Bacardi Superior: ein vollständiger Leitfaden für das Getränk
Weißer Rum von Bacardi ist eine der am häufigsten verwendeten Cocktailzutaten. Er wurde 1862 in Kuba vom Gründer des heutigen Alkoholimperiums Bacardi kreiert.
Die Geschichte von Bacardi superior
Der für das Getränk verwendete Rohralkohol wird einer speziellen Holzkohlefiltration unterzogen und reift dann etwa anderthalb Jahre lang in speziellen Fässern aus amerikanischer Weißeiche.
Danach wird das entstandene Produkt erneut durch Holzkohlepulver gefiltert und mit Wasser auf eine Stärke von 40 Grad (in Amerika) bzw. 37,5 Grad (in Europa) verdünnt, um seine Transparenz wiederherzustellen.
Dank dieser Technologie wird der Geschmack von Bacardi Superior sehr mild und sozusagen zivilisiert.
Außerdem erhält das Getränk ein charakteristisches, harmonisches Aroma, in dem sich Noten von Vanille, tropischen Früchten und Mandeln erahnen lassen.
Wie man Bacardi Superior trinkt
Darüber hinaus kann der Rum, für den wir uns interessieren, mit gleichbleibendem Erfolg für die Zubereitung der einfachsten Mischungen verwendet werden.
In diesem Fall wird er mit verschiedenen alkoholfreien Getränken gemischt: Sodawasser, Cola, Frucht- und Beerensäfte oder sogar Kokosnussmilch.
Allerdings sind auch alkoholische Varianten möglich. Zu diesem Zweck lohnt es sich, Wermut oder süße Liköre zu verwenden.
Bei der Zubereitung einer Mischung ist es wichtig, die Proportionen zu beachten
Ein Teil Rum entspricht normalerweise zwei Teilen der zweiten Zutat.
Wer jedoch einen mittelstarken Drink bevorzugt, kann sich getrost an die Formel halten "50 zu 50".
Im Prinzip kann auch gekühlter weißer Rum als Aperitif verwendet werden.
Ein Snack für Bacardi Superior
Canapés mit Kaviar, Meeresfrüchten oder magerem Fleisch eignen sich hervorragend als leichter Snack zu einem Rum-Aperitif.
Auch auf Käse und ungesüßtes Obst sollten Sie nicht verzichten.
Nun, wenn Sie sich nach echtem Piraten-Chic sehnen, dann geht es nicht ohne Orangenscheiben, die mit gemahlenem Zimt bestreut sind.
Bacardi Reserve Superior 8 Jahre alt
Bacardi Superior Rum darf auf keinen Fall mit dem 8 Jahre alten Bacardi Reserve Superior Rum desselben Unternehmens verwechselt werden. Letzterer ist ein Premium-Rum.
Die in dieser delikaten Mischung enthaltenen Rohrbrände sind acht bis zwölf Jahre gereift.
Demnach sollte dieses Elitegetränk nicht einmal neben einem Cocktailtablett stehen. Nur on the rocks, nur als Digestif und nur mit kubanischen Zigarren.
Bacardi Light Rum wird vor allem für die Zubereitung zahlreicher Cocktails verwendet. In der Regel werden sie im tropischen Stil gereift und sollen Erinnerungen an einen Urlaub in der sonnigen Karibik wecken (oder zumindest angenehme Träume von einem solchen Zeitvertreib hervorrufen).
Aktualisieren: 05.03.2016
Kategorie: Rum