Kahve şurubu: evde bir tarif

Kokulu kahve şurubu, yemekleri ve içecekleri kahve tonlarıyla hızlıca tatlandırmanızı sağlar.

Kahve şurubunun avantajı bağımsız olmasıdır, örneğin birkaç çay kaşığı soğuk suyla seyreltilerek ve buz eklenerek alkolsüz bir içecek yapmak için kullanılabilir.

Şurubun hazır olup olmadığı nasıl belirlenir?? Suyun içine bir damla damlatın, damla olarak kalır ve yayılmazsa şurup hazırdır.

Klasik kahve şurubu tarifi

Malzemeler

1. Öğütülmüş kahve - 4 yemek kaşığı

2. Şeker - 200 g

3. Su - 400 ml

Hazırlama yöntemi

1. 4 yemek kaşığı öğütülmüş kahveyi bir tencereye dökün, 400 ml su dökün, iyice karıştırın ve ateşe koyun.

2. Kahveyi kaynatın ve orta ateşte birkaç dakika pişirin.

3. Kapatın ve tortunun çökmesi için bir süre bekletin.

4. Hazır karışımı dikkatlice bir kaseye dökün, böylece daha kalın kısım tencerenin dibinde kalır.

5. 200 gram şekeri kalın tabanlı bir tencereye dökün, küçük bir ateşin üzerine koyun ve karıştırmadan şekeri karamelize bir duruma getirin.

6. Kahveyi dökün ve ara sıra karıştırın, şurup koyu bir kıvama gelene kadar orta ateşte kaynatın, yaklaşık 20-25 dakika sürecektir.

7. Suya bir damla damlatarak hazır olup olmadığını belirleyebilirsiniz, damla olarak kalır ve yayılmazsa şurup hazırdır.

8. Bitmiş şurubu buzdolabına gönderiyoruz, garantili raf ömrü 2 haftadır.

Güncelleme: 24.08.2019

Kategori: Şurup tarifleri