Konyak Lero: tarihçesi, özellikleri, çeşitleri

En eski Fransız konyak çiftliklerinden birinin tarihi üç asırdan daha eskiye dayanıyor. Ev "Lheraud" 1680 yılında Petit Champagne bölgesinin kalbinde yer alan Ladoux köyü yakınlarında kurulmuştur. Çok uzak olmayan bir mesafede, beyaz üzüm çeşitlerinden yapılan özel bir sert içkinin doğmasına neden olan ünlü Konyak kasabası bulunmaktadır.

Leroy aile şirketi, Fransa'nın önde gelen konyak üreticilerinden biri olarak kabul edilir ve yıllar içinde en rafine toplum için uygun olan elit alkolün yaratıcısı olarak ünlenmeyi başarmıştır. Asil içecekler "Lheraud" İngiliz Lordlar Kamarası'nda tadıldı, Japon İmparatorluk Sarayı'na tedarik edildi ve farklı ülkelerdeki diğer nüfuzlu kişilere servis edildi.

Kısaca marka geçmişi

Ve her şey şirketin kurucusu Alexandre Leroy tarafından atılan küçük üzüm bağlarıyla başladı.

Tarih, alkol yapma sanatındaki başarısı konusunda sessizdir. Ancak XVIII. yüzyılın sonunda arazinin Grand Champagne bölgesindeki değerli üzüm bağlarıyla doldurulduğu hakkında daha fazla bilgi var.

Özel üzüm bağlarının bulunduğu arazi, işletmenin sahibine ya miras olarak ya da borçların ödenmesi için miras kalmıştır, ancak öyle ya da böyle çok hoş bir kazanım haline gelmiştir.

O zamanlar şirket şarapçılıkla uğraşıyordu ve ancak XIX. yüzyılın sonunda, Ev'in yeni sahibi Eugène Leroux durumdan yararlanmaya ve damıtma yoluyla orijinal bir ürün yaratmaya karar verdi.

Şirket ilk konyaklarını XIX. yüzyılın 80'li yıllarında piyasaya sürdü

Ancak, o zamanlar hiçbir şey için dikkate değer değillerdi. Eugène Remy'nin takipçisi üzüm bağlarını genişletti ve onun başlattığı işi devam ettirdi, ancak deneyler daha önce olduğu gibi başarılı olmadı.

1970'te dizginleri devralan ve temelde yeni bir üretim yöntemi geliştiren Guy Leroux, House'a ün kazandırdı.

Yetenekli şarap üreticisi şirketin gelişimine önemli katkılarda bulundu ve eşsiz içeceklere adını verdi - "Konyak Guy Lheraud".

Sahibinin eşi Madam Leraud'nun önerisi üzerine, eski şişelerin tasarımında değişiklikler ortaya çıktı.

Millesime konyakları için siyah cam kaplar yerel zanaatkârlar tarafından elle üretildi ve sıra dışı tasarımı antik bir madeni para görüntüsüyle tamamladılar.

Bugün Lero Evi yılda 300 bin şişeden fazla konyak üretiyor ve bunların çoğu farklı ülkelere ihraç ediliyor.

Bir aile şirketi olarak kalan şirket, geleneklerini özenle korumakta ve XIX. yüzyılın sonlarından XX. yüzyılın başlarına kadar uzanan ve yaşlandırma süreci halen aile mahzeninde devam eden eski alkollü içkiler koleksiyonuyla gurur duymaktadır "Cennet konyakları".

Üretim özellikleri

"İyi bir konyak yapmak için onu sevmeniz gerekir!" Şirket sahiplerine rehberlik eden ana motto, aslında benzersiz ürünler yaratmanın sırrıdır.

İçkilerin olağanüstü özellikleri, üretim teknolojisine sıkı sıkıya bağlılığın ve dikkatli hammadde seçiminin sonucudur:

1. Konyak üretimi için "Lheraud" sadece en iyi beyaz üzüm çeşitleri kullanılır: Grand Champagne ve Petit Champagne'deki aile plantasyonlarında yetiştirilen Ugni Blanc, Colombar ve Folle Blanche (daha az sıklıkla Bordeaux, Fen Bois veya Bon Bois'de).

2. İçeceklerin yaratılması sürecinde, bitmiş konyakların hafif bir tadı ve parlak aromasını sağlayan eski tarif takip edilir.

   Vinifikasyon sürecinde elde edilen baz mutlaka çift damıtma işlemine tabi tutulur.

3. Asamblajlar oluşturulurken, bileşim genellikle farklı üzüm bağlarından toplanan belirli bir yılın hammaddelerini içerir: üretici nadiren farklı yaşlardaki konyakların harmanlanmasını kullanır.

   Bu nedenle çiftlik personelinde daimi bir karıştırıcı bulunmuyor ve alkollü içkilerin karıştırılması kararı aile konseyinde alınıyor.

4. İçkileri yıllandırmak için belirli bölgelerden gelen Fransız meşe fıçıları kullanılır.

5. Nihai ürünler tek bir damla şurup, şeker, karamel veya diğer katkı maddelerini içermez: House'un içecekleri tamamen doğal ve saftır.

Şunu da belirtmek gerekir ki şirket "Lheraud" - Millesime konyak yapma geleneğini sürdüren az sayıdaki şirketten biri.

Bu ürünler bir yıllık hasattan elde edilir, üretim süreci özel bir komisyon tarafından sıkı bir kontrol içerir.

Ortaya çıkan vintage içecekler ise koleksiyoncular için değerli olan özel parçalardır.

Leroy konyak çeşitleri

1. V.S.

   Vanilya, kuru meyve ve narenciye notaları içeren genç ve dengeli konyak.

2. V.S.O.P.

   Kuru üzüm aroması, crème brûlée ve vanilya tadı ile uyumlu bir ürün.

3. Cuvee 10

   Narenciye ve tatlı baharatların taze vurgularıyla özel bir içecek.

4. Cuvee 20

   20 yıllık bir yaşlanma ürünü, serinin en popülerlerinden biri "Lero".

   Uyumlu, güçlü, tarçın, vanilya ve lezzet tonları ile.

5. X.O.

   Baharatlı aroması, badem ve bal özü, tanen ipuçları, kızarmış ekmek ve taze toprak ile zarif, çok yönlü bir konyak.

   Bazı örneklerde kahve, fındık ve vanilya tonlarını yakalayabilirsiniz.

6. Uzun ömürlü ürünler

   Satışta hem 20-30 hem de 70-80 yıllık içecekler bulabilirsiniz.

   En eski şaraplar, yüzyılın başından itibaren 100, 150 ve 200 yıllık yaşlanmaya sahip olanlardır.

   Bu tür ürünlerin fiyatı inanılmaz miktarlara ulaşabilir. Birçok parçaya uygun ambalajlar eşlik eder: değerli ahşaptan yapılmış hediye kutuları, el yapımı sürahiler.

7. Millesime konyakları

   Eski bir madeni para şeklinde mührü olan opak siyah şişeleriyle kolayca tanınırlar. Yaş değişkenlik gösterir.

   Bunlar, meyveler, kuru meyveler, tatlı baharatlar, mineral ve çikolata notalarının vurgularını yakalayabileceğiniz karmaşık buketleri olan zarif, dengeli içeceklerdir.

Konyakların tonları, yaşlandırma dönemine ve belirli bir yılın hammaddelerinin özelliklerine bağlı olarak açık altın renginden koyu kehribar rengine kadar değişir.

Daha olgun örneklerin mukavemeti %44'e ulaşabilir. Ev'in ünlü koleksiyonları "Lero": "Eugenie", "Edouard III", "Vieux Millenaire", "Charles VII".

Genç konyakların kahve ve puro eşliğinde digestif olarak içilmesi tavsiye edilir, yaşlı olanlar ise saf halleriyle iyidir.

Güncelleme: 27.12.2018

Kategori: Brendi ve konyak