Cognac Strana Kameny: Geschichte, Typenübersicht, wie und womit man ihn trinkt + wie man eine Fälschung erkennt

Kognak "Land der Steine" hergestellt in Armenien von der Firma LLC "Armenisches Weingut" in der Region des Ararat-Tals, die als ideal für die Herstellung von Cognac gilt. Das Getränk wird bis zu 20 Jahre lang gelagert und hat einen Alkoholgehalt von 40%.

Geschichte der Pflanze und des Cognacs Kraina Kameny

"Weinkellerei Ararat" wurde 1903 von Winzern aus Armenien gegründet. Das Unternehmen war eine der größten Fabriken unmittelbar nach der Cognac-Fabrik in Eriwan, die 1877 von Nerses Tairian errichtet wurde. Im selben XIX. Jahrhundert wurde der Betrieb an ein Alkoholunternehmen verkauft "Shustov und Söhne". "Weingut Ararat" ist auch heute noch in Betrieb, bleibt aber ein Privatunternehmen.

Die Franzosen sind überzeugt, dass echter Cognac nur aus Trauben aus der Region Cognac gewonnen werden kann. Aber für die Armenier gibt es keinen besseren Ort für diese Rebsorte als das Tal am Fuße des Berges Ararat. Für die Herstellung von Stone Land werden üblicherweise Rebsorten wie Mskhali, Kakheti und Khardzhi aus den Weinbergen der Fabrik verwendet.

Der Traubenbrand durchläuft 4 Destillationsstufen, bevor er zu Cognac wird. Sie reifen in Eichenfässern im Keller der Fabrik. Die Fässer werden in der unternehmenseigenen Küferei hergestellt. Die Spirituosen werden 3-20 Jahre lang gereift, was eine hohe Qualität der Produkte gewährleistet.

Interessant ist, dass im XIX. Jahrhundert Cognac nur mit französischer Technologie gebrannt wurde. Einige Winzer luden sogar Abfüller aus diesem europäischen Land nach Armenien ein. Als die UdSSR im Dezember 1991 zusammenbrach, kümmerte sich niemand um die Festlegung klarer Grundsätze für die Herstellung von armenischem Cognac, so dass die Zahl der minderwertigen Fälschungen zunahm.

1999 änderte sich alles: Die staatlichen Standards der Ukraine mit Produktionsvorschriften wurden in Armenien genehmigt, und es wurde auf gesetzlicher Ebene anerkannt, dass nur Cognac aus dem Ararat-Tal als armenisch gelten kann.

Überblick über die Arten von Cognac Land der Steine

1. Stone Land, 5 Jahre alt, VSOP

   Vier Jahre alte Spirituosen werden zum Mischen verwendet. Die Farbe des Getränks ist bernsteinfarben, der Geschmack ist reichhaltig und mild. Noten von Trockenfrüchten, Schokolade und Mandeln werden eingefangen.

2. Stone Land, 7 Jahre alt, VO

   Der Cognac hat eine bernsteinfarbene Farbe und ein reiches Aroma, in dem man Noten von Vanille, getrockneten Kirschen, Mandeln und geräucherten Pflaumen schmeckt.

3. Stone Land, 10 Jahre alt, XO

   Die Mindestreifezeit für die Spirituosen in der Mischung beträgt 6 Jahre. Die Farbe des Cognacs ist bernsteinfarben mit dunklen Nuancen. Der Geschmack ist tief, samtig, mit Mandeln und Schokolade.

4. Stone Land, 15 Jahre alt

   Der Cognac hat eine dunkle Bernsteinfarbe, mit einem Aroma von Karamell und gerösteten Mandeln. Der Geschmack ist weich, mit schokoladigen und würzigen Noten, man kann getrocknete Kirschen erkennen.

5. Stone Land, 20 Jahre alt

   Die tiefe Bernsteinfarbe des Getränks mit einem Kupferstich. Das Aroma ist von duftenden Kräutern mit einem Hauch von Vanille. Weicher Eichengeschmack mit Schokolade und Trockenfrüchten.

Wie und womit man Kraina Kameny Cognac trinkt

Es wird empfohlen, den Cognac als Digestif aus Schnapsgläsern zu trinken. Erwärmen Sie das Glas in der Handfläche und nippen Sie daran, um den Alkohol zu genießen.

Dieser Kognak passt auch gut zu Kaffee und Obst.

Wie kann man den originalen Krayina Kameniv Cognac von einer Fälschung unterscheiden?

1. Die ersten drei Ziffern auf dem Strichcode sind der Code des Herstellungslandes. Im Fall von Armenien sollte es 485 sein.

2. Außerdem muss die Flasche, wie bei allen aus dem Ausland gelieferten Getränken, mit einer Verbrauchssteuermarke versehen sein. Die Etiketten sollten glatt aufgeklebt sein und alle notwendigen Informationen über das Herkunftsland, die Reifung und die Zusammensetzung enthalten.

3. Die Flasche selbst sollte eine runde Form haben, manchmal eine Röhrenform, das Glas sollte transparent sein. Auf der Folie, die den Hals verschließt, sollte ein Bild des Berges Ararat zu sehen sein.

4. Der Korken sollte korkig sein, Standard für Cognacs.

Interessante Fakten über Kraina Stones Cognac

1. Auf Armenisch klingt das Land der Steine wie "Karastan", So nennen die Armenier ihr Land.

2. Das Getränk wird auf dem internationalen Markt verkauft. Er wird nach Amerika, Europa und in die GUS-Länder geliefert.

3. Der Cognac wird mit Hilfe alter Technologien und modernster Ausrüstung hergestellt, so dass die Qualität des Cognacs immer auf dem höchsten Stand ist. Alle Phasen der Herstellung werden sorgfältig kontrolliert.

4. Die Weinkellerei Ararat setzt ihre erfolgreiche Entwicklung fort. Im Jahr 2000 wurde auf der Ausstellung "VINEXPO" es wurde mit einer Medaille für den ersten Platz ausgezeichnet. Im Jahr 2011 gewann der Cognac die Auszeichnung "Der Durchbruch des Jahres" auf der internationalen Ausstellung "PRODEXPO" in Moskau.

Aktualisieren: 29.02.2020

Kategorie: Brandy und Cognac