Pivo Stella Artois: historie, druhy a chuť + jak pít
Počet belgických značek "pěna" značka má stovky variant, ale Stella Artois mezi nimi zaujímá zvláštní místo.
Světlý ležák, který se vyrábí již po staletí, je jedním z nejznámějších místních piv: můžete ho koupit téměř v každé zemi.
Historie značky Stella Artois
V současné době značka "Stella Artois" je součástí portfolia výrobků koncernu "Anheuser-Busch InBev". Nápoj se však proslavil dávno předtím, než se objevila mezinárodní společnost.
Počátky jeho zrodu je třeba hledat ve XIV. století na ulicích "nejvzdělanější" belgického města Leuven, které se nachází ve vlámském Brabantu.
Pivovar zde byl založen v roce 1366 "Den Hoorn", kdo vyvinul první recepturu "Stella Artois".
Belgický ležák dostal svůj památný název až o několik století později. Na počátku 18. století byl majitelem starého pivovaru mistr sládek Sebastian Artois, který jej přejmenoval "Brasserie Artois".
Když tvůrce značky použil jako název své vlastní příjmení, sotva ho napadlo, že ho zvěční.
"Stellar" Předpona (italsky stella) je speciální. z anglického. od. "hvězda") v názvu se objevil mnohem později. Na Vánoce 1926 vyrobil pivovar speciální várku piva jako dárek pro obyvatele Lovaně. Lahve byly vyzdobeny na počest svátku "s hvězdičkou".
Nový název se ujal a byl používán neustále. Brzy se pivo "Stella Artois" se začala prodávat v Kanadě, kde si rychle získala oblibu. V polovině dvacátého století dosáhl roční objem výroby 100 milionů litrů, na počátku 21. století to byla již miliarda lahví.
Dnes se nápoj vaří nejen v Belgii a Velké Británii, ale i v dalších regionech: Stellar se vyrábí i v dalších zemích: v Kanadě, Brazílii, na Ukrajině, v Rusku a Austrálii.
Typy Stella Artois
Nápoj se vyrábí ve dvou hlavních verzích:
Klasický světlý ležák "Stella Artois". Filtrovaná, pasterizovaná. Síla: 4.8%.
Limitovaná vánoční edice se speciálním designem lahví. Chuť je podobná klasické verzi. Unikátní produkt se stáčí do tmavě zelených neprůhledných lahví o objemu 0,75 litru a uzavírá se zátkou. Síla: 5%.
Nealkoholické pivo "Stella Artois nealkoholické". Obsah alkoholu: maximálně 0,5 %.
Všechna piva Miller mají plnou, svěží a lehkou chuť s příjemnou hořkostí, sladovým jádrem a svěží koncovkou. Hlavní tóny: citrusové plody, ořechy, kukuřice, čerstvě posekaná tráva.
Jak pít Stellu Artois
Výrobce doporučuje pivo před ochutnáním zchladit na 3-5 °C a nalít do speciálních sklenic "Kalich", po opláchnutí studenou vodou.
Hodí se jako svačina k pokrmům všech kuchyní, zejména německé a japonské. Sýr, bílé maso, ryby budou dobrým doplňkem.
Aktualizace: 09.04.2019
Kategorie: Pivo a Cider