Beefeater cin hakkında her şey
Beefeater - neredeyse bir buçuk asırdır yüzden fazla ülkedeki mağazaların raflarında yer alan sek bir Londra cinidir.
Kaç derece ve kalori içeriği
Beefeater cininde kaç derece var
İçkinin hem Birleşik Krallık'ta hem de sisli Albion'un dışındaki eşi benzeri görülmemiş popülaritesi göz önüne alındığında, üretiminde bir tür çifte standart kullanılmaktadır. Bu nedenle, anavatanında cin, İngilizlerin zevklerine karşılık gelen 40 derecelik bir güce sahiptir. İhracat tezahüründe, içki dereceleri 47 proof'a yükseltir.
Cin Beefeater'ın kalori içeriği
217 kalori - 100 ml 40 derece cin içtiğinizde tam olarak bu kadar kalori alırsınız.
Ve eğer cin 47 rpm ise 235 kalori.
Beefeater cininin tarihçesi
Kategorideki birçok cinin aksine "Londra Kuru", Beefeater gerçekten Londra'da yaratıldı. Bu içecek ilk olarak 1876 yılında halka sunuldu.
Beefeater'ın tarihi, uzun yıllar Kanada'da yaşamış olan Devonshire doğumlu İngiliz eczacı James Barrow'un adıyla ilişkilidir. 1863 yılında, sisli Albion'un bu oldukça şanslı oğlu evine döndü ve 400 sterlinlik birikimiyle Chelsea içki fabrikasını satın aldı. Görünüşe göre Barrow sadece mutlu değil aynı zamanda hırslıydı da. Hayatının sonraki 13 yılını tüm zamanların en iyi cinini yaratmak için farklı bitkilerle deneyler yaparak geçirdi.
Sonuç olarak, reklam amacıyla parlak (kırmızı ve altın) tören kıyafetleri giymiş Londra Kulesi muhafızının görüntüsüyle süslenmiş Beefeater yaratıldı. Aslında, bu muhafızların popüler takma adı olan Beefeaters (sığır eti yiyenler) yeni doğan içkiye adını vermiştir.
Barrow ailesi yüz yılı aşkın bir süredir Beefeater cinlerinin değişmez üreticisi olmuştur. Ancak 1987 yılında Fransız Pernod Ricard şirketi markanın sahibi oldu. Aynı zamanda, içecek hala sadece Londra'da üretilmektedir.
Beefeater cin üretim teknolojisi
Eczacı Barrow'un büyük bir botanikçi olduğunu kabul etmek gerekir. Bu durum, iyi seçilmiş yaklaşık bir düzine bitkisel bileşen içeren Beefeater cini tarafından da doğrulanmaktadır. Alışılagelmiş ardıç meyvelerinin yanı sıra meyan kökü, kişniş tohumu, melekotu kökü ve tohumları, Alman iris kökü, badem, limon kabuğu rendesi ve Seville portakalı da içerir... Özellikle badem, melekotu ve kişniş, içeceğin karakteristik bitkisel aromasından ve kendine özgü acılığından sorumludur "et yiyen biri tarafından" etiketin üzerinde.
Tüm bunlar ve muhtemelen diğer bazı bileşenler, içinde bir gün kaldıkları yüksek kaliteli buğday-arpa alkolüne dökülür. Daha sonra, elde edilen madde yavaşça, neredeyse damla damla, özel bir dikey damıtıcıda damıtılır. Kural olarak, damıtma işlemi yaklaşık yedi ila sekiz saat sürer. Ayrıca, damıtma sonucu 40 veya 47 derecelik bir güce kadar su ile seyreltilir ve bundan sonra içeceğin üretim süreci tamamlanmış sayılır.
Ne yazık ki, kendi elleriyle cin tonik yapmak isteyen ustaları hayal kırıklığına uğratmak zorundayız. James Barrow'un icadının bir benzerini bulmanız pek olası değildir. Gerçek şu ki, Beefeater cininin tüm oranları ve tam bir malzeme listesiyle birlikte tek tarifini sadece 6 (altı) kişi biliyor.
Bu arada, İngiliz markasının mevcut sahipleri içeceğin orijinal tarifini denemeye devam ediyor. Sonuç olarak, neredeyse her yıl sınırlı sayıda üretilen çeşitli mevsimsel yenilikler ortaya çıkıyor. Örneğin, modifikasyonun bileşiminde "Beefeater 24" 2009 yılından bu yana greyfurt kabuğu rendesi ve çeşitli Uzak Doğu yeşil çay çeşitleri eklenmiştir. Ve 2010 yılında piyasaya sürülen mevsimlik yaz partisinde, frenk üzümü, mürver ve hibiskus kanonik içerik listesine eklendi.
Beefeater Cin nasıl içilir
Garip görünebilir ama bu bir sorudur: "Beefeater cin nasıl doğru içilir" çok zordur.
İçkinin tarihi anavatanında, şekerin tamamen yokluğuyla ilişkili katı gücü nedeniyle yalnızca karışımlarda ve kokteyllerde içilir.
İlki arasında, imrenilen ardıç şiirine ek olarak acı veya tatlı ve ekşi meyve suları içeren içecekler özellikle popülerdir - çoğunlukla narenciye, ancak diğerleri de mümkündür: örneğin, ananas veya kızılcık. Diğerlerinin isimleri, çoğu zaman, kendileri için konuşur. İşte bu: "Cin ve tonik", "Martini", "Negroni", İngilizlerin gözdesi "Çift G" (cin ve zencefilli gazozdan yapılan bir içki) ve daha niceleri.
Genel olarak, ardıç maddesini sevenlerin büyük çoğunluğu arasında sadece Hollanda cininin seyreltilmemiş olarak iyi olduğuna dair bir görüş vardır.
Bununla birlikte, 4-6°C'ye kadar soğutulmuş lahana turşusunun sadece harika bir serinletici aperatif olmakla kalmayıp aynı zamanda ziyafeti de süsleyebileceğine inanan eşit derecede büyük bir azınlık var...
Kendinizi potansiyel olarak ikinci grup İngiliz ardıç hayranlarına ait hissediyorsanız, aşağıdaki soruları sorduktan sonra "Beefeater cin nasıl içilir" doğal olarak bir sorunuz olacaktır: "Beefeater cin ile ne içilir". Bu sorunun cevabı oldukça basit. İçeceği aperatif olarak kullandıysanız, bir bardak hoş ferahlatıcı iksir şunlarla iyi gider: birkaç zeytin, bir dilim limon, soğan turşusu veya Dor mavisi gibi yumuşak keskin peynir. Tam teşekküllü bir ziyafet söz konusu olduğunda, genel olarak kendinizi sınırlayamazsınız. Şişenin üzerinde Tower Guardian yazan soğuk bir içecek sadece et veya balığa değil, vejetaryen yemeklere de hoş bir katkı sağlayacaktır.
Sahte Beefeater Cin nasıl ayırt edilir?
Ve son olarak, orijinal bir ürün seçmenin hassas konusunu göz önünde bulundurun. Sahtecilikle karşılaşmamak için birkaç basit kurala uymanız gerekir.
Etiket ve özel tüketim damgası
Etiketi dikkatlice inceleyin. Yapıştırıcı veya diğer zanaatkarlık izleri olmadan düzgün bir şekilde yapıştırılmalı ve çok yüksek çözünürlükte yapılmalıdır. Özel tüketim damgası ile aynı prosedürü izleyin.
Alkolün şeffaflığı
Şişedeki sıvının kristal berraklığında olduğundan ve herhangi bir şüpheli tortu veya şüpheli bulanıklık içermediğinden emin olun. Beefeater üreticilerinin amaçları için sadece çok yüksek kaliteli alkol kullandıklarını unutmayın.
Cini çalkalayın
Şişeyi iyice çalkalayın. Büyük kabarcıklar alkolün su ile güçlü bir şekilde seyreltildiğini gösterir. Çalkalandıktan sonra normal bir cin şu özelliklere sahip olmalıdır "Yılan" küçük baloncuklardan.
Menşe ülke
Çırçırın üretim yerine ve ilgili barkodun varlığına dikkat edin. Daha önce de söylediğimiz gibi, Beefeater sadece Thames Nehri'nin verimli çevresinde üretilir, başka hiçbir yerde üretilmez. Bu nedenle, şişede, ürünün Birleşik Krallık'ta üretildiği anlamına gelen elli ile başlayan üç basamaklı bir sayı bulunmalıdır.
Yukarıdaki kurallara uymanız sizi sahte bir ürün satın almaktan koruyacak ve gerçek bir İngiliz içkisinin tadını tüm bozulmamışlığıyla çıkarmanızı sağlayacaktır.
Güncelleme: 21.02.2016
Kategori: Cin