Baron Legrand Armagnac: tarihçe, türlere ve tatlara genel bakış
Fransa'daki Gaskonya eyaleti, aynı zamanda "Armagnac Vadisi" üç alt bölgeye sahiptir: Bas-Armagnac, Haut-Armagnac, Tenareze. Her biri toprakları ve üzüm bağlarıyla ünlüdür. Ancak iş yapmak için en prestijli bölge Aşağı Armagnac (Bas-Armagnac) olarak kabul edilir.
Burası ünlü Baron G Armagnac'ın üretildiği yerdir. Legrand (Baron Legrand). Markanın ve House of Leroy'un kısa tarihçesi
Kısaca tarihçe
Baron Legrand Armagnac markası Lheraud Cognac House'a aittir. Bu mülkten ilk kez 1680 yılında, şirket Alexandre Leroux tarafından yönetilirken bahsedilmiştir. Ancak 1970 yılında iktidar Guy Leroux'ya geçti ve Guy bu durumu vurgulamak için kendi adıyla konyak üretimine ve satışına başladı "Konyak Guy Lheraud".
Leraud, ürün yelpazesini genişletmek için büyük miktarda yıllanmış Armagnac stokuna sahip bir arazi satın aldı. Baron Legrand, Lheraud Konyak Evi'ne bu şekilde girdi.
Bugün Armagnac arazisi, en iyi üzümlerin yetiştirildiği yaklaşık 80 hektarlık bir alana sahiptir.
Üretim özellikleri
Bildiğiniz gibi, çoğu Fransız armagnac evi üretim sürecinde çift damıtma yöntemini kullanır, ancak Leroy'un şirketi sadece bir damıtma yöntemine meyillidir.
Baron Legrand, Armagnac'ı yaşlandırmak için yalnızca yeni meşe fıçılar kullanır ve bu fıçılarda içki yaklaşık 6-7 yıl geçirir. Bu süre zarfında üzüm ruhu ahşabın tüm aromalarını emmeyi başarır ve zengin bir kehribar rengine dönüşür.
Armagnac daha sonra yavaş olgunlaşma için eski fıçılara dökülür. Konyaktan farklı olarak armagnacın bu tür fıçılarda 40 yıldan fazla tutulamayacağını belirtmek önemlidir. Uzmanlara göre, bu içecek tadını kaç yıl koruyabilir.
Ve olgunlaşmanın son aşamasında, içecek cam şişelerde şişelenir.
Yaşlandırma için fıçılar
Lheraud evi, armagnac yaşlandırma fıçılarının yapımında kullanılan ahşabı seçerken büyük özen gösterir.
Bu amaçla sadece çok az budaklı yaşlı meşe ağaçları kullanılır.
Baron G koleksiyonları. Legrand
Lheraud Konyak Evi, daha modern örneklerden 1935'ten kalma vintage içkilere kadar altı benzersiz içki koleksiyonu sunuyor.
Vieil Armagnac 1935
Armagnac muhteşem bir kehribar rengine sahiptir.
Tat ve buket aromaları dengelidir, hafif bir kuru meyve, narenciye ve odunsu notalar ağızda kalan tatta ortaya çıkar.
Bu içeceğin digestif olarak servis edilmesi tavsiye edilir, ancak iyi tasarlanmış bir menü ile şenlikli bir masaya da konulabilir. Av eti flambesi, gurme şarküteri ürünleri, kaz ciğeri ve ulusal Gaskon yemeklerini içerecek.
-
Bas Armagnac 1964
İçeceğin altın tonları ile zengin bir kehribar rengi, hafif odunsu bir tadı ve baharatlı bir ağızda kalan tadı vardır.
Aroma, ıslak odun ve kurutulmuş meyvenin ilginç bir kombinasyonudur.
Sommelier'ler ana yemekten sonra Agen kuru erik, ahududu, kiraz veya portakal ile servis edilmesini şiddetle tavsiye ederler.
Bas Armagnac VS
İçeceğin tadında vanilya notaları ve uzun ısıtıcı bir ağızda kalan tat vardır.
Aroma çok fazla meyvemsi tonlara sahiptir. VS Armagnac zengin bir kehribar rengine sahiptir.
Bas Armagnac VSOP
Kehribar rengi ve harika meyvemsi bir tada sahip bir içecek.
Buket, hafif meyve, vanilya ve ahşap fıçı aromalarını yakalar.
VSOP Armagnac kahve veya puro ile birlikte digestif olarak servis edilebilir.
Karaf Elisa Bas Armagnac 1963 (Coffret Collection P.G.Karaf Cristal)
Armagnac güzel bir koyu kehribar rengine sahiptir.
Tatma işlemi sırasında, uyumlu bitkisel ipuçlarıyla hoş bir yağlı tat hissedebilirsiniz.
Çikolata, meşe ve ceviz notalarının hakim olduğu aroma yavaş yavaş ortaya çıkar.
Bas Armagnac 1975 17. Yüzyıl Pansye Şişesi Reprodüksiyonu (2L)
İçeceğin lüks kehribar rengi, zengin, kadifemsi tadı, harika bir ağızda kalan tat ile bir dizi kuru meyve ipucunu ortaya çıkarır.
Aroması meyankökü, odunsu ve vanilya notaları içerir.
Gaskonluların dediği gibi: "Konyak bir kız gibidir ve Armagnac herkesin annesiyle tanıştırmaya cesaret edemeyeceği, tecrübeli, çok değişken, olgun bir kadındır". Belki de bu zarif içkiyi bir kez denedikten sonra, onun gerçek bir uzmanı olacaksınız.
Güncelleme: 08.02.2018
Kategori: Brendi ve konyak