Cinzano: İtalyan markasının vermut ve şampanyalarına genel bir bakış
Vermutlar "Cinzano" tüm dünyada bilinir. Bu alkol markası, ünlü alkol üreticisinin ana ve tek rakibidir "Martini". Her ne kadar adı herkesçe bilinmese de, bu içeceğin pek çok hayranı var.
Cinzano içeceğinin küçük bir tarihçesi
Şirket "Cinzano" XVIII. yüzyılın ortalarında Carlo ve Giovanni Cinzano kardeşler tarafından kurulmuştur. Başlangıçta, Torino'da kendi damıtma tesisi olan küçük bir dükkandı. Ancak, orijinal tarif ve alışılmadık bir iş yaklaşımı aile şirketini gerçek bir endüstri devine dönüştürdü. XIX. yüzyılın ortalarında, içecekler "Cinzano" hem krallar hem de halk tarafından içilir.
XX. yüzyılın denemeleri de markanın konumunu sarsamadı. "Cinzano" iki dünya savaşını da onurlu bir şekilde atlatmış ve bir rakibin gelişiyle "Martini". Bugün markanın ürünleri 100'den fazla ülkeye tedarik edilmektedir. Ve her birinin sadık hayranlardan oluşan bir ordusu var.
Cinzano'dan vermut çeşitleri
Cinzano Bianco
15'lik bir güce sahip beyaz vermut. Tat - tatlı, tarçın ve hindistan cevizi notaları, vanilya aroması ile çeşnilendirilmiş. Ağızda kalan tat hassas ve ferahlatıcıdır.
Sade olarak veya limonata, narenciye suları veya maden suyu ile kokteyllerde tüketilebilir. Oranlar önemli değil.
Cinzano Rosso
Klasik koyu kırmızı vermut ve şirketin en eski içkisi. Güç - 14.8%. Tadı zengin ve ekşidir. Aroması çilek, baharat ve karamel ile doludur. Bitiş, pelin otu ve kimyon tohumlarının hafif acılığı ile baharatlıdır.
Elma suyu ile idealdir, ancak sade olarak da tüketilebilir. Önemli olan - üşümeyi unutmayın.
Cinzano Extra Dry
Düşük şeker içerikli hafif, kuru vermut. Güç - 14.8%. Bitki ve çiçek aromasıyla birleşen parlak meyvemsi tat. Ayrıca saf alkol içmeyi seven bazı insanları korkutabilecek bir ekşilik verirler.
Öte yandan, bu ekşilik "Ekstra Kuru" harika bir kokteyl malzemesi için. Öncelikle cin veya votka bazlı. Bu arada, James Bond'un orijinal kokteyli cin, votka ve kuru vermut içeriyordu.
Cinzano Rose
Rosé şarap bazlı vermut. Güç 14.8%. Tadı narindir, meyve bakımından zengindir. Aroma, serpiştirilmiş karanfil ve tarçın ile vanilya notaları ile süslenmiştir.
Bu aromalı şarap, meyve veya çikolataya eşlik etmek için mükemmel bir tatlı ruhudur.
Cinzano Orancio
14'lük bir güce sahip amber içeceği.4%. Tat - acı tatlı, parlak portakal kabuğu aromalı. Ağızda kalan tat karamel ve narenciye aroması ile doludur.
Benzer şekilde "Güller" meyve tatlısı ile servis edilir, ancak kokteyllerde de kullanılabilir.
Cinzano Limetto
Şirketin özel vermutu. Üretiminde parlak bir narenciye aroması veren misket limonu kabuğu rendesi kullanılır.
En çok votka veya cin ile yapılan kokteyllerde popülerdir. Ancak bazı gurmeler sek içmeyi tercih eder.
Cinzano'dan köpüklü şaraplar
Vermutlar hariç, "Cinzano" köpüklü şarapları ile tanınır. Bu köpüklü şarap narin bir tada sahiptir ve meyveler, tatlılar ve deniz ürünleri ile iyi gider. Ana kural soğuk servis etmektir.
Asti D.O.C.G (Asti)
Markanın en ünlü şampanyası. Beyaz misket üzümünden yapılan bu şarap, İtalyan şarap sınıflandırmasında en yüksek kalite işaretine sahiptir - D.O.C.G (Denominazione di Origin Controllata e Garantita). "Asti" Armut ve şeftalinin hafif meyvemsi aromasını, bal ve yabani çilek notalarının süzüldüğü yumuşak ve zengin bir tatla birleştirir. Ağızda bıraktığı tat kısa ve ferahlatıcıdır.
Bu içecek hem ziyafetler ve resepsiyonlar için hem de sakin bir ziyafet için uygundur. Aperatif olarak, yumuşak peynirler ve meyve ile servis edilir.
Prosecco D.O.C. (Prosecco)
Glera üzümlerinden yapılan köpüklü, sek şarap. İçeceğin kalitesi D kalite işareti ile onaylanmıştır.O.C (Denominazione di Origine Controllata). Şampanya güçlü bir elma, bal ve çilek aromasına sahiptir. Tadı parlaktır, meyvenin tatlılığı ile sek şarabın ekşiliğini birleştirir.
Bu şarap için en iyi eşlikçi hafif atıştırmalıklar veya deniz ürünleri olacaktır. Kokteyllerde narenciye suları ile birlikte de kullanılabilir.
Pinot Chardonnay (Pinot Chardonnay)
Bu şampanyayı oluşturmak için iki üzüm çeşidi kullanılır: Pinot ve Chardonnay. Sonuç, hassas bir meyve aromasına sahip karmaşık bir lezzettir.
Benzer tat nitelikleri, servis için geniş bir alan açar. Pinot Chardonnay beyaz et, soğuk sebze çorbaları veya risotto ile servis edilebilir.
Gran Sec
Sek köpüklü şarap. Tadı bir çeşit "Prosecco D.O.C.", ama daha dengeli. Meyvelerin aroması zayıflar, üzümlerin aroması ise tam tersine artar.
Bu alkol ızgara sebzeler, peynirler, soğuk et veya deniz ürünleri ile servis edilmelidir.
Gran Dolce
Şampanyayı andıran yarı tatlı şampanya "Asti D.O.C.G". Çiçek ve bal aromaları ile dengeli bir tada sahiptir.
Gran Dolce bir tatlı şaraptır. Tatlılar, meyveler veya hassas atıştırmalıklar. Eşleştirmek çocuk oyuncağı.
Cinzano Rose
Cinzano köpüklü şarap serisinin son üyesi. Bu, alışılmış meyve aromasının yerini çilek ve ahududu kombinasyonunun aldığı tatlı pembe bir şampanyadır.
Üreticilerin kendileri temsil ediyor "Roze" Beğendim "aşıklar için şarap". Bir başka şey de sadece Romeo ve Juliet için değil. "Rosé" bir aile kutlamasına veya dostça bir partiye mükemmel uyum sağlayacaktır. Önemli olan balık, deniz ürünleri veya cheesecake ile servis etmektir.
Cinsano nasıl içilir
Cinzano alkolü içmek için ana öneri sıcaklık rejimine uymaktır. Hem vermutlar hem de şampanyalar 8-12˚C sıcaklığa kadar soğutularak içilmelidir. Bardaklara buz küpleri eklemek iyi bir fikirdir (köpüklü içecekler hariç).
Tüm şaraplar kendi kendine yeter, böylece misafirlerinizin her yudumun tadını çıkarması için sek olarak servis edebilirsiniz. Önemli olan atıştırmalıklara dikkat etmektir (neyin uygun olduğu yukarıda her alkol için ayrı ayrı yazılmıştır).
Eğer bir kokteyl sever iseniz, vermutların "Cinzano" diğer alkollerle iyi karışmaz. İstisna şudur "Ekstra Kuru", Bitkisel aroması karmaşık içecekler için idealdir. Ancak, her kuralın istisnaları vardır.
Güncelleme: 03.07.2018
Kategori: Şarap ve Vermut