Kızılcık şurubu: Evde 2 tarif

Kızılcık şurubu, taze meyvelerin tüm mineral ve vitamin çeşitliliğini korumanızı sağlarken, hoş ve tatlı-ekşi bir tada sahiptir.

Taze ve dondurulmuş kızılcıklar için çok yönlü bir tarif

Malzemeler

1. Kızılcık - 100 g

2. Şeker - 50 g

3. Su - 50 ml

4. Mısır nişastası - 1 çay kaşığı

Hazırlama yöntemi

1. Dondurulmuş kızılcık kullanıyorsanız, buzlarını çözmeye gerek yoktur, sadece donmuş buzları temizlemek için soğuk suda durulayın.

2. Taze kızılcıkları toplayın, bozulmuş meyveleri ayıklayın, akan suyun altında durulayın ve kurumaya bırakın.

3. Meyveleri bir tencereye veya küçük bir tencereye dökün ve şekeri ekleyin. Ocağın üzerine koy ve ısıt.

4. Bir bardağa 50 ml soğuk su dökün ve üzerine bir çay kaşığı nişasta ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırın. Nişastayı sıcak suya eklerseniz topaklanma olur, nişastayı doğrudan şuruba eklerseniz de topaklanma olur.

5. Şurup kaynadığında üzerine su ve nişastayı ekleyin ve iyice karıştırın. Şurup esasen hazırdır, ancak şimdi istediğiniz kadar kalın değildir, bu nedenle karışımı 2-3 dakika kısık ateşte bırakın.

6. Tamamlandı! Şurup hemen kullanılabilir, ancak bir süre blender ile çalışırsanız daha yumuşak ve homojen bir yapı elde edebilirsiniz.

7. Hazır kızılcık şurubu ağzı sıkıca kapalı bir kapta iki hafta boyunca buzdolabında saklanabilir.

Kızılcık şurubu için basit tarif

İçindekiler

1. Taze kızılcık - 250 g

2. Şeker - 1 su bardağı

3. Su - 1 su bardağı

Hazırlama yöntemi

1. Kızılcıkları, şekeri ve suyu bir tencerede karıştırın. Orta ateşte kaynatın, ateşi kısın ve meyveler patlamaya başlayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

2. Soğutun ve süzgeçten geçirin.

3. Hala sıcakken steril bir kaba dökün ve sıkıca kapatın.

4. Oda sıcaklığına kadar soğumaya bırakın, ardından saklamak için buzdolabına aktarın.

Güncelleme: 24.08.2019

Kategori: Şurup tarifleri