Víno Radeda: přehled nápoje

Úrodná abchazská půda dala vzniknout mnoha skvělým nápojům z vinných bobulí. Umění výroby alkoholu se zde zdokonaluje již několik tisíciletí a k rozvoji tohoto odvětví přispělo i mírné klima a dostatek slunečního svitu.

Jedním z největších výrobců v regionu je společnost "Vína a vody Abcházie", jejíž výrobky jsou známé daleko za hranicemi kavkazského pásma. Červené víno patří k nejlepším nápojům vyráběným v Suchumi "Radeda", která byla poprvé uvedena na trh v roce 2002.

Zvláštnosti výroby vína Radeda

Nápoj se vyrábí ze známé odrůdy Isabella, která se vyznačuje tmavými, téměř černými plody a jasnou jahodovou vůní.

V Abcházii se sběrem zralých hroznových bobulí tradičně zabývají muži, ke zrání vína se používají dubové sudy nebo staré hliněné nádoby.

Dílny závodu v Suchumi jsou vybaveny moderním francouzským zařízením, ale odborníci se při výrobě nápojů drží tradičních abchazských receptur.

Radeda se stáčí do českých skleněných lahví a uzavírá pravým portugalským korkem.

Původ názvu

Víno dostalo krásný abcházský název na počest svatební písně. Romantická hymna "Chuť" V souladu s národními tradicemi se nevěsta vítá v domě ženicha.

Píseň zpívá starší generace, když dívka poprvé překročí práh nového domova.

Není divu, že si víno s tímto názvem rychle získalo oblibu jako nápoj pro svatební hostiny.

Přehled chuti a barvy vína Radeda

1. Nápoj se vyznačuje hustou rubínovou barvou s fialovými odlesky.

2. Hlavní tóny v chuti: jahody a zralé hrozny.

3. Vůně - jemná, lehká, ovocná.

4. Dochuť je šťavnatá, jasná, s příjemnou kyselinkou.

5. Síla - 9-11 %.

6. Doporučená teplota podávání je 16-18 °C.

Suché víno dobře doplňuje masité pokrmy. Lze použít k přípravě koktejlů.

Aktualizace: 05.03.2019

Kategorie: Víno a Vermut