Arménský koňak: třídění + přehled 6 značek

Pravý arménský koňak je elitní produkt, jehož kvalita je kontrolována zákony Arménské republiky. Na rozdíl od místního brandy, tzv "Arbutus", Tento nápoj se vyrábí výhradně z hroznů, které rostou pouze v některých oblastech Arménie. Právě tento destilát dává arménskému koňaku jeho nezapomenutelnou chuť a vůni.

Stupňování arménských koňaků

Hlavními ukazateli kvality koňaku jsou doba a podmínky zrání. Podle nich se tento alkohol dělí na následující typy:

1. Obyčejný koňak

   Patří sem výrobky ve stáří od tří do pěti let. Jedná se o relativně levné, ale velmi důstojné zástupce rodiny. A když se mluví o arménském koňaku "5 hvězdiček", Je třeba jej chápat jako nápoj pětiletého stáří.

2. Ročníkový koňak

   Tyto nápoje jsou starší pěti let. Solidní, s bohatou směsí a jemným aroma. Skvělý dárek a skutečná ozdoba domácího nebo kancelářského baru. Ročníkový arménský koňak se rozlišuje kódem "XO" (Extra Old), což znamená, že zrají déle než 6 let.

3. Sběratelské koňaky

   Skutečné mistrovské koňakové dílo. Tyto nápoje jsou vylepšenou verzí ročníkových nápojů. Místo lahvování se takový alkohol navíc nechává zrát 3 a více let. Výsledkem je nápoj hodný bohů.

Přehled oblíbených značek

Ararat. Nejslavnější arménský koňak. Ararat je řada běžného alkoholu zrajícího 3-5 let a o síle 40-42 %. Tyto nápoje nabízejí bohatou, intenzivní chuť s trpkými ovocnými tóny a příjemnou dochutí. Navíc jsou velmi rozšířené a najdete je téměř všude.

Ararat vyniká pětiletým zráním. Na rozdíl od "ovocný" chutí mladších verzí, jeho buket obsahuje tóny hořké čokolády. Dodávají mu zvláštní chuť, která potěšila první generaci znalců.

Manet. Tato značka "Proshiansky Cognac Factory" vzácného hosta vinoték. Jde o to, že se vyrábí v malých šaržích, které se velmi rychle vyprodají. Pokud tedy narazíte na láhev arménského koňaku Manet, neváhejte ji koupit. Neztratíte se.

Řada "Manet" obsahuje následující koňaky:

1. VS - zrající 3 roky, síla 40 %. Má příjemné krémové vanilkové aroma a bohatou dochuť s tóny pražených mandlí.

2. VSOP - zrání od 4 let, síla 40 %. Jeho buketu dominuje vůně třešní a sušených švestek, doplněná chutí medu, vanilky a čokolády. Dochuť zdobí káva a čokoláda.

3. XO - ten pravý "Extra starý", zrající 8 let a o síle 40 %. I přes své stáří má však jemnou chuť kávy a čokolády s trpkým aroma karabašského dubu.

Zlatá. Řada arménských koňaků stáčených v CJSC "MAPA". Hlavními představiteli této řady jsou:

1. "Chuť. 3 roky VS". Nápoj má světle kaštanovou barvu. Má čokoládovou a vanilkovou chuť s příměsí květinových vůní.

2. "Zlatá. 5 let VSOP". Jeho barva je tekuté zlato. Vůně květin je doplněna o tóny dubu.

3. "Zlatá. XO". Tento alkohol zraje více než 7 let a nabízí gurmánům bohatou paletu chutí založených na vanilce a čokoládě.

Charakteristickým rysem této řady je přítomnost částeček zlatých lístků v lahvích. Tento ušlechtilý kov dodává nápojům jedinečné kouzlo a zvláštní atmosféru luxusu.

Noah. Arménský koňak Noah se vyrábí výhradně z bílých hroznů. Zahrnuje 3 odrůdy, z nichž každá má své jedinečné vlastnosti.

1. Noah Araspel. Zrání 3 až 5 let. Chuť se odhaluje postupně. Zpočátku trochu pálí, ale pak se změní v sametové vanilkové aroma s příchutí čokolády. Dochuť je dlouhá a velmi příjemná.

2. Noah Classic. Zrání až 20 let. Bohatá chuť hořké čokolády je doplněna dochutí starého dubu. Ideální nápoj pro pohodový večer a neuspěchanou konverzaci.

3. Noah Traditional. Zrání - 5 let. Obyčejný koňak, vynikající volba pro slavnostní večeři.

Arakhtan. Vyrábí společnost "Velké údolí", se sídlem v údolí Ararat. Stejně jako Manet zraje v sudech z kavkazského dubu, který nápoji dodává nezapomenutelné aroma.

Řada se skládá ze tří zástupců. Všechny mají sílu 42 %:

1. Arakhtan 3 hvězdičky. Jeho směs se skládá z hroznových destilátů zrajících 3-5 let. V chuti se snoubí hroznový a jablečný základ s tóny kandovaného ovoce a muškátového oříšku.

2. Arakhtan 5 hvězdiček. Vyrábí se z lihu zrajícího 5 až 10 let, což mu dodává zlatavý odstín. Nápoj se vyznačuje vůní pomeranče a vlašských ořechů, která dokonale ředí výraznou chuť bílých hroznů.

3. Arakhtan sedmiletý. Charakteristickým rysem tohoto stařeného alkoholu je jeho chuť. Buket obsahuje tóny ovoce, květin a orientálního koření. Dochuť dlouho přetrvává, dodává teplo a klid.

Kochari. Ještě jedna slavná značka EKVVK "Ararat", kombinují vynikající chuť, střední sílu a jemné aroma. Osloví jak gurmány vyžadující vytříbené pocity, tak prosté znalce dobrého alkoholu.

Kochari zahrnuje následující nápoje:

1. Kochari 3 roky starý. Obyčejný tříletý koňak, který potěší vůní sušených meruněk a sušených švestek. V chuti se snoubí sladkost ovoce a trpkost vanilky.

2. Kochari pětiletý. Od tříletého nápoje se liší uzenou chutí, kterou mu dodávají uzené sušené švestky.

3. Kochari je 7 let starý. Nejstarší z celé řady. Jeho buket je založen na kandovaném pomeranči, vanilce a sušeném ovoci. A to vše je orámováno jemnou chutí hořké čokolády.

A to je vše. Za hranicemi tak zůstalo mnoho vynikajících arménských koňaků starých až 15 let a starších. Ale vyjmenovat jejich přednosti by zabralo celou knihu. Při výběru decentního nápoje pro sebe a své přátele tedy nemiňte lahve pocházející z Arménie. Nezklamou vás.

Aktualizace: 02.07.2018

Kategorie: Brandy a Koňak