Likéry Fruko Schulz: přehled, druhy + 8 receptů na koktejly

1) Historie značky
2) Druhy likéru Fruko Schulz

Likéry Fruko Schulz - Je to známý český likér a jeho název ladí s firmou, která ho vyrábí.

Historie značky

Historie společnosti se začala psát v roce 1898, kdy podnikatel Moritz Schulz otevřel první továrnu v Rakousku-Uhersku, která se specializovala na výrobu dezertních vín a likérů.

Byla to malá továrna s maximálně 30-35 zaměstnanci. Ani během první a druhé světové války však lihovar nepřestal pracovat.

Po 45 let byl podnik pod státní kontrolou, ale v roce 1948 byl vrácen dědicům a závod se začal aktivně rozvíjet.

Dnes řada prémiových likérů Fruko Schulz zahrnuje 23 různých příchutí, které jsou u spotřebitelů velmi oblíbené.

Likér Fruko Schulz se vyrábí ve skleněných lahvích s lakonickým designem. Je zajímavé, že celá řada likérů je prezentována v 0,7 litru, ale některé položky jsou k dispozici v 0,5 a 0,05 litru.

Druhy likéru Fruko Schulz

Absint ovocný Schulz - Český absint vyráběný podle tradičních receptur. Má výjimečnou chuť a příjemnou vůni. Více informací: https://winestyle.com.ua
Kokosový likér 21 % - dezertní likér s výraznou kokosovou vůní a chutí, je vynikajícím základem pro oblíbené koktejly, jako je Pina Colada a Malibu.
Kávový likér 20% - Lze jej podávat čistý nebo s drceným ledem, mlékem a jako základ klubových koktejlů, například B52.
Koktejlový likér Pina Colada 15% - Svěží ovocná chuť likéru je ideálním základem pro tropické koktejly s exotickým ovocem, osvěžující letní nápoje.
Modrý likér Carasao 24 % alkoholu - obvykle se používá do koktejlů, jeho svěží chuť jim dodává exotický nádech, bez tohoto likéru si nelze představit koktejly Blue Lagoon, Blue Hawaiian a Midnight Kiss.
Triple sec likér 40% - Likér má příjemnou pomerančovou chuť a používá se v koktejlech Margarita, Cosmopolitan, Sidecar a Mimosa. Používá se také v kuchyni, Triple Sec je vynikajícím základem omáček.
Advocate liqueur 18 % - je tradiční holandský a belgický likér, který se chutí velmi podobá slavnému českému vaječnému likéru. Advocaat lze konzumovat vychlazený čistý nebo použít do dezertů.
Broskvový likér 20% - lze podávat chlazený, v kombinaci se šumivým vínem nebo jako přísadu do koktejlů.
Melounový likér 24 % alkoholu - voňavý dezertní likér s melounovou příchutí. Pije se chlazený v digestivech nebo jako součást klubových koktejlů.
Mátový likér 24% - sladký dezertní nápoj z máty. Používá se jako přísada do koktejlů a dokonce i k výrobě mátové čokolády.
Banánový likér 24% obsah alkoholu - lze použít jako polevu na zmrzlinu, do koktejlů nebo při pečení.
Crème de Cassis 15 % - je likér s velmi nízkým obsahem alkoholu, tmavě hnědou barvou a chutí černého rybízu. Používá se především do koktejlů, včetně velmi oblíbeného vinného koktejlu KIR.
Višňový likér 24 % - velmi oblíbený likér v evropských zemích. Pije se čistý nebo v koktejlech s ledem.
Jablečný likér 15% - sladkokyselý likér. Lze ho pít čistý s ledem, ale nejčastěji se používá jako přísada do koktejlů.
Krémový likér 18 % alkoholu - smetanový likér si můžete vychutnat na různé způsoby. Je skvělý s kostkou ledu, se zmrzlinou a k přípravě koktejlů.
Hořký 35 % - původně se používal v lékařství a postupem času se stal oblíbeným v kultuře jídla. K výrobě tohoto nápoje se používají bylinné extrakty, zralé bobulovité ovoce a koření.
Amaretto 35%, alkoholický nápoj - Tento likér má jantarovou barvu a příjemnou hořkosladkou chuť. Lze jej přidávat do dezertů a zmrzliny, nejlepším příkladem použití tohoto mandlového likéru je tiramisu.
Jahodový likér 23 % alkoholu - k jeho výrobě se používá jahodový destilát a přírodní aroma.
Meruňková brandy 24 % - lze jej pít čistý s ledem nebo v koktejlech. Například v roce 1965 získal koktejl z meruňkového brandy, whisky, bílého rumu a Triple Sec zlatou medaili na mezinárodní koktejlové soutěži.
Malinový likér 16 % - k jeho výrobě se používají čerstvé maliny tří různých odrůd a přírodní aroma. Je lepší pít ho vychlazený nebo jako součást barových koktejlů.
mangový likér 15 % - tento likér se skvěle hodí k asijské kuchyni. Lze jej pít čistý s kostkami ledu nebo v koktejlech obsahujících zázvor, vodku nebo mrkvovou šťávu.
liči likér 20% - je dobře vyvážený likér s exotickou chutí. Je ideální pro panasijskou kuchyni.
Crème de Cacao Brown likér 24 % - Vyrábí se z extraktu kakaových bobů, karamelu a vanilky. Je nepostradatelnou ingrediencí mnoha klasických koktejlů, používá se například do koktejlu Alexander, a skvěle se hodí také k červené chilli papričce a soli.
Grapefruitový likér 15% - Osvěžující likér s intenzivní grapefruitovou vůní a chutí a výraznou příjemnou hořkostí, grapefruitový likér Fruko Schulz je základem mnoha koktejlových mistrovských děl.

Kromě 23 příchutí uvedla společnost Fruko Schulz na trh řadu nových příchutí. Dokáže překvapit i ty nejnáročnější gurmány.

Vanilkový likér 30 % - je vyroben z nejlepší madagaskarské vanilky a dodává likéru bohatou, intenzivní a příjemnou vůni a chuť.
Ostružinový likér 20 % - Vyrábí se ze šťáv dvou bobulí, křížence malin a ostružin, díky tomuto tajemství je možné dosáhnout rovnováhy chuti a vůně.
Medový likér 40% - je vyroben ze 2 druhů květového medu, který dodává intenzivní medové aroma a jemně sladkou chuť.
Crème de Cacao White likér 24 % - tento likér se vyrábí z nejexotičtějšího ovoce. Jeho sladká a intenzivní vůně poskytuje nekonečné možnosti kombinace s různými nápoji a potravinami.
Brusinkový likér 18 % - vyrobeno z pečlivě vybraných brusinek. Má bohatou a lehce nahořklou chuť typickou pro brusinky, dobře se hodí k ostatním ingrediencím v klubových koktejlech a lze jej konzumovat i čistý s kostkou ledu.
Čajový likér 20% - likér má jemnou, kořeněnou a mírně trpkou chuť, která je charakteristická pro klasický indický čaj Assam.
Kokosový likér Coco Jumbo 21 % - Doporučujeme pít čistý s ledem nebo lze použít jako základ pro koktejly. Báječná vůně kokosu s trpkým dominikánským rumem vás přiměje ponořit se do slunné atmosféry Karibiku.
Jogurtový likér 15% - Tento likér je jedním z nejexotičtějších z celé řady likérů Fruko Schulz. Tento digestiv je ideální k pití s ledem, ale můžete z něj připravit i neuvěřitelné koktejly.

Nyní můžete s koktejly experimentovat, podívejme se na 8 receptů s použitím likérů z nové řady příchutí.

Fructini koktejl

Složení

Vanilkový likér Fruko Schulz - 40 ml
Grappa - 40 ml
Limoncello - 20 ml
Citronová šťáva - 20 ml
Citronová kůra - 1 g
Led

Způsob přípravy

V šejkru smíchejte led, likér, limoncello, grappu a citronovou šťávu.
Nalijte do sklenice na martini a při podávání ozdobte citronovou kůrou.

Koktejl Fruko Berry Frizze

Složení: 1

Ostružinový likér Fruko Schulz - 40 ml
Gin - 40 ml
Šampaňské - 150 ml
Malinové pyré - 30 g
Maliny - 1 bobule
Fialová bazalka - 1 snítka

Způsob přípravy

V šejkru smíchejte led, likér, gin a malinové pyré a nalijte do sklenice na šampaňské.
Při podávání přidejte šampaňské, maliny a ozdobte snítkou bazalky.

Medový koktejl Cardinal

Složení

Medový likér Fruko Schulz - 40 g
Koňak - 40 g
Citronová kůra - 1 g
Led

Způsob přípravy

V šejkru smíchejte všechny ingredience kromě citronové kůry.
Obsah šejkru nalijte do sklenice a při podávání ozdobte citronovou kůrou.

Koktejl Little Bit Mit

Složení: 1

Bílý likér Crème de Cacao - 40 ml
Bourbon - 40 ml
Perlivá voda - 50 ml
Citronová šťáva - 10 ml
Vaječný bílek - 1 kus
Angostura bitters - 5 ml
Máta - 1 snítka
Led

Způsob přípravy

Na dno sklenice dejte led. Všechny ingredience kromě máty a perlivé vody smíchejte v šejkru.
Nalijte obsah šejkru do připravené sklenice a přidejte perlivou vodu.
Při podávání ozdobte snítkou máty.

Brusinkové martini

Složení

Brusinkový likér Fruko Schulz - 15 ml
Vodka - 45 ml
Suchý vermut - 15 ml
Brusinkový džus - 90 ml
Led
Brusinky na ozdobu

Způsob přípravy

Všechny ingredience smíchejte v šejkru.
Jemně namočte okraj sklenice na martini do vody a poté do cukru. Obsah šejkru přelijte a při podávání ozdobte brusinkami.