Vše o ginu Bombay Sapphire
Stručně o nápoji
Bombajský safír (známý také jako Bombay Sapphire nebo prostě Bombay) je britská značka, která vznikla v roce 1987, dnes je právem považována za jednoho z nejvýraznějších, nejoriginálnějších a popravdě řečeno i nejdražších zástupců ginového průmyslu.
Láhev bombay okamžitě upoutá pozornost díky svému charakteristickému světle modrému obdélníkovému tvaru, jehož barva má imitovat modrý safír.
Vtipné je, že v kruzích nezasvěcených vznikla díky neobvyklé barvě těchto lahví legenda, že gin v nich obsažený je modrý. To samozřejmě není pravda. Bombay Sapphire - křišťálově čistý. Tento účinek je zajištěn trojnásobnou destilací produktu a použitím nejčistší vody z velšského jezera Wirnui při jeho výrobě.
Kolik stupňů v ginu Bombay sapphire
Podle síly se nápoj dělí do následujících kategorií:
Varianta vyráběná pro Velkou Británii, Austrálii a Kanadu má sílu 40 stupňů.
43 % objemu alkoholu v Evropě.
Síla nápoje směřujícího do jiných zemí je 47 stupňů.
Kromě toho existuje 42stupňová varianta nápoje s názvem Bombay Sapphire East a také speciální vnitrobritská značka Bombay Star, jejíž síla je 47,5 stupně.
Složení ginu Bombay Sapphire
Především je třeba poznamenat, že nápoj, který nás zajímá, má i přes své mládí poměrně solidní rodokmen. Vznikl na základě velmi dobré, i když nenáročné severoanglické značky Bombay Original Dry, která se vyráběla (a stále úspěšně vyrábí) podle receptury z roku 1761. Na rozdíl od svého předchůdce se však nová značka ginu neskládá z osmi, ale z deseti ingrediencí, které rostou ve třech různých částech světa. Mezi nimi: nefalšované bobule jalovce, kořen anděliky, prášek z kořene fialky, hořké mandle a citronová kůra nasbírané v různých evropských zemích, kořen lékořice, bobule cubeby a kůra kasie, které jsou asijského původu, a také koriandr a melegette pepř (neboli rajská zrnka) dovezené z Afriky...
V roce 2011 byl vydán výše zmíněný nápoj "orientální" modifikace nápoje zaměřená na Spojené státy americké. Pro vyvážení zvýšené sladkosti, která je vlastní americkému toniku, byly do tradičního složení nápoje přidány další dvě ingredience: citronová tráva a zrnka černého pepře.
Jak pít Bombay sapphire gin
Samozřejmě existují miliony příznivců nápoje v modrých lahvích, kteří prosazují jeho používání výhradně v koktejlech. A možná mají někde pravdu. Dnes totiž existují desítky okouzlujících nebo prostě jen příjemných koktejlů vytvořených speciálně pro Bombay Sapphire. Abychom nebyli bezdůvodní, uvádíme názvy některých z nich: "Bombay Finbar", "Sapphire scratch", "Černá Antoinetta", "Bombay lemon bomb", "Šeherezáda", "Monarcha" a dokonce "Sapphire shogun".
Nespěchejte však se závěry. Pokud nemáte žádné předsudky vůči silnému alkoholu nebo fyziologickou nesnášenlivost s ním, rozhodně doporučujeme ochutnat nápoj v jeho původní čistotě, než se pustíte do otevřeného koktejlového moře. Nevylučujeme, že jeho přirozená jemnost v kombinaci s univerzálností dobře vyvážené rostlinné složky se bude zdát mimořádně vhodná pro pití před jídlem.
Současně je důležité poznamenat, že se nejedná ani o první, ani o druhý případ: "S čím pít Bombay sapphire gin?" co není na pořadu dne. Koktejly připravené na základě výše uvedeného nápoje jsou naprosto soběstačné. Zdá se nám, že je skutečným barbarstvím tlumit jedinečnou chuť čistého ginu v modrých lahvích, který se používá jako aperitiv, čímkoliv.
Jak rozeznat falešný Bombay sapphire gin
Bohužel padělek ginu Bombay Sapphire je vzhledem k jeho pohádkové popularitě a poměrně vysoké ceně poměrně častým jevem. Na jedné straně bude mnohem obtížnější rozpoznat padělaný výrobek než např Bifiter nebo Gordons. Záleží na tom, jak se na slavnou světle modrou láhev díváte.
Neprůhledné sklo, z něhož je nádoba vyrobena, vám samozřejmě neumožní posoudit čistotu, a tedy ani kvalitu tekutiny, kterou obsahuje. Ale neklesejte na mysli. Samotnou láhev je poměrně obtížné napodobit. Proto byste si měli zapamatovat jeho charakteristické znaky.
Základní pravidla:
Prohlédněte si boky lahvičky
Především jsou na okrajích obdélníkové láhve speciální technologií vyleptány obrázky všech rostlin, které nápoj tvoří.
Etiketa
Modré pozadí s jasným, snadno rozpoznatelným portrétem královny Viktorie, zasazeným do těsného zlatého medailonu. Na zadní straně takové etikety bude samozřejmě uveden britský čárový kód, který může být vyjádřen v podobě trojmístných čísel od 500 do 509. Na zadní straně etikety bude samozřejmě uveden britský čárový kód, který může být vyjádřen v podobě trojmístných čísel od 500 do 509.
Razítko spotřební daně
Musí být přítomna na láhvi originálního výrobku, musí být pečlivě nalepená a bez jakýchkoli vad.
Přejeme vám hodně štěstí a doufáme, že si vychutnáte skvělý nápoj v lahvi safírové barvy.
Aktualizace: 25.02.2016
Kategorie: Gin