Cin neyden yapılır + 5 çeşit
Cin neyden yapılır??
Tahıl alkolü, gelecekteki cin için sıvı bir baz görevi görür. Çoğunlukla buğday distilatıdır, ancak bazı içki türlerinde arpa kullanılır: hem saf hem de çavdar ve mısır ilavesiyle.
Yüksek kaliteli cinin ayrılmaz bir bileşeni olan ardıç meyveleri, içeceğe eşsiz bir tazelik, türe özgü bir bireysellik, tat ve aroma verir.
Ardıç ağacına ek olarak, cin için bitkisel baz, farklı kombinasyonlarda ve oranlarda eklenen çeşitli bileşenlerden oluşabilir.
Bunların arasında: limon ve portakal kabuğu, badem, hindistan cevizi, iris kökü, melekotu veya menekşe kökü, anason, melekotu, meyankökü, kakule, kişniş kökü ve tohumları, tarçın, sinameki kabuğu vb.
Ayrıca kava kava yaprakları ve çay ağacı meyveleri ile yapılan bir cin de var.
Cin çeşitleri
-
Genever (ardıç meyvesi)
Hollanda cini halen Hollanda ve komşu Belçika'da ardıç meyveleriyle karıştırılmış arpa maltının damıtılması ve ardından ürünün meşe fıçılarda yaşlandırılmasıyla üretilmektedir.
Aslında, 35 derecelik bu özel içkinin klasik cin ile çok az ortak noktası vardır. Bu nedenle, cinin genellikle alkolik dünyanın ayrı bir temsilcisi olarak görülmesi şaşırtıcı değildir.
-
Old Tom cin
Cin ile ardıç içkisinin modern modifikasyonları arasında bir tür ara bağlantı, 18. yüzyılda son derece popüler olan İngiliz cini Old Tom'du.
O zamanlar bilinmeyen dikey bir damıtma ünitesi kullanılmadan üretildi ve bu da içeceğin gücünü ve tadını olumsuz etkiledi.
Bu çok düşük kaliteli alkolü bir şekilde rafine etmek için Old Tom cini genellikle şekerle tatlandırılırdı.
Günümüzde, yeniden canlandırılan bu içecek, modern alkol arıtma yöntemleri kullanılarak, ancak eski tariflerden türetilen ilginç teknolojiler, oranlar ve tekniklerle ve tabii ki değişmeyen şekerle yapılıyor.
Londra sek cin
Dikey damıtma küpünün icadıyla, bugün en popüler Londra sek cini (kuru cin olarak da bilinir) ortaya çıktı.
Ayırt edici özellikleri şunlardır: şekerin tamamen yokluğu ve geçen yüzyılda Londralı cin üreticileri tarafından tanıtılan teknolojilerin kullanımı.
Burası ünlü soğuk hava deposunun, "metalik" tüm dünyada üretilen içeceğin tadı ve içindeki bitkisel katkı maddelerinin daha belirgin bir şekilde ortaya çıkması.
Plymouth cin
Üretim teknolojisi birçok yönden Londra'dakine benzer "meslektaşım".
Ancak ikincisinden farklı olarak, bu içecek sadece Devonshire'da aynı adı taşıyan liman kentinde üretilebilir.
Bu içecek genellikle daha hafiftir ve aroması karakteristik çiçek notalarına sahiptir.
Aynı zamanda, Plymouth cininin katı bir denizcilik versiyonu vardır ve 57 derecelik gücü, yanlışlıkla bu içkiyle temas ederse barutun tutuşmasını engellemez.
Sarı cin
Çok nadir bulunan, yarı efsanevi denebilecek bir sarı cin.
Klasik cin teknolojisine göre yapılır, daha sonra jenever gibi meşe fıçılarda bir süre bekletilir; ancak herhangi bir fıçıda değil ŞERİ.
Sonuç olarak, içecek sarımsı bir renk ve tamamen benzersiz bir tat kazanır.
Popüler cin markaları
Modern cin markaları arasında vurgulanmaya değer:
Güncelleme: 18.02.2016
Kategori: Cin