Mateusz şarabı: tarihçesi, özellikleri + nasıl içilir

Portekiz uzun zamandır porto ve madeira gibi alkollü içkileriyle ünlüdür, ancak markaya en büyük popülariteyi kazandıran hafif şarabıdır "Mateus". Bu marka altında çeşitli sofra içeceklerinin üretilmesi dikkat çekicidir, ancak en popüler hale gelen pembe köpüklü şaraptır.

Başarının tarihi ve sırrı

Şirket "Sogrape Original Legacy Şarapları", Efsanevi şarabı üreten şirket 1942 yılında kuruldu.

Markanın kökenleri, Guedes ailesinin girişimci bir temsilcisi olan Fernando tarafından kurulmuştur ve bugün şirketi hala torunları yönetmektedir.

Portekiz şaraphanesi "Sogrape Vinhos" adlı ülke için alışılmadık bir içeceğin ortaya çıkmasının ardından bir anda meşhur oldu "Mateus".

1. Her şeyden önce, yüksek kaliteli

   Tasarım ne kadar özgün ve tanıtım maliyetleri ne kadar yüksek olursa olsun, düşük kaliteli ürünleri kurtarmayacaktır.

   Mateusz'un şarapları modern teknolojiler kullanılarak en iyi hammaddelerden özel olarak üretilir ve gerçek Portekiz mantarı ile mühürlenir.

   Ancak aynı zamanda, toplu tüketime yönelik bütçe segmentindeki şaraplara aittir.

2. Alışılmadık bir şişe

   Aslında, benzersiz tasarım o dönemde meydana gelen olayların doğrudan bir sonucudur.

   İçeceğin ilk partisinin İkinci Dünya Savaşı'nın en yoğun olduğu dönemde üretildiği düşünüldüğünde, tasarımında şaşırtıcı bir şey yok.

   Ünlü şişenin prototipi bir asker matarasıdır: dar bir boyun ve gözyaşı damlası şeklinde geniş bir taban.

   Geleneksel şarap kapları arasında bu tasarım en azından alışılmadık görünüyordu ve askeri gerçeklere aşina olan çoğu tüketici için zamana yakın ve uyumlu görünüyordu...

3. Doğru an seçildi

   Köpüklü şaraplar XX. yüzyılın ortalarında Avrupa ve Amerika'da inanılmaz derecede popülerdi.

   Portekiz'e gelince, Mateusz burada üretilen ilk içkiydi.

4. İlgili bir hikayesi olan güzel bir etiket

   İlginç bir şekilde, şarap adını yerel bir simge yapıdan almıştır: Mateusz Sarayı. Ayrıca şişe üzerinde de tasvir edilmiştir.

   Mimari kompleksin sahibi olmayan içecek üreticileri, sahiplerine aşağıdaki seçeneklerden birini seçmelerini teklif etmiştir: görüntünün kullanımı için bir kerelik bir tazminat almak veya her satıştan belirli bir miktar kesmek.

   Sarayın sahiplerinin karar vermekte acele ettikleri ve ilk seçeneği tercih ettikleri açıktır.

   Halihazırda bir milyardan fazla şişenin satıldığı düşünüldüğünde, bugün satış geliri çok büyük bir miktar olacaktır.

Üretimin özellikleri ve içeceğin tanımı

Geleneksel olarak, roze köpüklü şarap üretmek için beyaz şarapla aynı teknoloji kullanılır; bu teknoloji 16 °C'de yavaş fermantasyon, soğuk stabilizasyon, filtreleme vb. içerir. д.

Mateusz markasının yaratıcıları sürecin kendisinde değişiklik yapmadılar, ancak yine de devrimci bir yol izlediler.

Mateusz'un ilk roze şarabını yapmak için beyaz ve kırmızı üzüm çeşitlerinin karışımı yerine sadece kırmızı üzümler kullanıldı.

O dönemde içki, yerel Baga, Rufete, Tinta Barroca ve Touriga Franca çeşitlerinin karışımından yapılıyordu.

Sonuç enfes bir şaraptır - hafif, ferahlatıcı, orta derecede köpüklü.

Bugün Mateusz farklı hammaddelerden (örneğin Tempranillo veya Aroganes'ten) üretilebilir, ancak birinci sınıf kalitesi her zaman değişmeden kalır.

Mateus'un tadı narin, yumuşak, dengeli ve dut tadında olarak tanımlanabilir.

У "Mateus Rosé Tempranillo" çilek aromasını ve şekerleme notalarını yakalayabilirsiniz.

Mateus nasıl içilir

Aperatif olarak veya balık, beyaz et, salata, ızgara sebze ve deniz ürünleri gibi hafif yemeklerin tamamlayıcısı olarak soğutulmuş (optimum 6-10 °C) tüketilmelidir.

Şarap iyi tazelenmiştir ve sıcak bir yaz gününe çok yakışacaktır.

Doğu yemekleriyle de uyum içindedir.

Mateusz içecek çeşitleri

Portekizli şirket şarapçılık alanındaki araştırmalara büyük önem verdi, üzüm bağları satın aldı, üretim teknolojilerini geliştirdi ve modernize etti.

Tüm bunlar yeni tatların ortaya çıkmasına ve içecek yelpazesinin genişlemesine yol açtı.

Klasik rozenin yanı sıra, "Sogrape Vinhos" markanın aşağıdaki şaraplarını üretmektedir "Mateus":

1. Mateus Blanco

   Malvasia ve Arinta üzümlerinden yapılan yarı sek beyaz şarap. Sessiz köpüklü şaraplara aittir.

   İçeceğin rengi soluk altın, aroması narin ve meyvemsi, tadı canlı, dengeli, hafif karbonatlı ve hafif acımsıdır.

   Aperatif olarak uygundur ve atıştırmalıklar, balık, deniz ürünleri ile iyi gider.

2. Mateus Köpüklü

   Koleksiyon üç tip şarapla temsil edilmektedir: rose brut, yarı sek ve sek beyaz.

   Başta Baga, Shiraz, Arinta, Muscat, Rufete ve Maria Gomez olmak üzere çeşitli üzüm çeşitleri hammadde olarak kullanılmaktadır.

   İlk iki içeceğin özelliği hafif somon rengi ile soluk pembe renkte olmasıdır.

   Tat: çiçeksi ve meyvemsi, açıkça algılanabilen ahududu, elma, armut, kızarmış ekmek ipuçları. Ağızda kalan tat hoş kokulu ve narindir.

   Şaraplar hem genç, sulu etlerle hem de meyveli tatlılarla kombine edilebilir.

   Beyaz şarap altın narenciye tonuna sahiptir, meyveli notalara ek olarak kremsi ve çiçeksi tatlara sahiptir. Ağızda kalan tat taze ve zariftir.

   Doğu mutfağını ve meyve tatlılarını uyumlu bir şekilde tamamlar. Aperatif olarak uygundur.

3. Mateus Expressions

   Rengi soluk sarıdan başlayan ve içtikçe daha yoğun hale gelen dört şaraptan oluşan bir koleksiyon.

   Serinin son şarabı parlak pembe bir tona sahip.

   Üretimde, bitmiş ürünün tadını ve rengini belirleyen farklı üzüm çeşitleri kullanılır.

   Baga ve Shiraz şaraba yoğun bir ahududu rengi ve menekşe ve çilek aroması verirken, Aragonese ve Zinfandel somon rengi ve çiçeksi bir iz taşıyan yumuşak bir dut aroması sağlar.

   Soluk pembe içeceğin hammaddeleri Muscat ve Baga olup, tadında tropikal çiçekler ve bal bulunur.

   Maria Gomez ve Chardonnay meyvelerinden yapılan en hafif şarap, narenciye ve çiçek aromalarıyla oynar ve vanilyanın tereyağlı notalarıyla biter.

   Tüm içecekler aperatif olarak ve hafif atıştırmalıkların tamamlayıcısı olarak iyidir.

   Şaraplar 6-10°C'ye kadar soğutulmuş olarak servis edilir. Alkol içeriği %11'i geçmez.

Tüketiciler markayı oldukça yüksek oranda değerlendiriyor "Mateus", uygun fiyatının iyi bir lezzetle birleştiğine dikkat çekerek.

Şarabın popülerliği, taklit ürün yaratma ve kopyalama girişimlerine yol açmaktan başka bir işe yaramadı.

Bu nedenle, satın alırken, sahte satın alma olasılığını ortadan kaldırmak için şişeyi dikkatlice incelemelisiniz.

Sadece ambalajın orijinalliğine ve bütünlüğüne değil, aynı zamanda içeriğin saflığına, fabrika kusurlarının olmamasına, özel tüketim vergisinin ve doğal mantarın varlığına da dikkat etmeye değer.

Güncelleme: 11.09.2018

Kategori: Şarap ve Vermut