Víno Merlot: co potřebujete vědět, chuť, jak pít, občerstvení a jídlo
Merlot je zbožňován pro svou intenzivní třešňovou chuť, jemné třísloviny a čokoládový závěr.
Na druhou stranu je často zaměňováno s Cabernetem Sauvignon (i když může být v nápoji také přítomen).
Co byste měli vědět o Merlotu
Rodiště hroznů
Merlot je odolná a nenáročná odrůda původem z 30 minut
Občerstvení a jídla, která se hodí k Merlotu
Merlot je skvělé víno, které se hodí k různým pokrmům. Nebojte se experimentovat!
Například pro úterní večer se bude základní Merlot hodit k: pizze, grilovanému kuřeti nebo panini se slaninou a žampiony.
Pro víno s převahou Merlotu a další, například Bordeaux, se hodí pečený krocan, hovězí žebro nebo rustikální ratatouille. K dušeným masovým pochoutkám zkuste přidat omáčku chimichurri.
Merlot z Nového světa se hodí k jehněčímu, telecí pečeni nebo svíčkové s omáčkou z červeného vína se zrnky pepře.
K dlouho zrajícímu Merlotu (10 let a více) se hodí zrající kozí sýr.
Aktualizace: 07.06.2019
Kategorie: Víno a Vermut