Pivo Velkopopovický Kozel: historie, druhy a jak se pije

Oblíbený ruský pěnivý mok s neobvyklým názvem se již více než 200 let vyrábí v českém regionu, který je známý svým sklářstvím a kulturou.

První část názvu slavného piva je odvozena od rozlehlé obce Velké Popovice, kde se vyrábí. Druhý název dostal nápoj jako poctu tradici: kozel byl odedávna považován za místní symbol silného ječného produktu. Velkopopovické plzeňské je nejznámějším českým pivem.

Historie značky Velkopopovický Kozel

Obyvatelé Velkých Popovic se vařením aromatického alkoholu zabývají již od 14. století. Závod na výrobu tohoto nápoje zde založil baron Francis Ringhoffer v roce 1870.

První várka piva pod slavnou značkou byla uvedena na trh o 4 roky později - v roce 1874.

Podle legendy vytvořil logo potulný francouzský umělec. Talentovaný cestovatel, ohromený místní pohostinností, věnoval vesničanům obrázek kozy. Postupem času se stala symbolem pivovaru.

Samotná značka "Velkopopovický Kozel" byl zaregistrován až v roce 1922. Zároveň se na etiketách lahví objevil legendární kozel.

Zástupci společnosti nezůstali jen u toho a rozhodli se do pivovaru přivézt živého zástupce kopytníků. V roce 1938 se v pivovaru usadil potulný kozel Olda, který se stal jeho maskotem. Po nějaké době jej nahradil další člen rohaté rodiny. Od té doby se v pivovaru vystřídalo mnoho generací koz a zvířecí sochy zdobí území pivovaru.

Nejznámější inkarnací prvního rohatého obyvatele Oldy je obrovská dřevěná socha, která je oblíbeným místem setkávání místních milovníků piva.

V 60. letech, kdy obliba nápoje rostla, zahájila společnost výrobu tankového piva (pivo, které se dodává a skladuje v tancích/tancích přímo v restauraci).

Čeští výrobci věnují vývoji suvenýrových výrobků velkou pozornost. Mezi turisty je nejoblíbenější slavný "rohatý půllitr", vytvořený za účasti výtvarníka Jana Čapka.

Druhy piva Velkopopovický Kozel

Všechny nápoje značky jsou vyráběny z vybraných surovin technologií spodního kvašení. Voda se získává z vlastních studní pivovaru, které se nacházejí v areálu závodu. Vaří se na "Velkopopovický Kozel" podle tradičních českých receptur. Řada výrobků zahrnuje světlé a tmavé ležáky:

1. Velkopopovický Kozel Světlý

   Světlé pivo s jasně zlatavým nádechem, síla 4 %. Nejoblíbenější český ležák. Chuť: suchá, jemná, se sladkými sladovými tóny, lehkou hořkostí, bylinnými a obilnými tóny. Vůně má akcenty pečiva a chleba. Kulatá, příjemná dochuť.

2. Velkopopovický Kozel Černý

   Tmavé rubínově hnědé pivo vařené ze čtyř druhů sladu. Síla: 3,8%. Ve vůni se objevují tóny kávy, karamelu, chleba a lesních plodů. Chuť: jemná, sladká, s tóny sladu, třešní, čokolády, čerstvého pečiva a ořechů.

3. Velkopopovický Kozel 11

   Světlý ležák s harmonickou chutí a jemnou hořkostí, vařený ze tří druhů sladu. Obsah alkoholu: 4,6 %.

4. Kozel Mistrův ležák

   Světlé, plné pivo s vysokým podílem karamelových sladů. Obsah alkoholu: 4,8%

5. Velkopopovický Kozel Řezaný 11

   Speciální ležák, který kombinuje jemnou hořkou chuť světlého piva s karamelovými tóny černého piva. Obsah alkoholu: 4,8 %

6. Kozel Florián

   Limitovaná edice "jedenáctka"Plzeňské: polotmavé pivo krásného červeného odstínu, které je možné zakoupit pouze v některých obchodech v určitém období. Obsah alkoholu: 4,8%.

Kromě klasického tmavého a světlého ležáku nabízí ruská maloobchodní síť i místní verze českého piva:

1. "Premium" (4,6 %)

2. "Bohaty chmel" (4,7 %)

3. Nefiltrované (4,9 %)

4. Nealkoholický (0,5 %)

Jak pít pivo Velkopopovický Kozel

1. Světlé pivo se hodí ke smaženému a dušenému masu, asijské kuchyni.

2. K tmavým jídlům se hodí německá kuchyně, uzeniny, zvěřina, pečeně, žebra, chuťovky s hustými omáčkami, perník.

Optimální teplota podávání: 4-8 °C.

Aktualizace: 29.06.2022

Kategorie: Pivo a Cider