Radeda-vin: en översikt över drycken

De bördiga abchaziska markerna har gett upphov till många underbara drycker gjorda av vinbär. Konsten att skapa alkohol har fulländats här i flera årtusenden, och det milda klimatet och överflödet av solsken har bidragit till utvecklingen av industrin.

En av de största producenterna i regionen är företaget "Viner och vatten i Abchazien", vars produkter är kända långt bortom Kaukasus. Rött vin är bland de bästa dryckerna från Sukhumi-anläggningen "Radeda", som släpptes för första gången 2002.

Funktioner för att göra Radeda vin

Drycken är gjord på den berömda sorten Isabella, som kännetecknas av mörka, nästan svarta frukter och en ljus jordgubbsarom.

I Abchazien är det tradition att männen plockar de mogna druvbären; ekfat eller gamla lerkärl används för att lagra vinet.

Verkstäderna i Sukhumi-anläggningen är utrustade med modern fransk utrustning, men i processen att göra drycker följer specialisterna traditionella abkhaziska recept.

Radeda tappas på tjeckiska glasflaskor och förseglas med en äkta portugisisk kork.

Ursprunget till namnet

Vinet fick sitt vackra abkhaziska namn för att hedra en bröllopssång. En romantisk hymn "Tips" enligt nationella traditioner möts bruden vid brudgummens hus.

Sången sjungs av den äldre generationen när en flicka för första gången kliver över tröskeln till ett nytt hem.

Det är inte förvånande att vinet med detta namn snabbt blev populärt som en drink för bröllopsfester.

Översikt över smak och färg hos Radeda-vin

1. Drycken kännetecknas av en djup rubinröd färg med lila reflexer.

2. Huvudtoner i smaken: jordgubbar och mogna druvor.

3. Doft - delikat, lätt, fruktig.

4. Eftersmak - saftig, ljus, med en behaglig syrlighet.

5. Styrka - 9-11 %.

6. Rekommenderad serveringstemperatur är 16-18 °C.

Torrt vin kompletterar kötträtter bra. Kan användas för att göra cocktails.

Uppdatering: 05.03.2019

Kategori: Vin och vermouth