Feijoa likér: 5 receptů na domácí přípravu

Feijoa likér je mírně sladký, bez výrazného aroma, s příjemnou sametovou konzistencí. Pro další dochucení přidejte jahody, brusinky, citrusové plody, bylinky.

Jemné jalovcové aroma dodává nápoji chuť podobnou ginu, zatímco kvalitní pálenka obohacuje chuť. Doporučuje se pít likér feijoa vychlazený nebo s kostkou ledu.

Vyrábí se také z feijoa: na likér

Feijoa likér s citronem

Pokud použijete přezrálé ovoce, může odstín hotového výrobku zhnědnout, což však nemá vliv na kvalitu. Vodku lze nahradit ginem, pálenkou, ředěným alkoholem.

Složení

1. Feijoa - 0,4 kg

2. Citron - 1 kus.

3. Vodka - ½ litru

4. Cukr - 0,2 kg

Způsob přípravy

1. Bez odstranění slupky nakrájejte feijoa na plátky, vložte do skleněné nádoby.

2. cukr nalijeme na bobulovou hmotu, promícháme a necháme 2 hodiny stát.

3. Oloupejte vrchní vrstvu citronu, vymačkejte citrusovou šťávu do nádoby s feijoa a přidejte kůru.

4. Směs zalijte alkoholem, dobře promíchejte, nádobu pevně uzavřete.

5. Nádobu postavte na 2 týdny do tmy, pravidelně protřepávejte.

6. Nápoj propasírujte přes sýrové plátno a bavlněný filtr.

7. Osladit, zředit vodou, posílit vodkou podle chuti.

8. Nalijte likér do lahví, zazátkujte a uložte na několik dní do chladničky.

Feijoa likér "Šetrné"

Kromě vodky můžete na ovocné hmotě trvat na koňaku, zředěné pálence, alkoholu. Místo cukru lze použít také med, ale v tomto případě sirup nezahřívejte nad 40 °C.

Složení

1. Vodka - ½ litru

2. Feijoa - 0,3-0,4 kg

3. Cukr - 1 šálek

4. Voda - ½ šálku

Způsob přípravy

1. Ovoce oloupeme, nakrájíme na kostičky, vložíme do skleněné láhve nebo sklenice.

2. Rozpusťte cukr ve vodě, povařte a vařte na mírném ohni 5-7 minut za stálého míchání a odkapávání.

3. Sirup nechte mírně vychladnout, nalijte ho na bobulovou hmotu, přikryjte pokličkou a nechte půl hodiny odstát.

4. Obsah nádoby přelijte alkoholem, dobře promíchejte, zazátkujte a postavte na tmavé a teplé místo.

5. Počkejte 2 týdny a denně nádobou protřepávejte.

6. Tekutinu přecedíme přes plátýnko, ovoce trochu vymačkáme.

7. Oslaďte a v případě potřeby přidejte vodku.

8. Nalijte nápoj do láhve, pevně ji uzavřete a uchovávejte v chladničce po dobu půl týdne.

9. V případě sedimentace znovu propasírujte přes filtr.

Feijoa likér s brusinkami

Světlé severské bobule dodávají nápoji krásný rubínový odstín a jemnou kyselost.

Složení

1. Feijoa - 0,3 kg

2. Brusinky - 1 sklenice

3. Cukr - 60 g

4. Voda - 70 ml

5. Moonshine vodka - ½ litru

Způsob přípravy

1. Brusinky rozemelte na kaši.

2. Feijoa nakrájejte na malé plátky, smíchejte s brusinkovou hmotou, zalijte alkoholem.

3. Z cukru a vody připravíme sirup, necháme ho vychladnout, přidáme do nápoje.

4. Nádobu uzavřete, nechte stát ve tmě 2 týdny a pravidelně protřepávejte.

5. Tekutinu scedíme a přefiltrujeme, nalijeme do láhve.

Feijoa likér "Mátová sladkost"

Máta dodá nápoji příjemnou nazelenalou barvu a osvěžující chuť.

Složení: Žervé, žervé, žervé, žervé, žervé, žervé, žervé, žervé

1. Feijoa - ½ kg

2. Vodka - ½ litru

3. Cukr - 0,4 kg

4. Voda - ½ litru

5. Máta (čerstvá) - 2-3 snítky

Způsob přípravy

1. Ovoce a mátu rozmělníme, vložíme do sklenice a zalijeme alkoholem.

2. Nechte stát 1 měsíc, obsah pravidelně protřepávejte.

3. Nálev propasírujte přes filtr.

4. Smíchejte cukr s vodou, povařte, nechte mírně zhoustnout.

5. Do nálevu nalijte sladký sirup, protřepejte.

6. Nápoj znovu přefiltrujeme, nalijeme do malých nádob.

Feijoa likér s ananasem

Do tohoto nápoje můžete přidat také mátu. Použijte čerstvý nebo konzervovaný ananas.

Složení

1. Feijoa - 0,2 kg

2. Ananas - 20 g

3. Cukr - 3 polévkové lžíce

4. Vodka - ½ litru

Způsob přípravy

1. Do litrové sklenice vložte nahrubo nakrájené ovoce feijoa a plátky ananasu.

2. Směs ovoce a bobulí oslaďte, zalijte vodkou.

3. Nápoj necháme 10-20 dní louhovat, scedíme.

Aktualizace: 10.01.2019

Kategorie: Likéry a Tinktury