Víno Eshera: stručná historie a popis nápoje

Escher - přírodní červené polosuché víno, pojmenované podle malé abchazské vesnice Isabella.

Vyrábí se podle tradiční abcházské technologie z hroznů odrůdy Isabella. má příjemnou vůni a chuť jahod.

Vlastnosti výroby

Abchazská vína se tradičně dělí na "ženské" a "mužské", i když toto rozlišení je spíše arbitrární.

Předpokládá se, že "dámy" Nápoje mají jemnou, delikátní, rafinovanou chuť, zatímco alkohol pro silnější polovinu lidstva je trpčí a bohatší.

Červené polosuché víno Escher patří do první kategorie: díky své lehké bobulové chuti "znak" je velmi oblíbený u žen.

Nápoj dostal své jméno na počest místního regionu, kde žijí veselí, pohostinní lidé, kteří se odedávna zabývají vinařstvím.

Stolní víno se vyrábí od roku 2002 ze směsi červených odrůd. Isabella převažuje ve směsi.

Závod v Suchumi, kde se víno vyrábí, je vybaven moderním italským a francouzským zařízením.

Místní vinaři přitom nezapomínají na staré tradice a snaží se je dodržovat i při výrobě.

K uchovávání nápojů se používají moderní smaltované nádoby a nejlepší ročníková vína zrají v dubových sudech.

Hotové nápoje jsou stáčeny do skleněných lahví české výroby a uzavřeny pravým portugalským korkem.

Popis nápoje

1. Víno Escher se vyznačuje hustou rubínovou barvou.

2. V chuti dominuje nádech zralých jahod.

3. Síla nápoje se pohybuje kolem 10 %.

Spotřebitelé ji hodnotí velmi pozitivně: "vynikající víno", "lehké (ne příliš opojné)", "příjemná chuť a dochuť", "lahodné abchazské víno s jahodovým aroma", "jemně uvolňující, zahalující", "není křehké, s kapkou kyselosti", "bobulová chuť a trpkost jsou harmonicky vyvážené", "snadno a příjemně se pije"...

Víno se harmonicky kombinuje s různými druhy masa (smažené, pečené, grilované, zvěřina).

Eshera se hodí také k sýrům a zeleninovým pokrmům. Někteří ho používají jako přísadu do omáček a horkých nápojů.

Toto víno patří k nejlepším v cenově dostupném segmentu.

Aktualizace: 30.08.2018

Kategorie: Víno a Vermut