Jean Jacques: tarihçe, genel bakış, türleri, ilginç gerçekler

Fransız ismiyle anılan bu yumuşak ve enfes konyak, Kırım'da, Sovyet döneminde askeri havaalanıyla ünlü olan küçük Bagerovo köyünde üretiliyor.

Hava üssü uzun süredir faaliyette değil ve yerleşim artık başka bir nedenle tanınıyor - Avrupa üzüm çeşitlerinden yapılan bağbozumu içecekleri sayesinde.

Fabrika yarım yüzyılı aşkın bir süredir konyak üretiyor, ancak popüler marka hala "Jean-Jacques" oldukça yakın bir zamanda ortaya çıktı - 2000'lerde.

Marka geçmişi

Bagerovo köyündeki tesis 1962 yılında açıldı. Aynı zamanda, Fransa'nın Champagne bölgesinden gelen asma fideleri komşu bölgeye dikildi.

1970 yılında konyak karışımları, 5 yıl içinde Ukrayna için yeni bir içkinin ilk örneklerinin piyasaya sürülebilmesi için yaşlandırılmak üzere asırlık meşe ağacından yapılmış fıçılara konuldu. Bagerove konyağı, yumuşak tadı ve mükemmel kalitesi sayesinde kısa sürede popülerlik kazandı.

80'li yıllarda üretim teknolojisi geliştirildi. Şirket, özellikle konyak içkilerinin yıllandırılması için optimum sıcaklık ve nemi sağlayan çok katlı mahzenlere sahiptir.

1999 yılında tesis LLC şirketinin bir parçası haline geldi "Aleph-Vinal", markayı 2004 yılında geliştirmeye başlamıştır "Jean-Jacques".

2007 yılında, yeni marka Ukrayna'da 1 numaralı konyak haline geldi. Bugün farklı yaşlandırma dönemlerine sahip içecekler tarafından temsil edilmektedir.

Üretim özellikleri

Bagerovo'da konyak üretimi için sadece Avrupa üzüm çeşitleri değil, aynı zamanda teknolojiler de kullanılmaktadır:

1. Hammaddeler, içeceklere inanılmaz bir yumuşaklık ve parlak bir tat veren kireç, tebeşir ve killi kireç topraklarında yetiştirilmektedir.

2. Jean-Jacques konyak için, eski asmalardan üzümlerin maksimum meyve olgunluğuna ulaştığı anda hasat edildiği bağbozumu hasatları kullanılır. Yüksek fruktoz seviyesi bukeye yuvarlaklık ve incelik verir.

3. Genç şarap charente tipi imbiklerde damıtılır.

4. Eski meşe fıçılarda yıllandırılan içkilerde çiçek, meyve ve baharat notaları ortaya çıkıyor. Minimum olgunlaşma süresi 3 yıl, maksimum sınırsızdır.

5. Üretimin her aşamasında ürünlerin laboratuvar analizleri yapılmaktadır.

6. Su arıtma için sıvı tasarrufu sağlayan çok seviyeli bir ters osmoz teknolojisi kullanılır "canlı".

7. Ürün özelliklerini iyileştirmek için konyak karışımları filtrasyon ve soğuk işleme tabi tutulur. Zorunlu bir aşama da konyakların satın alma sonrası dinlendirilmesidir.

Türlere genel bakış

Jean-Jacques marka serisi, farklı yaşlandırma dönemlerine sahip 2 konyak serisi (Klasik ve Altın) içerir:

3 yıl

1. Klasik

   Üzüm, vanilya, armut tonlarının baskın olduğu bal-altın dengeli içecek ve tatlı bir ağızda kalan tat.

   

2. Altın VS

   Çiçekler, otlar, vanilya, krema, ahşap, fındık vurguları içeren uyumlu bir buket ile hoş bir bakır-altın renginde konyak.

   İpeksi tada baharat, bal, tütün, tropikal meyve tonları hakimdir.

4 yaşında

1. Fransa

   Ürünün soluk altın rengi, kahve, tarçın ve meşe tonları, uzun ve tatlı bir bitişi vardır.

2. Altın VO

   Badem, safran, zencefil, sulu şeftali, hoş kokulu armut ve ağızda bıraktığı hoş ve sıcak tat ile güneşli bir bal içeceği.

5 yaşında

1. Triumph

   Altın yansımaları ve parlak, sulu meyve buketi ile kehribar rengi içecek.

2. Eyfel Kulesi

   Fransa'nın ana sembolü şeklinde orijinal bir şişede üretilen altın sarısı bir içecek.

   Kadifemsi, etkileyici buket portakal kabuğu, vanilya ve krema ipuçlarının hakimiyetindedir.

3. Rezerv

   Şeftali, fındık ve çikolata notaları içeren amber-altın konyak.

   Narin, rafine bir tada ve uzun kadifemsi bir bitişe sahiptir.

4. Altın VSOP

   Maun renginde olgun bir içki.

   Ana notalar: çikolata, krema, kuru erik, kuru armut, fındık, meşe.

   Bitiş, kahve ve pahalı tütün tonlarıyla uzun ve narindir.

5. Altın VSOP Kırmızı

   Yıllanmış ürün parlak koyu kahverengi bir renge, kadifemsi bir tada ve uzun baharatlı ve cevizli bir bitişe sahiptir.

   Ana notalar: siyah frenk üzümü, kakao, kuru erik, fındık, yanmış odun, tütün.

6. Altın VSOP Prestige

   Zengin fındık renginde, narin tereyağlı bir tada ve tatlı, acı ve baharatlı bir bitişe sahip enfes bir içecek.

   Ana notalar: tropikal meyveler, karanfil, menekşe, kekik, biberiye.

Ayrı bir kategori şunları içerir "Jean-Jacques Altın Bal" - taze yabani arı balı, balmumu ve balmumu ilaveli özel bir konyaktır.

VSOP koleksiyonunun en iyi örnekleri şık ahşap tüplerde paketlenmiştir. Markanın içeceklerinin tatlılar, kahve, puro, çikolata ile kombine edilmesi tavsiye edilir.

İlginç gerçekler

1. Konyak adını ünlü Fransız düşünür Jean-Jacques Rousseau'dan almıştır.

   Sadece Bagerovo fabrikasında üretilen konyağın değil, aynı zamanda köyün kendisinin de Avrupa adını taşıması dikkat çekicidir.

2. Başlangıçta, markanın konyaklarının yaşı yalnızca "yıldızlarla", 2012 yılından bu yana şişelerde Avrupa kategorileri de yer almaktadır (V.S., V.S.O.P. ve t. д.).

3. Her bir şişe klasik konyak "Jean-Jacques" yaşlanma dönemini gösteren özel bir mühürle süslenmiştir.

   Kabartmalı baskı sadece içeceğin yaşını öğrenmenizi sağlamakla kalmaz, aynı zamanda orijinalliğini de garanti eder.

4. 2004 yılında marka "Jean-Jacques" yarışmasının galibi oldu "Ukrayna'nın en iyi 100 ürünü", ve 2006 ve 2007 yıllarında satışlar açısından 3. sırada yer aldı.

5. Konyaklara ek olarak, şirket "Alef" klasik, malt ve ekolojik votka (Helsinki, Solod, Green Day), koşer içecekler (Koşer şarap, Kogan konyak), şaraplar (Golden Amphora, Villa Krim, Bukovyna), şampanya üretir...

Güncelleme: 15.07.2019

Kategori: Brendi ve konyak