Wappen der Familie Frapin zu sehen.
Unter den Mitgliedern der Familie befinden sich viele berühmte Persönlichkeiten: Es genügt, den Sohn von Anne-Catherine Frappin zu erwähnen, den humanistischen Schriftsteller François Rabelais, Autor der literarischen Enzyklopädie der europäischen Renaissancebräuche.
Alle Frapin-Weinkeller haben ihre eigenen, einzigartigen Namen, die ihre Eigenschaften oder historische Ereignisse widerspiegeln.
In den Kellern der Firma Frapin befindet sich eine Sammlung einzigartiger Spirituosen. Einige von ihnen sind etwa 500 Jahre alt. Diese Sammlung ist eine der seltensten und teuersten Sammlungen der Welt.
Die Keller von Frapin, in denen die Cognacs reifen und gelagert werden, wurden von Gustave Effel entworfen, der im 19. Jahrhundert einer der besten Konstrukteure solcher Bauten war.
Das Haus Frapin ehrt seinen großen Vorfahren, indem es zu seinem 500. Geburtstag einen der teuersten Cognacs der Welt auf den Markt bringt. Das Getränk wird in eine mit goldenen Renaissance-Symbolen verzierte Kristallkaraffe von Baccarat gegeben.
Wie einige andere Cognac-Häuser erweitert Frapin sein Geschäft durch Diversifizierung und kreierte 2004 eine Kollektion ausgewählter Parfums. Die Hauptnoten der Parfums der Marke - getrocknete Früchte, Gewürze, Holzharz, Leder - zeigen eine deutliche Familienähnlichkeit mit dem Bouquet eines teuren, exklusiven Cognacs.
Aktualisieren: 24.10.2021
Kategorie: Brandy und Cognac