Stella Artois birası: tarihçesi, türleri ve tadı + nasıl içilir
Belçika markalarının sayısı "köpüklü" yüzlerce çeşidi vardır, ancak Stella Artois bunların arasında özel bir yere sahiptir.
Yüzyıllardır üretilen hafif lager, en ünlü yerel biralardan biridir: neredeyse her ülkede satın alabilirsiniz.
Stella Artois markasının tarihçesi
Bugün, marka "Stella Artois" şirketin ürün portföyünün bir parçasıdır "Anheuser-Busch InBev". Ancak içecek, uluslararası şirket ortaya çıkmadan çok önce meşhur olmuştu.
Doğuşunun kökenleri XIV. yüzyılda sokaklarda aranmalıdır "en aydınlanmış" Belçika'nın Flaman Brabant bölgesinde yer alan Leuven şehrinin.
1366 yılında bira fabrikası burada kuruldu "Den Hoorn", ilk tarifi geliştiren "Stella Artois".
Belçika birası unutulmaz ismini sadece birkaç yüzyıl sonra aldı. XVIII. yüzyılın başında, antik fabrikanın sahibi, adını değiştiren usta bira üreticisi Sebastian Artois oldu "Brasserie Artois".
İsim olarak kendi soyadını kullanan markanın yaratıcısı, onu ölümsüzleştireceğini hayal bile edemezdi.
"Yıldız" önek (stella - İtalyanca. İngilizce'den. lat'tan. "yıldız") çok daha sonra ortaya çıkmıştır. Bira fabrikası 1926 Noel'inde Leuven halkına hediye olarak özel bir parti bira üretti. Şişeler bayramın şerefine dekore edilmiştir "yıldız işareti ile".
Yeni isim kalıcı oldu ve sürekli kullanıldı. Yakında bira "Stella Artois" hızla popülerlik kazandığı Kanada'da satılmaya başlandı. XX. yüzyılın ortalarında yıllık üretim hacmi 100 milyon litreye ulaştı, 21. yüzyılın başında ise bu rakam bir milyar şişeye ulaşmıştı.
Günümüzde bu içecek sadece Belçika ve İngiltere'de değil, diğer bölgelerde de üretilmektedir: Kanada, Brezilya, Ukrayna, Rusya, Avustralya.
Stella Artois Çeşitleri
İçecek iki ana versiyonda üretilmektedir:
Klasik bir hafif lager "Stella Artois". Filtrelenmiş, pastörize edilmiş. Güç: 4.8%.
Özel şişe tasarımı ile sınırlı Noel versiyonu. Tadı klasik versiyona benzer. Benzersiz ürün koyu yeşil opak 0,75 litrelik şişelere doldurulur ve mantar tıpa ile kapatılır. Güç: 5%.
Alkolsüz bira "Stella Artois Alkolsüz". ABV: %0,5'ten fazla değil.
Markanın tüm biraları, hoş bir acılık, malt çekirdeği ve gevrek bir finişe sahip dolgun, taze ve hafif bir tat ile birleşiyor. Ana notalar: turunçgiller, fındık, mısır, taze kesilmiş çimen.
Stella Artois nasıl içilir
Üretici, birayı tatmadan ve özel bardaklara dökmeden önce 3-5 °C'ye kadar soğutulmasını önermektedir "Kadeh", soğuk su ile duruladıktan sonra.
Atıştırmalık olarak, özellikle Alman ve Japon olmak üzere dünyanın herhangi bir mutfağından yemekler uygundur. Peynirler, beyaz et, balık iyi bir katkı olacaktır.
Güncelleme: 09.04.2019
Kategori: Bira ve Elma Şarabı