Feijoa likörü: Evde 5 tarif

Feijoa likörü orta derecede tatlıdır, güçlü bir aroması yoktur, hoş kadifemsi bir dokuya sahiptir. İlave aroma için çilek, kızılcık, turunçgiller, otlar ekleyin.

Narin ardıç aroması içeceğe cin benzeri bir tat verirken, yüksek kaliteli kaçak içki tadı zenginleştirir. Feijoa likörünün soğutulmuş olarak veya bir buz küpü ile içilmesi tavsiye edilir.

Feijoa'dan da yapılır: likör

Limonlu Feijoa likörü

Olgunlaşmış meyve kullanırsanız, bitmiş ürünün rengi kahverengiye dönebilir, ancak bu durum kaliteyi etkilemeyecektir. Votka, cin, kaçak içki, seyreltilmiş alkol ile değiştirilebilir.

İçindekiler

1. Feijoa - 0,4 kg

2. Limon - 1 adet.

3. Votka - ½ litre

4. Şeker - 0,2 kg

Hazırlama yöntemi

1. Kabuğunu soymadan feijoayı dilimler halinde kesin, cam bir kaba koyun.

2. Şekeri dut kütlesinin üzerine dökün, karıştırın, 2 saat bekletin.

3. Limonun üst tabakasını soyun, narenciye suyunu feijoanın bulunduğu kaba sıkın ve kabuğunu ekleyin.

4. Karışımı alkol ile dökün, iyice karıştırın, kabı sıkıca kapatın.

5. Kabı düzenli olarak çalkalayarak 2 hafta boyunca karanlıkta bekletin.

6. İçeceği bir tülbent ve pamuk filtreden geçirin.

7. Tatlandırın, su ile seyreltin, votka ile tatlandırarak güçlendirin.

8. Likörü şişelere doldurun, mantarını kapatın ve birkaç gün buzdolabında bekletin.

Feijoa likörü "Narin"

Votkaya ek olarak, meyve kütlesini konyak, seyreltilmiş kaçak içki, alkol ile demleyebilirsiniz. Şeker yerine bal da kullanılabilir, ancak bu durumda şurubu 40 °C'nin üzerinde ısıtmayın.

Malzemeler

1. Votka - ½ litre

2. Feijoa - 0,3-0,4 kg

3. Şeker - 1 bardak

4. Su - ½ su bardağı

Hazırlama yöntemi

1. Meyveleri soyun, küp küp doğrayın, cam bir şişeye veya kavanoza koyun.

2. Şekeri suda eritin, kaynatın ve kısık ateşte 5-7 dakika pişirin, köpüğünü alın ve karıştırın.

3. Şurubu hafifçe soğumaya bırakın, meyve kütlesinin üzerine dökün, bir kapakla örtün ve yarım saat bekletin.

4. Kabın içindekileri alkolle dökün, iyice karıştırın, kapatın, karanlık ve sıcak bir yere alın.

5. Kabı her gün çalkalayarak 2 hafta bekleyin.

6. Sıvıyı bir tülbentten geçirin, meyveleri biraz sıkın.

7. Tatlandırın ve gerekirse votka ekleyin.

8. İçeceği bir şişeye dökün, ağzını sıkıca kapatın ve yarım hafta boyunca buzdolabında saklayın.

9. Tortu oluşması durumunda tekrar filtreden geçirin.

Kızılcıklı Feijoa likörü

Parlak kuzey meyvesi, içeceğe güzel bir yakut rengi ve narin bir ekşilik verir.

Malzemeler

1. Feijoa - 0,3 kg

2. Kızılcık - 1 bardak

3. Şeker - 60 g

4. Su - 70 ml

5. Moonshine votka - ½ litre

Hazırlama yöntemi

1. Kızılcıkları ezerek yulaf ezmesi haline getirin.

2. Feijoa'yı küçük dilimler halinde kesin, kızılcık kütlesi ile karıştırın, alkol dökün.

3. Şeker ve sudan bir şurup yapın, soğumaya bırakın, içeceğe ekleyin.

4. Kabı kapatın, düzenli olarak çalkalayarak 2 hafta boyunca karanlıkta bekletin.

5. Sıvıyı süzün ve süzün, bir şişeye dökün.

Feijoa likörü "Nane tatlılığı"

Nane, içeceğe hoş bir yeşilimsi renk ve ferahlatıcı bir tat verecektir.

İçindekiler

1. Feijoa - ½ kg

2. Votka - ½ litre

3. Şeker - 0,4 kg

4. Su - ½ litre

5. Nane (taze) - 2-3 dal

Hazırlama yöntemi

1. Meyveleri ve naneyi öğütün, bir kavanoza koyun, alkolün üzerine dökün.

2. 1 ay boyunca bekletin, içeriği periyodik olarak çalkalayın.

3. İnfüzyonu bir filtreden geçirin.

4. Şekeri su ile karıştırın, kaynatın, hafifçe koyulaşmasını bekleyin.

5. Tatlı şurubu infüzyonun içine dökün, çalkalayın.

6. İçeceği tekrar süzün, küçük kaplara dökün.

Ananaslı Feijoa likörü

Bu içeceğe nane de ekleyebilirsiniz. Taze veya konserve ananas kullanın.

İçindekiler

1. Feijoa - 0,2 kg

2. Ananas - 20 g

3. Şeker - 3 yemek kaşığı

4. Votka - ½ litre

Hazırlama yöntemi

1. İri doğranmış feijoa meyvesini ve ananas dilimlerini bir litrelik kavanoza koyun.

2. Meyve ve dut kütlesini tatlandırın, votka dökün.

3. İçeceği 10-20 gün demlendirin, süzün.

Güncelleme: 10.01.2019

Kategori: Likörler ve Tentürler