Jean Jacques: Geschichte, Überblick, Typen, interessante Fakten

Der weiche, exquisite Cognac mit dem französischen Namen wird auf der Krim hergestellt, in dem kleinen Dorf Bagerowo, das zu Sowjetzeiten durch seinen Militärflugplatz berühmt wurde.

Der Luftwaffenstützpunkt ist schon lange nicht mehr in Betrieb, und die Siedlung ist nun aus einem anderen Grund bekannt - dank der aus europäischen Rebsorten hergestellten Cognacs.

In der Fabrik wird seit mehr als einem halben Jahrhundert Cognac hergestellt, aber die beliebte Marke "Jean-Jacques" erschien erst kürzlich - in den 2000er Jahren.

Die Geschichte der Marke

Die Fabrik im Dorf Bagerovo wurde 1962 eröffnet. Gleichzeitig wurden im angrenzenden Gebiet Rebstöcke aus der französischen Region Champagne gepflanzt.

1970 wurden die Cognac-Mischungen zur Reifung in Fässer aus jahrhundertealtem Eichenholz gefüllt, so dass 5 Jahre später die ersten Proben eines neuen Getränks für die Ukraine auf den Markt gebracht werden konnten. Der Cognac von Bagerove wurde aufgrund seines milden Geschmacks und seiner hervorragenden Qualität schnell populär.

In den 80er Jahren wurde die Produktionstechnologie verbessert. Das Unternehmen verfügt insbesondere über mehrstöckige Keller, die die optimale Temperatur und Luftfeuchtigkeit für die Reifung von Cognac-Spirituosen bieten.

1999 wurde das Werk Teil des Unternehmens "Alef-Vinal", der 2004 mit der Entwicklung der Marke begann "Jean-Jacques".

2007 wurde die neue Marke zur Nr. 1 unter den Cognacs in der Ukraine. Heute sind es Getränke mit unterschiedlichen Reifezeiten.

Besonderheiten der Produktion

Für die Herstellung von Cognac in Bagerowo werden nicht nur europäische Rebsorten verwendet, sondern auch Technologien:

1. Die Rohstoffe werden auf kalkhaltigen, kalkhaltigen und lehmhaltigen Böden angebaut, die den Getränken eine erstaunliche Weichheit und einen hellen Geschmack verleihen.

2. Für den Jean-Jacques-Cognac werden Trauben von alten Rebstöcken geerntet, die zum Zeitpunkt der maximalen Fruchtreife geerntet werden. Der hohe Fruchtzuckergehalt verleiht dem Bouquet Rundheit und Feinheit.

3. Der junge Wein wird in den Brennblasen vom Typ Sharents destilliert.

4. Die Spirituosen werden in alten Eichenfässern gelagert, die den Getränken Noten von Blumen, Früchten und Gewürzen verleihen. Die Mindestreifezeit beträgt 3 Jahre, die maximale Reifezeit ist unbegrenzt.

5. In jeder Phase der Produktion werden Laboranalysen der Produkte durchgeführt.

6. Für die Wasseraufbereitung wird eine mehrstufige Umkehrosmose-Technologie eingesetzt, um die Flüssigkeit zu konservieren "live".

7. Um die Produkteigenschaften zu verbessern, werden die Cognac-Mischungen einer Filtration und Kältebehandlung unterzogen. Eine obligatorische Etappe ist die Pause nach dem Baden von Cognacs.

Übersicht der Sorten

Die Linie der Marke Jean-Jacques umfasst 2 Serien von Cognacs (Classic und Gold) mit unterschiedlichen Reifezeiten:

3 Jahre alt

1. Klassisch

   Honiggoldenes, ausgewogenes Getränk mit einer Dominanz von Trauben-, Vanille- und Birnentönen und einem süßen Nachgeschmack.

   

2. Gold VS

   Der Cognac hat eine angenehme kupfer-goldene Farbe und ein harmonisches Bukett mit Akzenten von Blumen, Kräutern, Vanille, Sahne, Holz und Nüssen.

   Der seidige Geschmack wird von Noten von Gewürzen, Honig, Tabak und tropischen Früchten dominiert.

4 Jahre

1. Klassisch

   Das Produkt hat eine blassgoldene Farbe mit Tönen von Kaffee, Zimt und Eiche, einen langen süßlichen Abgang.

2. Gold VO

   Ein sonniges Honiggetränk mit Noten von Mandeln, Safran, Ingwer, saftigem Pfirsich, duftender Birne und einem angenehm warmen Nachgeschmack.

5 Jahre

1. Triumph

   Bernsteinfarbenes Getränk mit goldenen Reflexen und einem hellen, saftigen Fruchtbouquet.

2. Eiffelturm

   Ein bernsteinfarbenes Getränk, das in einer originellen Flasche in Form des französischen Wahrzeichens abgefüllt wird.

   Das samtige, ausdrucksstarke Bouquet wird von Noten von Orangenschalen, Vanille und Sahne dominiert.

3. Reserve

   Bernstein-goldener Cognac mit Noten von Pfirsich, Nüssen und Schokolade.

   Er hat einen feinen, raffinierten Geschmack und einen langen, samtigen Abgang.

4. Gold VSOP

   Ein reifes Getränk mit mahagonifarbener Tönung.

   Hauptnoten: Schokolade, Sahne, Pflaumen, getrocknete Birne, Nüsse, Eiche.

   Der Abgang ist lang, delikat mit Tönen von Kaffee und teurem Tabak.

5. Gold VSOP Rot

   Ein gealtertes Produkt von leuchtend dunkelbrauner Farbe mit einem samtigen Geschmack, einem langen würzigen und nussigen Abgang.

   Kopfnoten: schwarze Johannisbeere, Kakao, Pflaumen, Haselnuss, verbranntes Holz, Tabak.

6. Gold VSOP Prestige

   Ein exquisites Getränk von reicher Nussfarbe mit zartem Buttergeschmack und einem süßen, scharfen und würzigen Abgang.

   Hauptnoten: tropische Früchte, Nelken, Veilchen, Thymian, Rosmarin.

Eine eigene Kategorie umfasst "Jean-Jacques Gold Honig" - exklusiver Cognac mit dem Zusatz von frischem Wildbienenhonig, Bienenwachs und Bienenwachs.

Die besten Exemplare der VSOP-Klassenkollektion sind in stilvollen Holzröhrchen verpackt. Es wird empfohlen, die Getränke der Marke mit Desserts, Kaffee, Zigarren und Schokolade zu kombinieren.

Interessante Fakten

1. Der Brandy wurde nach Jean-Jacques Rousseau, einem berühmten französischen Denker, benannt.

   Es ist bemerkenswert, dass nicht nur der im Werk Bagerowo hergestellte Cognac den europäischen Namen trägt, sondern auch das Dorf selbst.

2. Ursprünglich wurde das Alter der Cognacs der Marke nur durch "mit Sternen", m Jahr 2012 wurden die Flaschen um europäische Kategorien erweitert (V.S., V.S.O.P. und t. д.).

3. Jede Flasche eines Jahrgangs-Cognacs "Jean-Jacques" mit einem speziellen Siegel versehen, das die Reifezeit angibt.

   Der geprägte Aufdruck ermöglicht es nicht nur, das Alter des Getränks festzustellen, sondern dient auch als Garantie für seine Authentizität.

4. Im Jahr 2004 wurde die Marke "Jean-Jacques" wurde zum Gewinner des Wettbewerbs "100 beste Waren der Ukraine", und belegte 2006 und 2007 den 3. Platz in Bezug auf die Verkaufszahlen.

5. Zusätzlich zu den Cognacs hat das Unternehmen "Alef" produziert klassischen, Malz- und ökologischen Wodka (Helsinki, Solod, Green Day), koschere Getränke (Koscherer Wein, Kogan Cognac), Weine (Golden Amphora, Villa Krim, Bukowina), Champagner...

Aktualisieren: 15.07.2019

Kategorie: Brandy und Cognac