Sauzen Comfort: Amerikan likörüne genel bir bakış + 5 kokteyl tarifi

Sausage Comfort hakkında kısaca

Southern Comfort - inanılmaz şeftali aroması ve 140 yıllık tarihi ile efsanevi bir Güney Amerika likörüdür. Amerikan viskisi ve meyveden yapılır ve genellikle SoCo (tam adının kısaltması) olarak adlandırılır.

İlk bakışta, sadece birkaç malzemenin bir araya getirildiği bir likörde özel bir şey yokmuş gibi görünebilir. Ancak çok az kişi içeceğin orijinal tarifinin 100'den fazla bileşen içerdiğini ve likörün tadını yapanların onlar olduğunu bilir "Güney konforu" benzersiz ve taklit edilemez.

Sausage Comfort Likörün Tarihçesi

Genç barmen Martin Wilkis Heron basit bir kayıkçının oğluydu ve her zaman alkol tarihinde efsane olacak eşsiz bir içki yaratmayı hayal etti. Adam bir meyhanede çalışıyordu "McCauley's" İlk fabrika New Orleans, Louisiana'daydı ve Bourbon Caddesi'nin yakınında bulunuyordu. Bu bölgelerde viski halk arasında popüler bir içki olarak kabul ediliyordu, ancak tadı çok sertti, bu yüzden Martin, tadı daha yumuşak ve daha az lezzetli hale getirecek meyve bileşenleri ile desteklemeye karar verdi.

Ve böylece 1874'te genç barmen meyhanenin ziyaretçilerine bir likör sundu ve ona şu adı verdi "Manşetler ve Düğmeler" (Cuffs and Buttons), ve bir süre sonra Southern Comfort olarak yeniden adlandırıldı.

Heron 1889'da Memphis, Tennessee'ye taşındı, eserinin patentini aldı ve likörü kapalı şişelerde sloganlarla satmaya başladı "Benimkinden Başka Gerçek Yok" і "Müşteri başına iki adet". Hiçbir centilmen daha fazlasını istemez.".

Southern Comfort Likörü, Missouri, St. Louis'deki 1904 Dünya Fuarı'nda altın madalya kazandı.

Marka 1974 yılında Brown-Forman tarafından satın alındı ve 2016 yılında 543.500 dolara Sazerac'a satıldı.

2017 yılında Sazerac temsilcileri tarifin değişeceğini ve alkol baz olarak kendi ürettikleri viskiyi kullanacaklarını açıkladılar.

Birçok rakip gerçek tarifi çözmeye çalıştı, ancak şimdiye kadar hiç kimse bunu başaramadı. Şirkette hazırlık ve teknik süreçlerin tüm inceliklerini bilen en fazla 10 kişi vardır.

Sausage Comfort likör etiketi

1933 yılından bu yana Southern Comfort'un etiketinde Alfred Waud'un bir tablosu yer almaktadır "Mississippi'deki Ev".

2010 yılında SoCo yeniden markalaştı ve evin görüntüsü etiketten kaldırıldı ve şişenin kendisi daha zarif hale geldi.

Likör serisi çeşitli pozisyonlarda sunulmaktadır.

1. Southern Comfort Original - %35

2. Southern Comfort Black - %40 alkol içeriği

3. Southern Comfort 100 Proof - %50

Sazerac ayrıca söz konusu liköre dayalı hazır kokteyl içecekleri de üretmektedir.

Sausage Comfort likörü içmek

Southern Comfort likörü sek olarak servis edilir. İçmeden önce soğutulmalı ve küçük yudumlarla içilmelidir ve meyve sularıyla iyi gider.

Amerikalılar, Noel veya Şükran Günü için şenlikli yemekler hazırlamak için meyveli burbon kullanmayı severler.

Barmenler likörü tadı inanılmaz olan çeşitli kokteyllere eklerler.

İlginç bir gerçek: Southern Comfort, 1939 yılında romanın film uyarlamasıyla aynı zamana denk gelen bir kokteyl yarattı "Rüzgar gibi geçti" ve ana karakterin adını verdi "Scarlett O'Hara".

Scarlett O'Hara kokteyli

Malzemeler

1. Sauzen Comfort likör - 40 ml

2. Kızılcık suyu - 20 ml

3. Limon suyu - 15 ml

4. Buz

5. Bir dilim limon

Hazırlama yöntemi

1. Tüm malzemeleri bir çalkalayıcıda karıştırın.

2. Bir martini bardağını önceden soğutun ve shaker içeriğini içine dökün.

3. Servis ederken bir dilim limon ile süsleyin.

Güney Şeftali Kokteyli

İçindekiler

1. Southern Comfort likör - 25 ml

2. Şeftali brendisi - 25 ml

3. Yağ kreması - 25 ml

4. Acı Angostura - 5 damla

5. Buz

6. Bir dilim taze şeftali

Hazırlama yöntemi

1. Tüm malzemeleri bir çalkalayıcıda karıştırın ve bir bardağa dökün.

2. Servis ederken taze şeftali ile süsleyin.

Alabama Slammer kokteyli

İçindekiler

1. Sausage Comfort likör - 15 ml

2. Votka - 45 ml

3. Grenadine - 15 ml

4. Portakal suyu - 45 ml

5. Sauer karışımı (limon + misket limonu) - 45 ml

6. Buz

Hazırlama yöntemi

1. Tüm malzemeleri bir çalkalayıcıda karıştırın.

2. Bir collins bardağına buz ekleyin ve çalkalayıcının içindekileri dökün.

3. Servis ederken bir pipet yerleştirin.

Lime Hurricane kokteyli

İçindekiler

1. Sausage Comfort likör - 15 ml

2. Tatlı ve ekşi şurup - 30 ml

3. Mavi curacao - 10 ml

4. Misket limonu şurubu - 10 ml

5. Buz

6. Bir dilim misket limonu

Hazırlama yöntemi

1. Tüm malzemeleri bir çalkalayıcıda karıştırın.

2. Bardağı önceden soğutun ve çalkalayıcının içindekileri içine dökün.

3. Servis ederken limon dilimi ile süsleyin.

Comfort Manhattan kokteyli

İçindekiler

1. Sausage Comfort likör - 60 ml

2. Tatlı vermut - 15 ml

3. Acı Angostura - 2-3 damla

4. Kiraz kokteyli

5. Buz

Hazırlama yöntemi

1. Tüm malzemeleri bir çalkalayıcıda karıştırın ve bir bardağa dökün.

2. Servis ederken bir kokteyl kirazı ile süsleyin.

Güncelleme: 19.10.2017

Kategori: Likörler ve Tentürler