İsveç kirazı tentürü: Evde 6 tarif

İsveç kirazı meyveleri, doğal koruyucular olan çok miktarda tanen ve benzoik asit içerir. Bu sayede dut, faydalı özelliklerini kaybetmeden çok uzun süre saklanabilir.

Yaban mersininin alkolün tadını ve kokusunu kesmesi ilginçtir ve içki tamamen zayıf gibi görünebilir. Ama bu doğru değil, 3-5 bardak içtikten sonra oldukça sarhoş olabilirsiniz.

Ayrıca yaban mersininden de yapılır: Şarap, likörler

Klasik yaban mersini tentürü

İçindekiler

1. İsveç kirazı - 1,2 kg

2. Saf gıda sınıfı alkol - 1 litre

Hazırlama yöntemi

1. Meyveleri ayıklayın, bozuk meyveleri çıkarın, yıkayın ve ardından bir kağıt veya waffle havlu ile kurulayın.

2. Hazırlanan yaban mersinlerini cam bir kaba dökün ve üzerine saf alkol dökün. Karanlık bir odada oda sıcaklığında bir ay bekletin.

3. Bir ay sonra içeceği süzün ve filtreleyin.

4. Daha sonra buzdolabında 3-4 gün bekletin, tekrar süzün ve yaban mersini tentürünü şişeleyin.

5. İçki hazır! Ve tatmaya başlayabilirsiniz.

Hafif yaban mersini tentürü

Malzemeler

1. Olgun yaban mersini - 500 g

2. Votka - 1 litre

3. Toz şeker - 4 yemek kaşığı. л/

Hazırlama yöntemi

1. Meyveleri ilk tarifte anlatıldığı gibi hazırlayın ve ardından tahta bir kaşık veya havaneli ile ezin.

2. Uygun büyüklükte bir cam kavanozda yaban mersini, toz şeker ve alkollü bir baz karıştırın. Kabı 2-4 hafta boyunca karanlık bir yere aktarın.

3. İnfüzyondan sonra içeceği süzün ve bir tülbent filtreden geçirin.

4. Tadına bakmadan önce tentürü bir hafta buzdolabında bekletin, sonra tekrar süzün ve şişeleyin.

Konyak ve bal ile İsveç kirazı tentürü

Malzemeler

1. İsveç kirazı meyveleri - 250 g

2. Konyak - 500 ml

3. Bal - 50 g

Hazırlama yöntemi

1. Yaban mersinlerini önceki tariflerde anlatıldığı gibi işleyin ve tahta bir oklava ile biraz ezin.

2. Konyağı bal ve yaban mersini ile küçük bir cam kapta karıştırın.

3. İçeceği karanlık ve sıcak bir yerde 20 gün boyunca ısrarla bekletin.

4. Yaşlandırma süresinin sona ermesinden sonra tentür süzülmeli, şişelenmeli ve soğutulmalıdır.

5. İçki hazır! Masaya servis edebilirsiniz.

Hızlı yaban mersini tentürü

Malzemeler

1. İsveç kirazı - 200 g

2. Saf alkol - 200 ml

3. Toz şeker - 200 g

4. Votka - 500 ml

Hazırlama yöntemi

1. Temiz ve seçilmiş yaban mersinlerini toz şekerle karıştırın, alkol dökün ve karanlık bir yerde bir hafta bekletin.

2. Bir hafta sonra tentürü süzün ve votkayı içine dökün.

3. Tadını dengelemek için içeceği 2-3 gün buzdolabında bekletin ve ardından şişeleyin.

4. Bitmiş ürünün içimi çok kolay ve aynı zamanda çok sarhoş edici.

Kızılcık suyu ile İsveç kirazı tentürü

İçindekiler

1. Votka - 1 litre

2. Su ve kızılcık suyu - her biri 200 ml

3. İsveç kirazı - 2 kg

4. Şeker - 200 g şeker

Hazırlama yöntemi

1. Yaban mersini toplayın, 1 kg olgun meyveyi ölçün ve bir kavanoza dökün.

2. Votka dökün, sıcak bir yerde 55-60 gün bekletin.

3. Tentürü süzün, kızılcık suyunu dökün.

4. Su ve şekerden şeker şurubu hazırlayın, soğutun, süzün ve tentürün içine dökün. Karıştırın, saklamak için şişelere dökün.

Konyaklı İsveç kirazı ve vişne tentürü

İçindekiler

1. Votka - 2 litre

2. Konyak - 150 ml konyak

3. İsveç kirazı - 3,5 kg

4. Kiraz - 600 g

5. Hazır şeker şurubu - 2,5 litre

Hazırlama yöntemi

1. Olgun kirazları büyük bir kavanoza dökün, üzerine yaban mersini koyun, votka ve konyak dökün.

2. Kapatın ve karıştırmadan 90-95 gün boyunca karanlık bir yerde bekletin.

3. Hazır tentürü dikkatlice dökün, ek olarak süzün ve soğutulmuş ve süzülmüş şeker şurubu ile karıştırın.

4. Şişelere dökün, mantarlayın, karanlık bir yerde saklayın.

Güncelleme: 06.08.2018

Kategori: Likörler ve Tentürler