Sıcak şarap için şarap nasıl seçilir - temel kurallar

Bugünlerde sıcak şarap, kış tatilleri ve rahatlık hissi ile güçlü bir şekilde ilişkilendiriliyor. Ancak bu aromatik içecek yılın her döneminde lezzetlidir. Bu yazıda size hangi şarabın sıcak şarap için uygun olduğunu anlatacağız.

Hakkında bilgi edinin sıcak şarap her şey.

Baharatlı şarabın tarihi antik Roma'da başlar. O günlerde buna karanfil, kekik ve bal eklenirdi, ancak içecek ısıtılmazdı. Bildiğimiz sıcak şarap çok daha sonra ortaya çıktı.

Sadece Orta Çağ'da, soğuk ve nemli iklime sahip ülkelerde, insanlar "yanan şarap". İçki soğuk algınlığından korunmak veya hastalıktan kurtulmak için içilirdi.

Temel kurallar

Sıcak şarap için şarap zayıf ve güçlü bir tada sahip olmamalıdır. Genç bir şarap çeşidi ise iyidir. Ayrıca, sıcak şarabın acılaşmaması için fıçıda bekletilmemelidir.

Uzmanlar, sek ve yarı sek şarapların sıcak şarap için en uygun şaraplar olduğunu söylüyor. Hazırlama sırasında sıcak şaraba şeker veya bal eklenir, bu nedenle tatlı şaraplarla yapılan sıcak şarabın cloying olduğu ortaya çıkacaktır.

Tatlı şaraplar da uygun değildir. Sadece çok tatlı değil, aynı zamanda oldukça güçlüdürler. Tatlı şarap ile sıcak şarap hoş olmayan bir alkol kokusuna sahip olabilir.

Sıcak şarabın gücünü ve tadını baharatlar, meyveler ve diğer içecekler ekleyerek kendiniz ayarlamak çok daha ilginçtir.

11 sıcak şarap tarifi evde.

Kırmızı şaraptan sıcak şarap

Sıcak şarap için hangi şarap uygundur? Her şeyden önce, geleneksel olarak baharatlı bordo renkli bir içecek sunulur. Sıcak kırmızı şarap için ünlü yıllanmış şarapları tercih etmeyin.

Genç kırmızı şaraplar ısıtıldığında farklı davranır. Isıtıldıklarında lezzetlerini daha iyi ortaya çıkarırlar. Cabernet, Merlot, Gamay veya Vranac mükemmel bir seçim olacaktır.

Beyaz şaraptan yapılan sıcak şarap

Beyaz ve kırmızı şarap benzer bileşenlere sahiptir. Ancak bazı notalar sadece beyaz şaraplarda tadılabilir. Bu nedenle, sıcak beyaz şarap her zamanki içeceğe iyi bir alternatiftir.

Beyaz şaraplar sıcaklığa karşı hassastır. Isıtıldıklarında ekşi bir tat alırlar. Bu nedenle, sıcak beyaz şarap için genellikle yarı tatlı çeşitler tavsiye edilir.

Sıcak şarap için, saklamayacağınız bir şarap kullanmak gelenekseldir. Bununla birlikte, içeceği hazırlamak için bir fırsat olana kadar uygun şekilde saklanmasına dikkat etmek çok önemlidir.

Güncelleme: 20.04.2016

Kategori: Şarap ve Vermut