Massandra viner: företagets historia, recension av drycker
Bland de alkoholhaltiga drycker som produceras på Krim är produkterna från vingården "Massandra" är den mest kända och populära.
Lokala viner har upprepade gånger fått internationella utmärkelser som bekräftar den höga kvaliteten och smaken hos Massandra-produkter.
Företagets historia och särdrag i korthet
Företaget omfattar flera divisioner, varav den största är Yalta Plant of Vintage Wines.
Platsen för byggandet av företaget valdes inte av en slump.
Klimatet och de naturliga förhållandena i den södra delen av Krim är gynnsamma för odling av vinstockar: lokala och europeiska sorter växer bra här.
Byggandet av vingården i regionen började i slutet av XIX-talet, med det första vinet som producerades 1898.
Prins Lev Golitsyn anses vara grundaren av industriell vinframställning på Krim, som ägnade hela sitt liv åt utvecklingen av vinkonst och byggandet av källare och företag för produktion av högkvalitativa alkoholhaltiga drycker.
PJSC:s anläggningar "Massandra" - är underjordiska strukturer byggda enligt tunneltypen.
Vingårdens stolthet är en av världens största vinsamlingar.
Det totala antalet flaskor i det är cirka 1 miljon.
Utflykter till de gamla källarna och provsmakningar av de bästa dryckerna hålls regelbundet på företagets territorium.
Huvudfängelsehålan i Yalta-anläggningen omfattar sju tunnlar som är upp till 150 m långa, som förgrenar sig från huvudgalleriet och avviker i olika riktningar.
Källarna hålls vid en konstant temperatur på 10-12 °C, vilket är optimalt för vinets åldrande.
Produktionens särdrag
Druvdrycker på företagen i PJSC "Massandra" tillverkas enligt den klassiska tekniken uteslutande av egna råvaror.
I alla produktionsfaser, från skörd till buteljering, ägnas stor uppmärksamhet åt kvalitet.
Huvudprincipen för produktionen är frånvaron av konstgjorda ingredienser.
Det unika med lokala viner bestäms av speciella natur- och klimatförhållanden:
Gynnsamt milt klimat som gör det möjligt att odla sorter som innehåller en stor mängd socker och extraktämnen.
Bra läge för vingårdarna på branta sluttningar, högt över havet, omgivna av tallskogar, vilket ger dryckerna sammetslen konsistens.
Olika jordmåner i oväntade kombinationer.
Vinmaterialet genomgår primär bearbetning i vingårdarna, varefter det levereras till huvudanläggningen, där stor uppmärksamhet ägnas åt åldrandet.
Fat används för detta ändamål. Den minsta hållbarhetstiden för årgångsviner är ett och ett halvt år, samlarviner åldras dessutom i flaskor.
Vid huvudanläggningen genomgår dryckerna ytterligare bearbetning, vilket inkluderar kylning, filtrering och klarning.
Om Massandras viner
Företaget producerar röda och vita viner från olika druvsorter.
De inkluderar starka viner, dessertviner och bordsviner.
Huvudsakliga produktlinjer:
Folkliga viner
Lagras på ekfat
Vinmakarens val
Sällsynthet
Det mest kända vinet anses vara "Vit muskat av den röda stenen"
Tillhör kategorin dessertlikörer.
Lagras på ekfat i minst två år. Den första flaskan av det legendariska vinet tillverkades 1944.
En lätt bärnstensfärgad dryck med en delikat doft gjord på utvalda frukter av sorten vit muskat.
Doften kännetecknas av honung, bär, blommor och persika med en lätt örtton.
Smaken kännetecknas av citrustoner.
Produkterna har upprepade gånger vunnit högsta utmärkelser vid internationella tävlingar.
Exklusiva drycker, mycket uppskattade av konsumenterna, inkluderar också:
Tokay Sydkusten
Vita och rosa muskater
Pinot Gris Massandra och Pivdenoberezhnyi
Pinot Grigio Ai-Danil
Den sjunde himlen av prins Golitsyn
Gammal nektar
Kokur efterrätt Surozh
Madera Massandra.
Dessa viner produceras endast på PJSC-anläggningar "Massandra".
Vissa produkter produceras inte årligen: på grund av otillräcklig sockerhalt i råvaror ersätts vissa märken med mindre söta analoger.
Totalt producerar företaget mer än 60 typer av viner, med en årlig produktion på cirka 10 miljoner flaskor.
Uppdatering: 04.10.2018
Kategori: Vin och vermouth