Monnet konyak: alkol için bir rehber

Monnet markası hakkında

Fransız konyağı Monnet, büyük bir iş deneyimine sahip deneyimli şarap üreticileri tarafından yapılan seçkin alkollü içeceklerin bir temsilcisidir. Konyak üretiminde sadece en iyi konyak ruhları kullanılmakta olup, üzümler Fransa'nın en prestijli illerinde yetiştirilmektedir.

Monnet'in kendi üzüm bağlarının olmadığını anlamak önemlidir, bu nedenle hammaddeler, hasat için en yüksek gereksinimlere sahip olan bölgedeki en ünlü konyak evlerinden satın alınır. Monnet konyaklarının üretimi için konyak ruhlarının (eaux-de-vies) çoğu Grand Champagne, Petit Champagne, Bordeaux ve Fen Bois bölgelerinden seçilmektedir. Monnet konyakları oluşturulurken damıtma işlemi geleneksel yöntemlere uygun olarak gerçekleştirilir.

Daha yoğun bir aroma elde etmek için konyak Limousin meşesi fıçılarında yıllandırılır. Olgunlaşma süreci usta tarafından sıkı bir şekilde kontrol edilir.

Monnet konyağının tarihçesi

J Evi.G. Monnet, 1838 yılında yerel bağ sahipleri tarafından kurulmuştur ve başlangıçtaki adı "La Societe des Proprietaires Vinicoles de Cognac".

1897 yılında Jean-Gabriel Monnet şirketi satın aldı ve kendi adını verdi. İsminin yanı sıra yeni konyak evine unutulmaz bir amblem de hediye etti: semender. Bunun arkasındaki kutsal anlam, konyağın tıpkı bir semender gibi damıtma sırasında defalarca ateşe maruz kaldığı, ancak bunun sadece özelliklerini geliştirdiği, onu daha güçlü ve daha güzel hale getirdiğiydi. Buna ek olarak, ateş püskürten bir semender görüntüsü, eski Valois kraliyet hanedanının arması üzerindedir. En ünlü temsilcisi Valois'lı Francis I, Cognac'ta doğmuştur.

Birinci Dünya Savaşı'ndan sonra Jean-Gabriel, Monnet evini Avrupa Ekonomik Birliği'ni kuran ve bu arada konyak evini yöneten oğlu Jean'a devretti.

Jean Monnet, babasının işini 1963 yılında Alman Scharlachberg'e sattı ve onlar da 1985 yılında Hennessy'ye yeniden sattılar.

Monnet konyak çeşitleri

Vzboltai, Monnet konyağının +20°C sıcaklıkta servis edilmesini önermektedir.

1. Monnet VS

   

   Altın tonlarında kehribar renkli konyak. Çiçek aromaları, hafif vanilya notaları ile baharat tonları. Uzun bir ağızda kalan tat ile taze ve hassas tat.

   Buz ve tonik ile birlikte aperatif olarak servis edilmesinin yanı sıra digestif olarak servis edilmesi önerilir.

2. Monnet VSOP

   

   Altın tonlarında kehribar renkli konyak. Çiçek aromaları, hafif vanilya notaları ile baharat tonları. Zengin, mükemmel dengelenmiş lezzet ve ceviz ipuçlarıyla uzun ağızda kalan tat.

3. Monnet XO

   

   Kırmızımsı tonlara sahip zengin altın renginde bir içecek. Monnet XO, unutulması mümkün olmayan asil ve yuvarlak tadı ile ilk yudumdan itibaren büyülüyor. Ağızda kalan tat, bir miktar cevizle birlikte sıcak bir dalgadır. Bu içeceğin tadını birden fazla kez çıkarmak isteyeceksiniz.

4. Monnet XXO

   

   BNIC tarafından yeni süper premium konyak kategorisi XXO'nun piyasaya sürülmesinin ardından Monnet, Monnet Extra Extra Old Cognac'ı piyasaya süreceğini duyurdu.

   XXO'nun açılımı "Ekstra Ekstra Eski" ve karışımdaki en genç konyak ruhunun en az 14 yaşında olmasını gerektirir.

   Monnet, Aralık 2018'de oluşturulan ve tüm konyak evlerinin XXO şişelemesine izin veren AOC konyaklarına yapılan en yeni eklemeden yararlanmıştır. Markalarını ve tasarımlarını yeniden lanse ettiler. Monnet XO'dan farkı, alkollü içkilerin yaşlandırılması açısından daha eski olmasıdır.

5. Monnet Flamboyant XO

   

   Bu Extra Old konyak, ağırlıklı olarak Grande Champagne ve Petite Champagne'den seçilen konyak ruhlarının yavaşça harmanlanmasıyla oluşturulmuştur. Limousin meşe fıçılarında XO unvanı için gereken minimum süreden çok daha uzun süre bekletilen bu büyülü iksir, Monnet Evi'nin meşhur olduğu tüm sıcaklığı, cömertliği ve kaliteyi bünyesinde barındırıyor. Yapı, karakter ve incelik arasında mükemmel bir denge kuran mükemmel bir XO.

   Mükemmel yuvarlaklığı ve uzun bitişi ile bu konyak en iyi sek veya buzlu olarak içilir. Bir lale bardağına dökün, tatmadan önce konyağı birkaç dakika solumaya bırakın. Bir lale bardağında tadıldığında aromalar maksimum potansiyelleriyle ortaya çıkar. İyi bir puro ile birleştiğinde, tadımınızı yeni bir boyuta taşıyacaksınız.

Monnet konyak hakkında ilginç bilgiler

1. Monnet ailesinin konutu Poitou-Charentes eyaletinin kalbinde, Cognac kasabasından çok uzak olmayan bir konumda yer almaktadır. XIX. yüzyılın ilk yarısında önde gelen mimarlar tarafından inşa edilen bina, klasik Fransız İmparatorluk tarzında yapılmıştır ve görünüş olarak I. Napolyon'un yazlık konutuna çok benzemektedir.

2. Ünlü politikacı ve şirketin sahibi J.G. Monnet & Co. Jean Monnet hayatı boyunca şirketinin ve ülkesinin yararına olan çalışmalarını mükemmel bir şekilde birleştirmiştir.

3. Konyak evi J.G. Monnet & Çok sayıda uluslararası tadım ve yarışmanın birincisi ve katılımcısıdır. Şirketin ödül portföyü o kadar geniştir ki, Monnet tesislerinde bu ödüllerin tanıtımı için ayrı bir oda tahsis edilmiştir. Ve büyük olasılıkla, bu sınır değil.

4. Cognac'ta her yıl bir edebiyat yarışması düzenlenir. Bu ödülü kazananlara verilen en yüksek ödül Jean Monnet Ödülü'dür. Ekonomik ve sosyal kalkınma alanındaki üstün başarılara verilen benzer bir ödül de Yuste Avrupa Akademisi tarafından verilmektedir.

Güncelleme: 06.11.2021

Kategori: Brendi ve konyak