Tinktur på granatäpple: 2 recept hemma

Vzboltai erbjuder att bekanta sig med granatäpple i en flytande men berusande form. Tro mig, det finns inget lättare än att göra hemlagad granatäppletinktur. Detta kräver ett minimum av ingredienser, men resultatet blir utmärkt.

Som en alkoholhaltig bas är det bäst att ta vodka eller matalkohol. Men om du försöker insistera på granatäpple på cognac, kommer du att bli positivt överraskad. Det är inte nödvändigt att ta dyr och samlarbar cognac. Du kan använda en bra inhemsk analog som hjälper granatäpplet att öppna sig å andra sidan.

Den görs också av granatäpple: Vin, Likör, sirap

Granatäpple tinktur på alkohol

Vin är inte huvudingrediensen, men det förbättrar avsevärt smaken och aromen hos den färdiga tinkturen.

Det är bäst att använda hemlagat naturvin.

Ingredienser

1. Granatäpple - 4 bitar

2. Alkohol - 1 l

3. Rött vin - 100 ml

4. Mineralvatten - 1 liter

Metod för beredning

1. Ta bort alla kärnor från granatäpplet och pressa sedan ut saften. För att göra detta, lägg kornen på en fin sil och krossa dem väl med en sked. Naturligtvis, om du har en speciell enhet för att pressa granatäpplejuice, kan du använda den.

2. Blanda nu alkoholen med mineralvatten och tillsätt sedan granatäpplejuice och rött vin. Låt stå i 2-3 veckor på en sval, mörk plats.

3. Efter den angivna tiden måste tinkturen passera genom ett filter och sedan tappas på flaska.

4. Innan du smakar är det lämpligt att hålla drycken i ungefär en vecka i kylen.

5. Hållbarheten bör inte överstiga 2-3 månader, då blir aromen och smaken av granatäpple svagare.

Doftande granatäpple tinktur

Ingredienser

1. Granatäpplen - 7 stycken

2. Vodka - 1 l

3. Kanelstång - 1 bit

4. Skal av en stor citron

5. Sockersirap - 250-300 ml (valfritt)

Metoden för beredning

1. Ta bort alla kärnor från granatäpplena och pressa ut saften.

2. Häll kokande vatten över citronen och ta sedan bort skalet med ett fint rivjärn.

3. Häll sedan granatäpplejuice, vodka, skal och kanel i en glasbehållare och låt stå svalt i 25 dagar.

4. Efter 25 dagar, passera drycken genom ett filter och flaska den.

5. Granatäppletinktur är klar.

6. Om du vill söta drycken lite, koka sedan enkel sockerlag, kyl den till rumstemperatur och blanda den med tinkturen.

7. Förvara den färdiga drycken svalt i högst 2-3 månader.

Uppdatering: 18.02.2018

Kategori: Tinker, tinkturer