Pivo Harfa: přehled nápoje

Nejznámějším nápojem mezi světlými irskými ležáky je pivo "Harp".

Vyrábí se v nejstarším pivovaru "Dundalk", který se nachází ve stejnojmenném městě v hrabství Louth.

Společnost vyrábí pěnivý alkohol již více než 200 let. Co se týče Harfy, ta se začala vařit poměrně nedávno - v 50. letech minulého století.

Historie nápoje Harfa

První společností, která se v Irsku začala zajímat o výrobu světlých ležáků, byla legendární společnost "Guinness". Dříve se v zemi vyrábělo jen svrchně kvašené pivo a nápoje "grassroots" Byl dovážen z Evropy.

S rostoucí oblibou lehkých druhů pěny začali místní podnikatelé zvládat novou technologii.

Za výrobu světlého piva se zástupci společnosti "Guinness" Německý specialista Hermann Münder byl pozván do Irska.

O něco dříve přidalo ke svému majetku velký závod v Dundalku. Zde se nový produkt vyrábí.

"Great Northern Brewery" nově vybaven, byl irský ležák pokřtěn "Harp" a začala vařit pivo.

Název nápoje se z angličtiny překládá jako "Harp"

Spolu s jetelem je tento nástroj symbolem "Smaragdového ostrova", a zároveň prvek loga Guinness.

První láhev "Harp" uvedla na trh v roce 1960 a o několik let později, v roce 1964, byl ležák dodáván v sudech.

V témže roce získal nápoj zlaté ocenění na soutěži v Bruselu, nikoliv jediné ve své historii "service" seznamu.

Příznivci světlého irského ležáku jsou nejen Irové a Britové, ale také obyvatelé USA, Kanady a mnoha evropských zemí.

1961 pro výrobu "Harpa" bylo zorganizováno konsorcium pivovarníků, které vedle "Guinness", na trh vstoupily velké britské společnosti.

Dnes značku vlastní korporace "Diageo", ležák se vyrábí v licenci v pivovarech v Kanadě a Rusku.

Charakteristika piva Harfa

Jako surovina pro výrobu piva "Harp" používá irský ječmen, německý chmel z oblasti Hallertau, bavorské kvasnice a vodu z horských pramenů Cooley v hrabství Louth.

Vybrané ingredience tvoří dohromady zvláštní chuť, kterou milují tisíce Irů: sytá, jemná, mírně sladká, s lehkou hořkostí.

Světle zlatavý nápoj má jasnou sladovou vůni s květinovými a chmelovými tóny a je dobře osvěžující.

1. Síla piva Harfa je 5 %

2. Teplota podávání - 4-8 °C

K dostání v sudech, skleněných lahvích a plechovkách.

Hodí se k masovým a rybím pochutinám, měkkýšům, snackům.

Aktualizace: 02.03.2019

Kategorie: Pivo a Cider