Лікер Ксу Ксу: історія, огляд, як пити
Німецький полуничний лікер XUXU користується особливою популярністю у дам і барменів. Перші люблять його за натуральний фруктовий склад і невисоку міцність, другі - за яскравий колір і смак, що витончено доповнюють коктейлі.
Виробляє полуничні ласощі компанія "Georg Hemmeter GmbH", Німеччина.
Історія бренду Ксу Ксу
Лікер "КсуКсу" вперше було випущено 1997 року, він практично відразу завоював визнання європейських споживачів.
Назву напою можна перекласти, як "цілую-обіймаю" або "чмоки-чмоки": у німецькій "XUXU" означає приблизно те ж саме, що "XOXO" англійською. Таке скорочення часто зустрічається в неформальному листуванні.
Технологію виготовлення лікеру розробила фірма "Underberg", що прославилася трав'яними настоянками, ще 1991 року. Однак на суд споживачів оригінальний продукт був представлений лише через кілька років.
В якості основи для популярного лікеру використовують полуничне пюре і лайм. Фруктова маса становить до 66% від обсягу напою. Для міцності в продукт додають якісно очищену горілку категорії "преміум".
Виробник позиціонує XUXU як виключно натуральний лікер, що загалом відповідає істині. Однак є тут і частка лукавства: яскравий колір напою все-таки має синтетичне походження - його дає добавка Е129. Однак цукру та ароматизаторів у складі немає.
Високу якість німецького продукту підтверджують міжнародні нагороди: на рахунку бренду - золото конкурсів "World Spirits Award" та "ISW". У Європі щорічно продають до 5 млн пляшок ягідного алкоголю.
Про смак лікеру Ксу Ксу
Полуничний лікер з яскравим малиново-червоним відтінком і щільною кремоподібною текстурою випускають у скляних пляшках 0,5 і 0,7 л.
Аромат напою - інтенсивний ягідний з легкими цитрусовими нотами.
У солодкому смаку переважають полуничні та лаймові акценти, присутня делікатна кислинка. Міцність: 15%.
Як пити Ксу Ксу
Класичний варіант передбачає пити XUXU охолодженим до 8-10° C у чистому вигляді.
Також лікер часто використовують п'ють у складі коктейлів, з льодом, фруктами.
Лікер добре поєднується з десертами: морозивом, випічкою, мусами, тонкими млинцями.
Актуальність: 10.11.2019