12 marka kırmızı vermut
Kısaca içecek hakkında
Kırmızı vermut, kendine özgü pelin otu acısı tadıyla orta kuvvette bitkisel aromalı bir karışım içkidir.
Vermut esasen tatlı bir şaraptır, bu nedenle üretimi için kullanılan şarap malzemeleri, güçlendirilmiş üzüm içecekleri ile aynı şekilde işlenir.
Cinzano Vermut Rosso
İtalya'nın Ravenna eyaletinden Trebbiano şarabı ve çeşitli bitki ve baharatların kombinasyonuna dayanan klasik kırmızı vermut.
Koyu kırmızı vermut. Tadı belirgin, narenciyemsi ve ağızda hoş bir acı tat bırakıyor. Aroması baharatlar, çiçekler, otlar ve meyvelerden oluşan harika tatlı notalara sahiptir.
Cinzano vermutları ilk olarak 1757 yılında Torino'da Carlo Stefano Cinzano ve Giovanni Giacomo kardeşlerin kırmızı vermut için bir tarif oluşturmasıyla ortaya çıkmıştır "Rosso", Alpler'de yetişen aromatik bitkilerden oluşan.
Alkol: 14.Hacim olarak %8.
Carpano Antica Formülü
Vermut zengin, yoğun yakut kırmızısı bir renge ve baharat tonları, karanfil, tarçın ve vanilyanın narin notalarını içeren hafif, tatlımsı bir tada sahiptir. Ağızda kalan tat enfes, narin ve uzun ömürlüdür. Vermutun aroması karanfil, tarçın ve vanilya, kuru meyve ve baharat tonları ile cömerttir.
Carpano vermutlarının tarihi 1786 yılında, bitki uzmanı Antonio Benedetto Carpano'nun otlar, baharatlar ve beyaz şarabı (moscatel) tek bir içecekte birleştirerek ilk vermutunu yaptığı İtalyan şehri Torino'da başladı.
Başlangıçta bu içecek, yerel kırmızı şaraba daha rafine bir rakip olarak düşünülmüştür. İçecek kısa sürede büyük bir popülerlik kazandı ve Piazza Castello'daki Carpano dükkanı günün her saati açıktı. Carpano ayrıca Vittorio Amedeo III'ün kraliyet sarayının da tedarikçisi olmuştur.
Carpano şirketi 2001 yılında tamamen Fratelli Branca Distilleri'nin mülkiyetine geçti ve üretim Milano'ya taşındı. Aslında Carpano, ünlü Turin vermutunun atasıdır.
Alkol: 16.Hacmin %5'i.
Antica Torino Vermut Di Torino
Vermut saf, parlak kehribar sarısı renginde ve tuğla benzeri bir tondadır.
Tadı güçlü, derin, baharatlı, mükemmel dengelenmiş, parlak tatlılık ve hoş acılık, hanımeli kabuğu, portakal ve portakal kabuğu, artemisia çiçekleri, zencefil kökü, sandal ağacı, hindistan cevizi ve vanilya notaları. Ağızda bıraktığı tat sıcak ve tazedir.
Aroması baharatlı ve çok katmanlıdır; hin ağacı kabuğu, kişniş, acı portakal kabuğu, kafur, biberiye, sandal ağacı, misk, muskat, odun ve tatlı karamel ve vanilya nüansları içerir.
Cocchi 1891 yılında Toskana'lı şekerlemeci Giulio Cocchi tarafından kurulmuştur. Şaraphane, Asti eyaletinin en iyi geleneklerine tamamen uygun olarak vermutlar, aperatifler ve Piedmontese köpüklü şarapları üretmektedir. Şarap imalathanesinin ürünleri uzun yıllardır beş kıtada satılmaktadır.
2012 yılında Giulio Cocchi 121. kuruluş yıldönümünü kutladı. Şaraphanenin uzun ve en önemlisi kesintisiz faaliyeti, ona İtalya'daki onurlu Ulusal Tarihi Şirketler Sicili'ne dahil olma hakkını vermiştir.
Alkol oranı: Hacimce %16.
Vermut Lustau
Dengeli, kadifemsi bir tada, baharatlı acılığa ve narin bir ceviz bitişine sahip kırmızı bir vermut. Aroma, olgun meyve, limon, otlar ve dumanın baskın ipuçlarıyla sulu ve etkileyicidir.
Lustau şaraphanesi 1896 yılında Don José Ruiz Bordejo y Veyan tarafından kurulmuştur. Başlangıçta, Jerez de la Frontera kasabasının eteklerinde bulunan ve şaraplarını ticaret şirketine satan mütevazı bir şeri üretim tesisiydi.
Lustau haklı olarak İspanya'nın en seçkin şarap imalathanelerinden biri olarak anılmaktadır. Lustau şerialarının kalitesi hem İspanya'da hem de dünya çapında yüksek ödüller ve uzman görüşleri ile tanınmaktadır.
Alkol: Hacmin %15'i.
Noilly Prat Rouge
Noilly Prat Rouge 29 farklı bitki ve baharat kullanılarak üretilmiştir. Bunlar arasında İspanya'dan tatlı portakal, Sri Lanka'dan tarçın, Ekvador'dan hin kabuğu, Madagaskar'dan karanfil ve Venezuela'dan kakao çekirdekleri bulunmaktadır.
Dünyaca ünlü vermut "Noilly Prat" 1813 yılında Fransız şarap tüccarı Joseph Noilly tarafından kurulmuştur. Fransa'daki ilk vermutun mucidi oldu ve oğlu Louis 1850 yılında Languedoc-Roussillon bölgesindeki Marsilya balıkçı köyünde La Maison Noilly Prat şaraphanesini kurdu. Daha sonra Louis ve damadı Claudius Prat, Noilly Prat ortak şirketinde iş ortağı oldular & Cie. 1865 yılında Louis Prat'ın kızı Anne-Roseine Prat. Şimdi marka "Noilly Prat" "Bacardi'ye ait.
Alkol Hacmin %16'sı.
Gancia Rosso
Tadında baskın baharat notaları ve pelin otunun hafif, rahatlatıcı aroması ile yakut kırmızısı vermut.
İtalyan şarap evi Gancia, 1850 yılında İtalya'daki ilk beyaz vermutun mucidi Carlo Gancia tarafından kurulmuştur. İtalyan Krallığı döneminde, Gancia Evi 1870 yılında sarayın özel tedarikçisi olarak seçildi. Haneye monarşinin armasını kullanma hakkı verildi. Ayrıca, 1924 yılında Vatikan'a tedarikçi olarak seçilen ve Papa'nın armasını kullanma hakkını alan Gancia Evi'ydi. 1951 Gancia, İsveç Kraliyet Sarayı'nın resmi tedarikçisi olarak ilan edildi.
Bugün Gence Evi, köpüklü şarap, vermut ve aperatif üretiminde dünya lideridir ve ürünlerini 60'tan fazla ülkeye tedarik etmektedir.
Alkol oranı: Hacimce %16.
Martini Rosso
Koyu kehribar renginde, ekşi ve acı bir tada sahip, yüksek şeker içeriği nedeniyle yumuşatılmış en popüler vermut. Zengin bir aroması vardır.
Kokteyller için uygun, birçok barın müdavimi.
Alkol: Hacimce %15.
Contratto Vermut Rosso
Yakut kırmızısı vermut, baharat nüansları ve bitişte hafif bir acılık ile zengin, iyi dengelenmiş bir tada sahiptir. Aroma, birçok bitki ve baharat nüansı ile inanılmaz derecede karmaşıktır.
Şirket "Kontrat", 1867 yılında Giuseppe Contratto tarafından kurulan şirket, bugün İtalya'nın en eski yüksek kaliteli köpüklü şarap üreticilerinden biridir. İtalya'da ilk millesime şarabının yaratılmasından sorumlu olan bu şaraphane, Champagne'a dünya çapında ün kazandıran geleneksel teknolojiyi kullanarak doğdu. Şaraphane nesilden nesile Giuseppe Contratto'nun torunlarına aktarılmış ve her biri aile şirketinin gelişimine önemli katkılarda bulunmaya çalışmıştır. XX. yüzyılın sonunda şirket "Kontrat" Avrupa'daki birçok kraliyet sarayının resmi şarap tedarikçisi ve Vatikan'ın kişisel şarap tedarikçisi haline gelmiştir. Bu tür meziyetler ve başarılar gözden kaçamazdı, çünkü marka "Kontrat" kalite ve inkar edilemez prestijin somutlaşmış hali haline gelmiştir.
Konuşma "Kontrat", eşsiz mahzenlerinden bahsetmemek mümkün değil... Kireçtaşı ve tüflerden oluşan bir tepenin içine 32 metre derinlikte kazılan bu yeraltı tünelleri, duyulmamış büyüklükte bir alanı (yaklaşık 5 bin metrekare) kapsıyor. Derin konumu nedeniyle zindanlardaki sıcaklık tüm yıl boyunca 13°C'de sabittir ve doğal nem korunur. Bu mahzenler 2011 yılından bu yana UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde yer almaktadır ve devlet koruması altındadır.
Alkol oranı: Hacimce %17.
Cocchi Storico Vermut Di Torino
Kiremit rengi ile saf, parlak kehribar sarısı renginde İtalyan vermutu.
Tadı güçlü, derin, baharatlı, mükemmel dengelenmiş, parlak tatlılık ve hoş acılık, bal kabuğu, portakal ve portakal kabuğu, artemisia çiçekleri, zencefil kökü, sandal ağacı, hindistan cevizi ve vanilya notaları. Bitiş sıcak ve ferahtır.
Baharatlı ve çok katmanlı aroma, hin ağacı kabuğu, kişniş, acı portakal kabuğu, kafur, biberiye, sandal ağacı, misk, hindistan cevizi, odun ve karamel ve vanilyanın tatlı nüanslarını ortaya çıkarır.
Cocchi 1891 yılında Toskana'lı şekerlemeci Giulio Cocchi tarafından kurulmuştur. Şaraphane, Asti eyaletinin en iyi geleneklerine uygun olarak vermutlar, aperatifler ve Piedmontese köpüklü şarapları üretmektedir.
Şarap imalathanesinin ürünleri uzun yıllardır beş kıtada satılmaktadır. 2012 yılında Giulio Cocchi 121. kuruluş yıldönümünü kutladı. Şaraphanenin uzun ve en önemlisi kesintisiz faaliyeti, ona İtalya'nın onurlu Ulusal Tarihi Şirketler Sicili'ne dahil olma hakkını vermiştir.
Alkol oranı: Hacimce %16.
Fratelli Carpano Branca Branca Punt e Mes
Kırmızı tonlarda kırmızı-turuncu vermut. Vermutun tadı, yerini yavaş yavaş hafif bir acılığa bırakan parlak turuncu vurgularla tatlı ve büyüleyicidir. Ağızda bıraktığı tat uzun ve tatlıdır. Vermutun aromatik buketi, otların tonları ve koyu kırmızı ve siyah dahliaların ipuçlarıyla doludur.
Carpano markasının tarihi, 1786 yılında Torino'da Antonio Benedetto Carpano'nun bitki uzmanı olarak eğitimini tamamladıktan sonra dünyaya yeni bir vermut kategorisi kazandıracak bir formül icat etmesiyle başlar. Tarif, otlar ve baharatları hindistan cevizi ile birleştirir. Kısa bir süre sonra Antonio, kaderin bir cilvesi olarak Kraliyet Sarayı'nın tam karşısında yer alan kendi şarap dükkanını açtı.
Alkol oranı: Hacimce %16.
Gran Torino Rosso
Kehribar ve yakut tonlarında güzel bir kırmızı renk, meyvemsi tat ve bitki ve baharat aromasına sahip klasik İtalyan vermutu.
Ferrero ailesi mükemmel vermutlar üretmeye başladı "Gran Torino" 1861 yılında Torino'nun merkez bölgesinde. Vermut yapımında kullanılan tarif bugüne kadar değişmeden kalmıştır: Gran Torino, dağ bitkileri ve kökleriyle birleştirilmiş yüksek kaliteli Piedmontese şaraplarından yapılır. Ferrero ailesi Kraliyet Sarayı'nın ana tedarikçisiydi ve prestijli vermut lisansını ilk alanlardan biriydi. Ferrero ailesinin nesiller boyu biriktirdiği deneyim, yetenek ve özel sırlar sayesinde Gran Torino vermutları yıllar önce olduğu kadar lezzetli ve popülerdir, etil alkol ve yapay şeker eklenmeden üretilir, bu da onları benzersiz kılar.
Alkol: Hacimce %15.
Vermut Routin Original Rouge
Fransız Distillerie des Alpes, 19. yüzyılın sonlarından beri klasik şarap içkileri üretiyor. Yerel Sauvignon Blanc ve Jacquier şaraplarına dayanan orijinal kırmızı vermut, kişniş, karanfil, pelin, lavanta ve vanilya fasulyesi de dahil olmak üzere 24 bitki ve baharat kullanılarak yapılır. Narenciye aromaları incir, hurma ve kiraz tatlarıyla uyum içindedir. Sek içim ve klasik kokteyller için uygundur.
Alkol: 16.Hacim olarak %9.
Güncelleme: 13.04.2021
Kategori: Şarap ve Vermut