Şarap şişesi: nedir ve yeni başlayanlar için hangisi seçilmeli

Şarap yapmaya başlamadan önce, bir şişe seçmeniz gerekir. Ürünün kalitesi malzemesine ve hacmine bağlı olacaktır. Seçim dikkatlice yapılmalıdır. Bilmeniz gereken üç ana kriter malzeme, hacim ve sızdırmazlıktır.

Şarap şişesi için en iyi malzeme hangisidir

1. Cam

   Kullanımı en rahat malzeme. Bundan yapılan kaplar püre ile temas etmeyecek, uzun süre hizmet edecek, doğru hizmet edecek, şıra ile neler olduğunu mükemmel bir şekilde gösterecektir. Eksileri: Böyle bir şişeyi kaldırmak ağırdır, cam kırılgan bir maddedir, dikkatli kullanım gerektirir, ışığı geçirir, karanlık, tenha bir yer aramanız gerekecektir. Ancak tüm seçenekler arasında cam %100 güvenle tavsiye edilebilir. Endişeleniyorsanız, koruyucu plastik örgülü bir kap arayın. Bir servete mal olmaz ve kullanımı kolaydır.

   

2. Ahşap

   Bu malzemeden yapılmış fıçılar bir şarapçılık klasiğidir. Ağaç güneş ışınlarının geçmesine izin vermeyecek ve sıcaklık rejimini koruyacaktır. Bu zevk ucuz değildir ve sonrasında varillerini temizlemek zordur. Yeni başlayanlar için kesinlikle uygun değil.

   

3. Seramik

   Seramik kaplarda alkol, özelliklerini, aromasını ve tadını uzun süre korur.

   

4. Paslanmaz çelik

   Son derece dayanıklı, uzun ömürlü, asit ve alkalilerden etkilenmez. Eksileri: metal, sıvı ile temas ettiğinde oksitlenme gibi hoş olmayan bir özelliğe sahiptir, bu nedenle şarap metalik bir tat alacaktır. Şişe çok pahalı olacak. Süt kutuları da aynı nedenlerden dolayı uygun değildir.

   

Yeni başlayanlar için hangi hacimde şarap şişesi seçilmeli

Konteyner hacminde birçok varyasyon vardır. Minimum 10 litre, maksimum - 100 litre olabilir. Bu sınır değil. Çok büyük olmayan bir hacimle başlayın, yaklaşık 20-30 litre. Öncelikle konteyner taşınabilir olsun. İkinci olarak, büyük miktarda şarabın bozulmasına izin vermeyecektir.

Dikkate alınmaya değer başka neler var

1. Hava boşluğu %25 ila %30 arasında kalmalıdır. Demleme durumunda, %50 daha iyidir, böylece "ıslatmak için" su contası.

2. Fermantasyon sessizse, neredeyse boyuna kadar doldurun. Köpük çıkarma, transfüzyon ve dekantasyon sürecinde kayıplar olacaktır.

3. Mayalayıcı miktarını seçerken, kaçak içki imalathanesinin ölçeğine odaklanın. 2-3 geçişte şırayı damıtmak için %75'e kadar doldurun.

Sızdırmazlık

Bu rakam mutlak bir değere indirilmelidir. Herhangi bir çatlak, yarık, yonga hariçtir. Fıçılara gelince, ahşabın kendisi gözenekleri nedeniyle nefes alabilen bir malzemedir. Bu kaliteyi bozmayacaktır.

Su sızdırmazlığı veya bunun için bir delik olmayan bütün ve el değmemiş bir kap satın alırsanız, gücünüzü yeterince hesaplayın. Delik açma ve diğer onarım çalışmaları sırasında şişenin hasar görmesi mümkündür.

Vzboltai'den son ipuçları

1. Cam eşyalar tercih edilmeli ve asla metal kullanılmamalıdır.

2. En büyük hacme para harcamayın. 20-30 litre aralığına bakın, 10 litreden bile başlayabilirsiniz.

3. Herhangi bir risk almamak için su sızdırmazlığı/ gerekli açıklık olup olmadığını kontrol edin.

Güncelleme: 12.04.2020

Kategori: Şarap ve Vermut