Bowen (Chabasse) Cognac: ein Alkoholführer
Über die Marke Bowen
Es wird vermutet, dass die Marke Bowen zu Ehren von Elizabeth Bowen benannt wurde, die die Muse ihres Schöpfers Louis Oliver Chabassa war. Und die Marke selbst gehört zum Handelshaus Chabasse.
Als Rohstoff werden Trauben verwendet, die in den Provinzen Fin Bois, Borderie und Petit Champagne in der Nähe von Cognac angebaut werden, was dem Cognac einen raffinierten Geschmack verleiht und ihn mit fruchtigen Noten bereichert.
Um erstklassige Spirituosen herzustellen, destillieren die Spezialisten des Unternehmens diese in sehr kurzer Zeit. Außerdem beinhaltet der technologische Prozess vor der Destillation die obligatorische Reifung des Weins auf der Hefe. Diese Funktion ermöglicht es Ihnen, den Geschmack des Endprodukts mit einer raffinierten Geschmackspalette zu bereichern.
Die Farbnuancen des Bowen-Cognacs reichen von blassem Gold bis zu hellem Burgunderrot. Die Farbe eines Getränks hängt direkt von seinem Alter ab: je älter es ist, desto mehr dunkle Halbtöne enthält es.
Für die Lagerung der gealterten Spirituosen werden ausschließlich Fässer aus Limousin-Eiche verwendet.
Eine kurze Geschichte des Bowen Cognac
1787: In der kleinen Stadt Saint-Jean d'Angeli im Süden Frankreichs wird der spätere Gründer des Handelshauses Chabasses, Jean-Baptiste Chabass, geboren. Schon in jungen Jahren war er von der Suche nach der Formel für den besten Cognac fasziniert.
1818: Durch zahlreiche Experimente bei der Destillation verschiedener Weine gelingt es Jean, einen einzigartigen Cognac zu gewinnen, der es ihm ermöglicht, sein eigenes Cognac-Unternehmen zu gründen.
Er konnte sein Talent und seine unbändige Leidenschaft für die Herstellung großer Cognacs an seine Nachkommen weitergeben. Trotzdem blieb die Cognac-Marke Chabasse bis Ende der 90er Jahre des XIX. Jahrhunderts im Schatten ihrer namhaften Konkurrenten.
Der Nachfahre von Jean-Baptiste, Louis Oliver Chabasse, beschloss, das Familienunternehmen zu fördern, indem er ein Weinetikett kreierte, um die Produkte zu bewerben. Zu diesem Zweck reiste er an verschiedene Orte der Welt, um Lieferverträge abzuschließen. Auf einer Reise durch Indien lernte er die charismatische Elizabeth Bowen kennen, die ihn durch ihren Mut und ihre geistige Freiheit beeindruckte. Ihr zu Ehren wurde der herrliche Cognac, der sich durch eine einzigartige Aromenpalette auszeichnet, nach ihr benannt, den Louis nach seiner Rückkehr nach Frankreich kreierte.
Heute: Die Marke Bowen ist eine der bekanntesten und beliebtesten Cognac-Marken der Welt. Seine Qualität und sein harmonischer Geschmack ziehen eine große Zahl von Kennern und Liebhabern des echten Cognacs an. Die Gesamtproduktion beläuft sich auf etwa 3 Millionen Flaschen pro Jahr.
Arten von Bowen-Cognac
Bowen VS
Verschnitt von Spirituosen mit bis zu 3 Jahren Reifezeit.
Cognac von reicher Bernsteinfarbe. Er hat einen milden Geschmack mit ausgeprägten Frucht- und Blumentönen, der in einem langen, wärmenden Nachgeschmack immer neue Nuancen offenbart. Aroma weiches Aroma umhüllt mit fruchtigen und würzigen Tönen. Geeignet als Digestif. Kann pur in den tulpenförmigen Gläsern getrunken werden und bietet nicht nur eine reiche Geschmackspalette, sondern auch wunderbare Aromen.
Bowen VSOP
Reifung: 4 Jahre/
Der mahagonifarbene Cognac hat einen perfekt ausgewogenen, harmonischen Geschmack, der durch warme Gewürztöne und einen langen Nachgeschmack mit ausgeprägten Vanilletönen besonders reizvoll ist. Er hat ein komplexes Aroma mit Noten von wildem Veilchen und Jasmin, und Töne von Haselnuss und Tabak verleihen ihm einen besonderen Charme.
Bowen Elizabeth
Mindestalter der Spirituosen: 6 Jahre.
Cognac von tiefer Bernsteinfarbe. Abgerundeter, komplexer Geschmack mit Nuancen, die das Aroma wiederholen, und einem langen, wärmenden Nachgeschmack. Das Aroma wird durch dominante Noten von Jasmin, Veilchen und reifen Früchten repräsentiert.
Der Hersteller empfiehlt, den Cognac als Digestif zu trinken, in Kombination mit einer guten Zigarre und Kaffee.
Bowen XO
Reifung: 18 Jahre.
Die älteste Spirituose: 20 Jahre.
Mahagoni-Cognac mit feuriger Tönung. Er hat einen edlen Geschmack mit Noten von Mandarinen, Trockenfrüchten, Walnüssen und Haselnüssen. Das Aroma wird von blumigen Noten von Veilchen, Iris und Glyzinie dominiert.
Bowen Gold'n Black
Reifung: 30 Jahre
Premium Brandy mit feuriger Bernsteinfarbe. Der Alkohol ist interessant wegen seines komplexen, umhüllenden Geschmacks, in dem sich zu den edlen Tönen von Walnuss und Eiche leichte mineralische Nuancen gesellen. Der unendlich lange Nachgeschmack offenbart mit der Zeit immer neue Facetten und bereitet wahren Genuss. Er hat ein raffiniertes Aroma, das mit frischen Orangennoten sowie warmen Tönen von Leder, Mandeln und teurem Tabak verzaubert.
Dieser wunderbare Cognac sollte mit der Wärme der Handfläche aus einem Snifter oder einem tulpenförmigen Glas getrunken werden. Eine Tasse Naturkaffee und eine Zigarre können nach der französischen Dreierregel eine perfekte Kombination für Cognac sein "С" (Cafe, Cognac, Cigare), zuerst muss man einen Schluck Kaffee trinken, dann den Cognac probieren und erst dann eine Zigarre rauchen.
Bowen Extra
Alterung: 40 Jahre.
Die älteste Spirituose: 50 Jahre.
Das legendäre Getränk von feuriger Bernsteinfarbe. Der Geschmack von Cognac ist edel, dicht, mit einem Hauch von Walnuss und einem langen Nachgeschmack. Das Aroma des Cognacs ist delikat, raffiniert, mit Noten von Orange, Leder, teurem Tabak und Mandeln. Cognac wird als Digestif, zur Zigarre und zum Kaffee empfohlen.
Interessante Fakten über Bowen Cognac
Historische Belege legen nahe, dass Louis Oliver Chabas sein legendäres Getränk das ganze Jahr über kreierte. Seine Gefühle für Elisabeth Bowen waren so stark, dass er nicht aufhören konnte, bis er sie vollständig in die Aromen des Bowen-Cognacs übertragen hatte.
Nach dem Tod von Louis Oliver Chabasse wurde der Bowen-Cognac nicht mehr hergestellt, aber viele Jahre später beschloss sein Enkel René Luc Chabasse, die Familienlegende wieder aufleben zu lassen. Es gelang ihm, das Rezept für die Herstellung des legendären Getränks vollständig wiederherzustellen und ein spezielles Flaschendesign dafür zu entwickeln.
Der Cognac Bowen VSOP macht 30 % des Gesamtumsatzes des Unternehmens aus.
Aktualisieren: 04.11.2021
Kategorie: Brandy und Cognac