Absinthe der Grünen Fee: ein Leitfaden für Alkohol
Über das Getränk
Der original tschechische Green Fairy Absinth wird aus natürlichen Zutaten von höchster Qualität hergestellt. Die Hauptzutat ist Wermut (Artemisia Absinthium), sowie andere Kräuter aus den geheimen Rezepturen der Destillerie. Zbovtay hat keine offiziellen Informationen über den Thujongehalt des Getränks gefunden, so dass dieser Absinth nicht als kanonisch angesehen werden sollte.
Arten von Absinthe der Grünen Fee
Absinth Grüne Fee
Extrem starker 70%iger tschechischer Absinth, hergestellt mit natürlichen lokalen Kräutern und Gewürzen. Die Hauptzutat ist natürlich der bittere Wermut, der dem Getränk seinen Namen gab (Wermut ist auf Lateinisch Artemisia absinthium).
Green Fairy Absinth wird in einer der ältesten Destillerien Europas hergestellt, die 1518 gegründet wurde. Sie befindet sich in der Stadt Prostějov im Osten der Tschechischen Republik. Früher stellte die Brennerei Bier und Apfelwein her, aber mehr als 200 Jahre später ging sie dazu über, Spirituosen wie den Absinth der Grünen Fee zu produzieren.
Alle Kräuter werden direkt im Wald geerntet (d.h. die Pflanzen werden nicht in der Landwirtschaft angebaut). Dies verleiht dem Getränk einen noch reichhaltigeren Geschmack.
Absinth Roter Teufel
Ein interessanter roter Absinth mit hohem Alkoholgehalt (70 %), der neben seinem ausgezeichneten Geschmack durch die Verwendung von Erdbeer- und Granatapfelextrakt mit einer herrlichen rubinroten Farbe auffällt.
Der Geschmack und das Aroma werden von Noten des bitteren Wermuts dominiert, die das Getränk jedoch nicht besonders bitter machen, sondern zu seinem angenehmen, wenn auch starken Charakter beitragen. Trotz des hohen Alkoholanteils ist der Absinthe "Dabel" bringt fabelhaften Genuss, aber nur in kleinen Dosen und hauptsächlich in der Zusammensetzung Cocktails.
Übersetzter Name des Getränks "Dabel" als "Der Teufel".
Geschichte der Marke Grüne Fee
4. Juli 1518: Die Brennerei Palírna U Zeleného stromu (Grüner Baum) wird von Vil aus Pernštejn gegründet. Ursprünglich war das Unternehmen mit der Herstellung von Bier beschäftigt.
1591: Der Kaufmann und Bäcker Pavel Zoubek tritt in die Brennerei "Grüner Baum" ein, unter dessen Leitung die besten Spirituosen der gesamten Region hergestellt wurden.
1610: Karl von Liechtenstein erweitert die Rechte der Bierproduktionsstätte und erteilt ihr das Monopol auf das Brennen und Brauen. Dank dieser Privilegien verbesserte sich die Qualität der Produkte, und bald wurde Prostějov als die Stadt bekannt, die den besten Schnaps in Böhmen herstellte.
1618: Schwere Zeiten sind angebrochen. Während des Dreißigjährigen Krieges wurde die Brennerei fast geschlossen, da sie stark unter Rohstoffmangel und Plünderungen durch Soldaten litt.
1697: Ein weiteres dunkles Jahr nicht nur für die Brennerei, sondern auch für die Stadt Prostějov, die unter dem verheerendsten Brand ihrer Geschichte litt. Nach einem Brand brennt die halbe Stadt nieder. Wie durch ein Wunder überlebte jedoch das Gebäude des Grünen Baums. Es war auch das Jahr, in dem die Rezession begann.
1735: Unter der Familie Storch aus Markvartice beginnt die Brennerei wieder zu florieren. Zunächst experimentierte der Apotheker mit Kräutern und Gewürzen wie Fenchel, Anis, Minze und anderen, die er der Hefe hinzufügte, um völlig neue Liköre herzustellen.
1810: Die Blütezeit des Unternehmens. Die Gesamtproduktion von alkoholischen Getränken übersteigt 11.000 Hektoliter, und Prostějov wird zur Brennerei-Stadt Nummer eins in Mähren.
1843: Die Brennerei wird von dem neuen Besitzer Jakub Vojáček gekauft und später von seinem Sohn Oskar geleitet. Unter ihrer Führung erreichte die Produktion ihren Höhepunkt. Aber auch die Zeit der österreichisch-ungarischen Monarchie war für die Brennerei unangenehm. Prostejew galt als politisch unzuverlässig, und die Nachkommen der Patrioten von Wojatschek wurden verfolgt.
1920: Die Gemeinde Prostějov erklärt sich bereit, die ehemalige Vojáček-Brennerei in eine viel größere Brennerei zu integrieren "der Genossenschaft der Gastwirte (Cooperative Company of Innkeepers)". Dies ermöglicht die rasche Modernisierung der Produktion und die weitere Entwicklung.
1939: Die Zeit des Zweiten Weltkriegs war wieder kritisch. Das Unternehmen versucht, den Mangel an alkoholischen Getränken durch die Steigerung der Produktion von Limonaden und Softdrinks zu decken. Doch die Gestapo beschuldigte die Brennerei, Alkoholvorräte illegal zu verstecken. Fabrik "Grüner Baum" Sie wurde beschlagnahmt und durchsucht. Dank des Mutes aller Mitarbeiter wurden bei der Durchsuchung keine Beweise für Fehlverhalten gefunden, und die Brennerei überlebte.
1940: In diesem Jahr wird die Brennerei verstaatlicht und ist ab September als staatliches Unternehmen tätig.
1959: Das Unternehmen übernimmt die Produktion des Markenexportlikörs L.V. Griotte und Nuncius-Likör, die damals nach Westeuropa exportiert wurden.
1991: Nach dem Zusammenbruch der Sowjetunion ändert sich der Name und die Struktur des Unternehmens erneut. Zunächst wurde sie aus dem damaligen Staatsbetrieb ausgegliedert "Konserven- und Hefefabriken", und dann umbenannt in "KB Liquor Usti nad Labem".
1992: Nach der Revolution wird die Fabrik privatisiert und produziert 60 verschiedene Spirituosensorten mit einer Gesamtproduktion von 13 Millionen Litern.
1998: KB Liquor wird ein Produktionsunternehmen unter der Leitung der Getränke-Union, einer Aktiengesellschaft.s. und produziert weiterhin erfolgreich Qualitätsspirituosen.
2008: Unternehmen getrennt von der Drinks Union a.s. und eine neue juristische Person "GRANETTE a.s." gegründet.
2011: Starorežna Prostejov schließt sich der GRANETTE-Brennerei an.s. in Usti nad Labem und das neu gegründete Unternehmen GRANETTE & STAROREŽNÁ Brennereien a.s. wird zum größten inländischen Hersteller von alkoholischen Getränken mit rein tschechischem Kapital. Sie ist eines der bedeutendsten und erfolgreichsten Unternehmen in der Tschechischen Republik.
2017: Das Unternehmen kehrt zu seinem ursprünglichen Namen aus dem Jahr 1518 zurück, "The Green Tree Distillery, a.s.".
heute: Das Unternehmen führt erfolgreich sein Geschäft. Mit einer Jahresproduktion von 120 Tausend Hektolitern Spirituosen. Green Tree Distillery ist der zweitgrößte Hersteller von Spirituosen auf dem tschechischen Markt. Die Produkte der Destillerie sind in zwanzig Ländern auf fünf Kontinenten erhältlich.
Aktualisieren: 03.01.2022
Kategorie: Absinth