Vína Massandra: historie podniku, přehled nápojů
Mezi alkoholické nápoje vyráběné na Krymu patří produkty vinařství "Massandra" je nejznámější a nejoblíbenější.
Místní vína opakovaně získávají mezinárodní ocenění, což potvrzuje vysokou kvalitu a chuť výrobků Massandra.
Stručná historie a charakteristika společnosti
Společnost zahrnuje několik divizí, z nichž největší je Jaltský závod archivních vín.
Místo pro výstavbu podniku nebylo vybráno náhodou.
Podnebí a přírodní podmínky v jižní části Krymu jsou příznivé pro pěstování vinné révy: dobře se zde daří místním i evropským odrůdám.
Výstavba vinařství v regionu začala koncem 19. století, první víno bylo uvedeno na trh v roce 1898.
Za zakladatele průmyslového krymského vinařství je považován kníže Lev Golicyn, který celý svůj život zasvětil rozvoji vinařského umění a výstavbě sklepů a podniků na výrobu kvalitních alkoholických nápojů.
Továrny PJSC "Massandra" - podzemní stavby vybudované podle typu tunelu.
Chloubou vinařství je jedna z největších světových sbírek vín.
Celkový počet lahví ve společnosti je přibližně 1 milion.
Na území podniku se pravidelně konají exkurze do starobylých sklepů a ochutnávky nejlepších vín.
Hlavní kobka jaltského závodu zahrnuje sedm až 150 m dlouhých tunelů, které odbočují z hlavní štoly a rozbíhají se do různých směrů.
Ve sklepích se udržuje stálá teplota 10-12 °C, která je optimální pro zrání vína.
Specifika výroby
Hroznové nápoje v podnicích PJSC "Massandra" jsou vyráběna klasickou technologií výhradně z vlastních surovin.
Ve všech fázích výroby, od sklizně ovoce až po jeho stáčení do lahví, je věnována velká pozornost kvalitě.
Hlavní zásadou výroby je absence umělých přísad.
Jedinečnost místních vín je dána zvláštními přírodními a klimatickými podmínkami:
Příznivé mírné klima, které umožňuje pěstovat odrůdy obsahující velké množství cukrů a extraktivních látek.
Úspěšná poloha vinic na strmých svazích, vysoko nad mořem, obklopených borovicovými lesy, které dodávají nápoji sametovou chuť, je pro víno velmi důležitá.
Rozmanité složení půdy prezentované v nečekaných kombinacích.
Prvotní zpracování vinařských surovin probíhá ve vinařských závodech, poté se dodávají do hlavního závodu, kde se velká pozornost věnuje zrání.
K tomuto účelu se používají sudy. Minimální trvanlivost archivních vín je jeden a půl roku, sběratelská vína navíc zrají v lahvích.
V hlavním závodě prochází nápoje pomocným zpracováním, které zahrnuje chlazení, filtraci a čiření.
O vínech Massandra
Společnost vyrábí červená a bílá vína z různých odrůd hroznů.
Jsou mezi nimi vína silná, dezertní a stolní.
Hlavní produktové řady:
Lidová vína
Zrání v dubovém dřevě
Výběr vinaře
Rarita
Za nejznámější víno je považováno "Bílý muškát z červeného kamene"
Patří do kategorie dezertních likérů.
Zrání v dubovém sudu po dobu nejméně dvou let. První láhev legendárního vína byla uvedena na trh v roce 1944.
Světle jantarový nápoj s jemným buketem se vyrábí z vybraných plodů odrůdy Muškát bílý.
Vůně se vyznačuje medovými, bobulovými, květinovými a broskvovými tóny s lehkou bylinnou stopou.
V chuti jsou jasně slyšet citrusové tóny.
Produkty opakovaně získaly nejvyšší ocenění na mezinárodních soutěžích.
Starý nektar patří rovněž mezi exkluzivní nápoje, které jsou spotřebiteli vysoce ceněny:
Tokajské jižní pobřeží
Bílé a růžové pižmovky
Pinot Grigio Massandra a Jižní pobřeží
Pinot Grigio Ai-Danil
Sedmé nebe knížete Golicyna
Starý nektar
Surozh dezertní rybíz
Madera Massandra.
Tato vína se vyrábějí pouze v závodech PJSC "Massandra".
Některé výrobky se nevyrábějí ročně: pokud suroviny nejsou dostatečně sladké, nahrazují se některé značky méně sladkými analogy.
Celkově společnost vyrábí více než 60 druhů vín, přičemž roční produkce činí přibližně 10 milionů lahví.
Aktualizace: 04.10.2018
Kategorie: Víno a Vermut