Citronový sirup: 3 domácí recepty

Citronový sirup lze použít k výrobě nápojů a přírodních limonád. Stejně jako přírodní konzervační prostředek.

Tento sirup můžete také použít k přelití masových a dezertních pokrmů.

Klasický recept na citronový sirup

Složení

1. Cukr - 650 g

2. Citronová šťáva - 1 litr

Způsob přípravy

1. Čerstvě vymačkanou, scezenou citronovou šťávu nalijeme do hrnce s cukrem a za stálého míchání přivedeme k varu. Vařte 15 minut.

2. Dokud je sirup horký, lahvičku uzavřeme, ale až vychladne.

3. Zřeďte ve studené vodě podle chuti.

Recept na citronový sirup s vodou

Přísady

1. Cukr - 1 kg

2. Citron - 10 kusů

3. Voda - 500 ml

Postup přípravy

1. Vymačkejte šťávu z citronů. Aby se do výsledného produktu nedostaly pecky nebo dužina citrusových plodů, přeceděte ho.

2. Připravte základní sirup z vody a cukru a přidejte do něj čerstvě vymačkanou šťávu.

3. Pro zahuštění tekutiny vařte čtvrt hodiny. Pokud se vám konzistence zdá příliš řídká, pokračujte ve vaření až půl hodiny.

Recept na citronový sirup s kůrou

Složení: 1

1. Cukr - 500 g

2. Citronová šťáva - 300 ml (5 citronů)

3. Kůra - 10 g

Způsob přípravy

1. Citrony spařte vroucí vodou a odstraňte vosk pomocí papírových utěrek, poté je oloupejte na jemném struhadle.

2. Vymačkejte šťávu z 5 citronů. Vymačkanou šťávu přecedíme přes síto.

3. Šťávu přefiltrujeme a nalijeme do hrnce, přidáme cukr. Zahříváme za stálého míchání, dokud se cukr nerozpustí.

4. Poté přiveďte k mírnému varu a po 2 minutách vypněte. přidejte citronovou kůru.

5. Hotový sirup přelijte do skleněné láhve. Uchovávejte v chladničce. Konzumujte podle potřeby.

Aktualizace: 27.08.2019

Kategorie: Recepty na sirupy