Rom zengin bir tarihe ve benzersiz bir üretim teknolojisine sahiptir. Bileşim ve üretim yöntemi bakımından farklılık gösteren çok sayıda rom çeşidi ve markası vardır.

Cubanacan

Koyu kahverengi renkte otantik Küba romu, 5 ila 12 yıl arasında yaşlandırılmış karışımlarla temsil edilir. Online mağazalardan ve Küba'dan satın alabilirsiniz.

Guayabita del Pinar

İki tür benzersiz rom vardır - sek ve tatlı. Tatlı Guayabita del Pinar 30 derecelik düşük bir güce sahiptir ve kuru versiyon standart %40 alkole sahiptir.

Tatlı rom aynı zamanda kurutulmuş Guayabita meyvesi sayesinde elde edilen alışılmadık ve hoş bir tada sahiptir.

Guayabita (psidium salutare) mersingiller familyasından küçük bir ağaçtır. Meyveleri küre şeklinde, 1,5 cm çapa kadar, 0,9 ila 1,8 g ağırlığında, yeşil renkli, olgunlaştıktan sonra yenilebilir.

Guayabita del Pinar sek olarak ve kokteyllerde içilir. Bu içeceğin üretiminde egzotik meyvelerin yanı sıra vanilya, şeker, karamel, kökler ve otlar kullanılır.

Rom en az otuz gün boyunca sedir fıçılarda bekletilir.

Havana Club

Bu rom, Türkiye'nin gurur kaynağıdır "Özgürlük Adaları". Adını Küba'nın başkentinden almıştır. Ana ayırt edici özellik, geniş bir alkollü ürün yelpazesidir. Şirket sekiz çeşit rom sunmaktadır, böylece herkes kendi zevkine göre bir içki seçebilir. Gücü %40-45 arasında değişmektedir.

Küba'nın başkentinde Havana Club romuna adanmış tematik bir müze bulunmaktadır. Burada şeker kamışından güçlü alkollü içecekler üretme teknolojisi hakkında bilgi edinecek, büyüleyici geziler yapacak ve bir içki tadımı düzenleyeceksiniz.

Küba romu efsanevi bir içkidir. Ayrı olarak içilebilir, bu tür alkol yardımı ile lezzetli yemekler ve unutulmaz kokteyller hazırlanır. Romu farklı malzemelerle karıştırmak alışılmadık tatlar yaratacak ve ağızda kalan tat sadece olumlu izlenimler bırakacaktır.

Havana Club hakkında daha fazla bilgi

Legendario

Bu rom diğer markalar arasında öne çıkıyor. Hafif ve dengeli tatları ile ayırt edilir. İçki, gerçek alkol uzmanları ve adil seks için uygundur.

Bu üretici tarafından oluşturulan hat, çeşitli içecek çeşitleri şeklinde sunulmaktadır. Üretici, kamıştan yapılan beyaz, altın ve siyah rom çeşitlerini satın almayı teklif ediyor. Legendario Elixir de Cuba adında özellikle popüler bir içecek.

Bu şirket tarafından üretilen rom çok sıra dışıdır. Düşük bir mukavemete sahiptir, bu da 34 derece içindedir. İçeceğin tadı eşsizdir.

Bu alkolün su ile seyreltildikten sonra içilmesi tavsiye edilir. Kokteyl oluştururken efsanevi ağızda kalan tadın pratikte hissedilmediğini belirtmek gerekir.

Matusalem

1870'e kadar uzanan köklü bir geçmişe sahip sağlam bir rom.

Matusalem kelimesi bir atasözünden alınmıştır: "Esto es mas viejo que Matusalem" , Bu da demek oluyor ki "Methuselah'tan daha yaşlı" - İncil'de 969 yıl yaşamış olan havarinin adıdır. Bu isim, özellikle alıcının dikkatini, romun en eşsiz organoleptik özelliklere ulaşması için gerekli olan uzun süreli yaşlandırmaya odaklamak için seçilmiştir.

Romun karakteristik lezzetini vermek için eski bir yöntemin kullanılması ilginçtir "Solera" (Solera), İspanyol şarap üreticileri tarafından şeri ve konyak yıllandırmak için kullanılır.

İşlemin amacı genç ve yaşlı ruhları karıştırmaktır. Bunu yapmak için, en genç alkollü içkiler üst katmanda ve en yaşlıları alt katmanda olmak üzere bir fıçı piramidi kullanılır.

Rom her zaman alt fıçılardan şişelenir. Yöntem, alkolün bir kısmının belirli aralıklarla (örneğin bir veya iki yıl) üst fıçılardan alt fıçılara aktarılmasını içerir. Sonuç olarak, en alt sıradaki fıçılar, yaşı ancak tahmin edilebilen bir alkollü içki karışımı üretir.

Ron Caney

Sevgiyle yapılan en kaliteli romun geçmişi 1862 yılına dayanıyor. İçecek, Kübalı zanaatkarların ruhunu ve en iyi geleneklerini özümsemiştir. Rom haklı olarak Küba'nın ve Latin Amerika'nın en iyilerinden biri olarak kabul edilmektedir.

Uygun fiyat ve muhteşem lezzetin birleşimi Caney'i tüm rakiplerinin ötesine taşıyor, bu nedenle bu rom barmenler arasında büyük talep görüyor ve çeşitli kokteyllerde kullanılıyor.

İçecek, Küba'nın tropikal güneyinin en verimli topraklarında, adanın tarihinin önemli bir parçası olan Sierra Maestre adlı pitoresk dağların çevresinde yetişen şeker kamışından klasik şemaya göre üretilir.

Damıtma işlemi, adanın müzikal ve kültürel mirasının gerçek ruhu olarak kabul edilen ve aynı zamanda Küba'nın ilk romlarının beşiği olan Santiago de Cuba şehrinde gerçekleştirilmektedir.

Caney serisi hem beyaz hem de koyu rom içerir. Yıllanmış Caney en iyi buzsuz, sek içilir. Ancak light rom, rom ve kola, rom ve viski, rom ve Pepsi, çayla vb. gibi ünlü kombinasyonlarda tüketilebilir.д.

Ron Cubay

Küba halkının kendisi tarafından içilen gerçek bir Küba halk içkisi. Bu, Küba barlarının müdavimi olan Hemingway'in çok sevdiği en otantik romdur.

Bu içecek küçük bir kasaba olan Santa Domingo'da üretiliyor, ancak tüm dünyada satılıyor.

Cubay'in Küba versiyonu, diğer güçlü alkollerle karıştırılamayacak belirgin bir tatlımsı tada sahiptir. Romla atıştırmaya gerek yoktur, kendi kendine yeterlidir ve tadı hoştur.

Üç çeşit Küba romu vardır:

1. Cubay Anejo

   En yaygın rom. Rengi biraz bulanık, aroması ve tadı ise dumanlı ve meşemsi.

2. Cubay Siyah

   Klasik bir rom, bir korsanın bayrağından daha siyah ve tecrübeli bir bosun karakterinden daha sert.

3. Cubay White

   Kömür ile tekrarlanan saflaştırma nedeniyle, rom son derece berrak bir renge sahiptir. Aroma ve ağızda kalan tatta belirgin meşe izleri vardır.

Ron Edmundo Dantes

Yılda 3000 şişe ile sınırlı sayıda üretilen özel rom. En az 15 yıl yaşlandırma.

Vanilya, fındık, kahve ve tütün notaları ile dengeli ve hafif alkol. Bitiş çok uzun. Mukavemet: 40 vol.

Rom aynı zamanda Montecristo puro koleksiyonu ile de ilişkilidir, bu nedenle şişede logolarını bulabilirsiniz.

Ron Mulata

Küba'nın en popüler ve en çok satan romlarından biri, 50 yıldan daha eski olan Heriberto Duquesne fabrikasında üretiliyor.

Rom, içkiye eşsiz bir aromatik doku kazandıran beyaz Amerikan meşe fıçılarında yıllandırılır.

Ron Mulata yerel Küba pazarının çoğuna hakim olsa da, artık Avrupa'da da giderek daha popüler hale geliyor.

Ron Mulata rom çeşitleri:

1. Ron Mulata Añejo 7 Yaşında

2. Ron Mulata Añejo 5 Yıl

3. Ron Mulata Blanco Reserva 3 Yıllık

4. Ron Mulata 15 Yıllık Gran Reserva Añejo

5. Ron Mulata Añejo Blanco

Tüm içeceklerin gücü %38 oranında.

Ron Varadero

İspanyol kraliyetinin desteğiyle Varadero rom içki fabrikası 1862 yılında ilk yıllanmış geleneksel romu üretmek üzere kurulmuştur.

Rom şu anda romun doğum yeri olan Santiago de Cuba'da damıtılmakta, yıllandırılmakta ve şişelenmektedir.

Varadero, Küba'nın en büyük ikinci rom şirketidir ve Avrupa pazarına henüz yeni girmiştir.

Varadero rom çeşitleri:

1. Palma Superior

   Rom güzel bir kehribar rengine sahiptir ve daha önce şeri için kullanılan meşe fıçılarda yıllandırılmıştır.

   Bu yaşlandırma işlemi romun tadına ve aromasına daha fazla parlaklık ve çeşitli tonlar verir.

   Vanilya, tütün ve baharat notaları içeren çok karmaşık bir buket. Tadı güçlü ve ferahlatıcıdır, beklenmedik bir kahve tadı vardır.

2. Carta Oro

   Alışılagelenden çok daha uzun süre dinlendirildiğini gösteren zarif bir eski altın rengine sahiptir.

   Aroma narindir, ancak aynı zamanda çok katmanlıdır; zencefil, hindistan cevizi, bal, badem ezmesi ve baharat notaları içerir.

   Tadı karmaşık, yuvarlak, egzotik meyveler ve narenciyenin somut tonları ile. Bitiş uzun, ancak çok hafif ve hoş.

3. Gümüş

   Bu parlak, genç rom, efsanevi Cuba Libre de dahil olmak üzere kokteyller için harika bir temel olabilir.

   Meşe fıçılarda bir buçuk yıl bekletilmesi bu romu sıra dışı kılıyor. Kristal berraklığında, son derece şeffaf renk, kömür filtrasyonu ile elde edilir.

   İlginç bir şekilde, meşe fıçı tarafından sunulan aromatik bileşen tamamen korunmuştur.

   Buket, meşe odunu ipucu ile belirgin hindistan cevizi notalarına sahiptir. Tadı iyi dengelenmiş, hafif tatlı.

4. Blanco

   Romun narin, soluk sarı rengi, beyaz meşe fıçılarda üç yıl yaşlandırıldığını gösterir.

   İnce nane notaları ile ilgi çekici, çekici bir aromaya sahiptir.

   İçeceğin tadı kuru, dil üzerinde hafifçe karıncalanıyor. Ağızda kalan tat temiz ve uzun olup kahve notaları içerir.

5. Anejo 7 Yaşında

   Yedi yıl boyunca meşe fıçılarda yaşlandırıldıktan sonra ortaya çıkan koyu kehribar renginde rafine, tatlımsı bir rom.

   Aroma, biçilmiş çim ve çikolata notalarıyla birleşen baharatlı ve yumuşak meyve notalarıyla mükemmel bir şekilde dengelenmiştir.

   Romun tadı narin, yumuşak ve alışılmadık zarif bir ağızda kalan tada sahiptir. Bu rom, Varadero rom koleksiyonundaki en iyi digestif olarak adlandırılabilir.

6. Supremo Anejo

   Varadero rom serisinde gerçek bir aristokrat. Etkileyici yaşlandırma süresi - meşe fıçılarda 18 yıl!

   Rom, şişenin kenarlarında kehribar yansımaları olan zengin koyu kestane rengine sahiptir. Buket, oryantal baharatlar, tütün, çay gülü ve zencefil notalarını ortaya çıkaran eski yıllanmış brendi aromasını hatırlatır.

   Tadı son derece karmaşık, dengeli ve kıvamlıdır. Kahve çekirdeklerinin tonları, bu Küba romunun yıllar içinde geliştirdiği tatların zenginliğini vurguluyor. Ağızda bıraktığı tat uzun ve son derece ağırdır.

Tüm içeceklerin gücü %38 abv'dir.

Santero Ron

En eski şirketlerden biri olan Tecnoazúcar tarafından üretilen Küba romu. Tesis, alkollü içecek üretiminde yarım asırlık bir deneyime sahiptir, bu nedenle bu şirketten gelen romun en yüksek kaliteye ve eşsiz bir tada sahip olması şaşırtıcı değildir.

Küba romu Santero'nun adı hakkında birçok tahmin ve efsane vardır. Örneğin bunlardan biri şöyle: Uzun zaman önce, Küba'ya sürgün edilen Afrikalı kölelerin torunları arasında "Santeria". Bu yüzden, bu akımın takipçilerine "Santero". Gizemli ritüelleri, dansları ve şarkıları zamanla Küba kültürünün ayrılmaz bir parçası haline geldi.

Santero romunun üretimi için tüm süreçler manuel olarak ve yalnızca eski geleneklere ve tariflere göre gerçekleştirilir. Alkoller hala burada eski bakır imbiklerde damıtılarak üretilmektedir. Damıtıcıların bakırdan yapılmış olması tesadüf değildir - bu malzemenin, nihai alkollerin kalitesi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olan sürekli ve homojen damıtmaya izin verdiği bilinmektedir. Daha yumuşak ve zengin hale gelirler ve ağızda bıraktıkları harika tat en titiz uzmanları bile memnun edebilir.

Küba Santero romunun temeli, yalnızca bu ürünün büyümesi sırasında en fazla şekerin biriktiği seçilmiş şeker kamışının alt kısmıdır. Kamış şurubunun fermente edilmesi sürecinde sıvıya asla maya eklenmez, ancak bazı vicdansız şirketler süreci hızlandırmak için bunu sıklıkla kullanmaktadır. Bu durumda, üretilen ürün miktarı birkaç kat artar, ancak kalite önemli ölçüde düşer.

Küba romu Santero, yalnızca yerel ustalar tarafından eski çizimlere göre yapılan yeni fıçılarda yıllandırılır - yapıştırma ve çivi olmadan. Sonuçta, tırnaklar ve diğer maddeler içkiye istenmeyen bir tat verebilir ve hatta iyi bir Küba romunu bozabilir.

Santero romunun özellikleri

1. İçeceğin rengi parlak altın rengindedir ve cam şişenin kenarlarında sarı yansımalar vardır.

2. Santero romunun tadı biraz serttir, ancak mükemmel dengesi nedeniyle çok belirgin değildir. Şeker şurubu, meşe yongaları ve kahve çekirdeklerinin hafif notalarına sahiptir.

3. Ağızda bıraktığı tat çok hoş ve çok uzun.

Santero Küba romu sek olarak ya da kokteyllerde baz olarak içilebilir.

Bu Küba romu en iyi hafif soğutulmuş olarak veya iki parça kırılmış buzla servis edilir.

Santiago de Cuba

Bu rom gerçek bir klasiktir "Özgürlük Adaları". İçeceği üreten fabrikanın gayri resmi sloganı, - "geleneğe bağlilik".

Küba romu Santiago de Cuba oldukça uzun bir yaşlandırmaya sahiptir. Bu, üretici tarafından tüketicilere sunulan tüm ürünler için geçerlidir. Örneğin, hafif rom üç yıl bekletilmelidir. Diğer üreticilerin bu içeceği bir yıldan fazla demlemediğini belirtmek gerekir.

Kamış alkolü en talepkar uzmanlara bile hitap edecek. Güç %38-40 arasında değişmektedir. Romu denedikten sonra, tüm olumlu niteliklerini takdir edeceksiniz.

Zbovtai'den İpucu

Hediye olarak ve küpte kendiniz için hangi romu satın almalısınız?? Çok basit - yukarıda verilen bilgilere dayanarak kendiniz karar vermelisiniz (kapak 🙃).

Parametreler üzerinde yoğunlaşın:

1. Yaşlanma dönemi

2. Sadece koyu rom

3. Tadın yumuşaklığı veya tam tersine sertliği

4. Fiyat

Romu sadece tadım yaptıktan sonra satın almanız tavsiye edilir, eğer bu seçenek mevcutsa.

Üretime sadece bu markanın romunu alacağınızdan kesinlikle eminseniz gitmelisiniz, aksi takdirde zaman boşa harcanmış olacaktır.

En iyisi yerel bir bar bulmak (turistik bir bar değil) ve orada Shaken listesinden farklı markaları denemektir.

Güncelleme: 30.12.2019

Kategori: Rum