Víno Mateusz: historie, vlastnosti + jak pít

Portugalsko je odedávna proslulé lihovinami, jako je portské a madeira, ale právě lehké víno z "Mateus". Je pozoruhodné, že pod touto značkou se vyrábí několik variant stolních nápojů, ale nejoblíbenější je růžové šumivé víno.

Historie a tajemství úspěchu

O společnosti: Vinařství Sogrape Vine se zabývá výrobou a distribucí vín, která jsou určena k prodeji v České republice "Sogrape Original Legacy Wines", Společnost, která toto legendární víno vyrábí, byla založena v roce 1942.

U počátků společnosti stál podnikavý zástupce rodiny Guedesů, Fernando, jehož potomci vedou společnost dodnes.

Portugalské vinařství "Sogrape Vinhos" se proslavil v okamžiku, kdy se na trhu objevil pro zemi neobvyklý nápoj s názvem "Mateus".

1. Především je vysoce kvalitní

   Bez ohledu na to, jak originální je design a jak obrovské jsou náklady na propagaci, nezachrání nekvalitní výrobky.

   Víno Mateusz se vyrábí výhradně z nejlepších surovin v souladu s moderními technologiemi a korkuje se pravým portugalským korkem.

   Ale zároveň patří k vínům rozpočtového segmentu, určeným pro masovou spotřebu.

2. Neobvyklá láhev

   Jedinečný design je vlastně přímým důsledkem událostí, které se v té době odehrály.

   Vzhledem k tomu, že první várka tohoto nápoje byla vyrobena na vrcholu druhé světové války, není na jeho designu nic překvapivého.

   Prototypem slavné láhve je vojenská placatka: úzké hrdlo a široká základna ve tvaru slzy.

   Mezi tradičními nádobami na víno vypadal tento design přinejmenším netradičně, ale většině spotřebitelů, kteří znají vojenské reálie, se zdál blízký a odpovídající době...

3. Správný okamžik

   V polovině 20. století byla šumivá vína v Evropě a Americe neuvěřitelně populární.

   Pokud jde o Portugalsko, byl to právě Mateusz, kdo jako první vyrobil takový nápoj.

4. Krásná etiketa s příslušným příběhem

   Zajímavostí je, že víno dostalo svůj název podle místní památky - paláce Mateusz. Je také vyobrazeno na láhvi.

   Výrobci nápoje, kteří nejsou vlastníky architektonického komplexu, nabídli jeho majitelům možnost volby: získat jednorázovou náhradu za použití obrazu, nebo si z každého prodeje odečíst určitou částku.

   Majitelé paláce se svým rozhodnutím zjevně spěchali, dali přednost první variantě.

   Vzhledem k tomu, že se prodalo již více než miliarda lahví, činily by dnešní tržby z prodeje obrovskou částku.

Vlastnosti výroby a popis nápoje

K výrobě růžového šumivého vína se tradičně používá stejná technologie jako u bílého vína, která zahrnuje pomalé kvašení při 16 °C, stabilizaci za studena, filtraci atd. д.

Tvůrci značky Mateusz neprovedli změny v samotném procesu, ale přesto se vydali revoluční cestou.

Místo směsi bílých a červených odrůd révy vinné byly k výrobě prvního růžového vína Mateusz použity pouze červeně zbarvené suroviny.

V té době se nápoj vyráběl ze směsi místních odrůd Baga, Rufete, Tinta Barroca a Touriga Franca.

Výsledkem bylo vynikající víno - lehké, osvěžující, mírně perlivé.

V současné době se Mateusz může vyrábět z různých surovin (např. z odrůd Tempranillo nebo Aroganes), ale jeho prvotřídní kvalita zůstává vždy stejná.

Chuť Mateusu lze popsat jako jemnou, měkkou, vyváženou, s jemnou příchutí bobulí.

У "Mateus Rosé Tempranillo" můžete zachytit vůni jahod a cukrářské tóny.

Jak pít Mateusz

Mělo by se pít vychlazené (optimálně 6-10 °C) jako aperitiv nebo jako doplněk k lehkým jídlům: rybám, bílému masu, salátům, grilované zelenině a mořským plodům.

Víno je dobře osvěžující a dobře se hodí do horkého letního dne.

ladí také s orientálními pokrmy.

Nápojový sortiment Mateusz

Portugalská společnost věnovala velkou pozornost výzkumu v oblasti vinařství, nakoupila vinice, zdokonalila a zmodernizovala výrobní technologie.

To vše vedlo ke vzniku nových příchutí a rozšíření nabídky nápojů.

Kromě klasického růžového, "Sogrape Vinhos" vyrábí tato vína značky "Mateus":

1. Mateus Blanco

   Polosuché bílé víno vyrobené z hroznů Malvasia a Arinta. Patří mezi tichá šumivá vína.

   Barva nápoje je světle zlatavá, vůně je jemná, ovocná, chuť je živá, vyvážená, mírně sycená, s lehkou hořkostí.

   Vhodné jako aperitiv a hodí se k předkrmům, rybám a mořským plodům.

2. Mateus Sparkling

   Kolekce je zastoupena třemi druhy vín: růžové brut, polosuché a suché bílé víno.

   Jako suroviny se používají různé odrůdy hroznů, především Baga, Shiraz, Arinta, Muscat, Rufete a Maria Gomez.

   První dva nápoje se vyznačují světle růžovou barvou s lehkým lososovým nádechem.

   Vůně: květinová a ovocná, s tóny malin, jablek, hrušek a opečeného chleba. Dochuť je voňavá a jemná.

   Vína lze kombinovat jak s mladým šťavnatým masem, tak s ovocnými dezerty.

   Bílé víno má zlatavý citrusový nádech, kromě ovocných tónů se v něm objevují i smetanové a květinové tóny. Závěr je svěží a elegantní.

   Harmonicky doplňuje orientální kuchyni a ovocné dezerty. Vhodné jako aperitiv.

3. Mateus Expressions

   Kolekce čtyř vín, jejichž barva začíná od světle žluté a od nápoje k nápoji se stává intenzivnější.

   Poslední víno v řadě má jasně růžový odstín.

   Při výrobě se používají různé odrůdy hroznů, které určují chuť a barvu hotového výrobku.

   Baga a Shiraz dodávají vínu intenzivní malinový odstín a vůni fialek a jahod, zatímco Aragonské a Zinfandel poskytují lososovou barvu a jemnou bobulovou chuť s květinovou stopou.

   Suroviny pro světle růžový nápoj jsou Muscat a Baga, v chuti se objevují tropické květy a med.

   Nejlehčí víno vyrobené z ovoce Maria Gomez a Chardonnay hraje citrusovými a květinovými vůněmi a v závěru se objevují olejové tóny vanilky.

   Všechny nápoje jsou vhodné jako aperitiv a doplněk k lehkému občerstvení.

   Vína se podávají vychlazená na 6-10 °C. Obsah alkoholu nepřesahuje 11 %.

Spotřebitelé hodnotí značku poměrně vysoko "Mateus", vyznačuje se cenovou dostupností v kombinaci s decentní chutí.

Popularita vína nemohla nevést k pokusům o kopírování a vytváření padělků.

Při nákupu byste proto měli láhev pečlivě prozkoumat, abyste vyloučili možnost koupě padělku.

Stojí za to věnovat pozornost nejen originalitě a neporušenosti obalu, ale také čistotě obsahu, absenci továrních vad, přítomnosti spotřební daně a přírodního korku.

Aktualizace: 11.09.2018

Kategorie: Víno a Vermut