Mateusz vin: historia, egenskaper + hur man dricker

Portugal har länge varit känt för sina spritdrycker, som portvin och madeira, men det är varumärkets lätta vin som har gett det den största populariteten "Mateus". Det är anmärkningsvärt att flera varianter av bordsdrycker produceras under detta varumärke, men rosa mousserande vin har blivit det mest populära.

Historien och hemligheten bakom framgången

Företag "Sogrape ursprungliga äldre viner", vingården som producerar det legendariska vinet grundades 1942.

Vid ursprunget var en företagsam representant för familjen Guedes - Fernando, vars ättlingar driver företaget till denna dag.

Portugisisk vingård "Sogrape Vinhos" blev känd på ett ögonblick efter uppkomsten av en ovanlig dryck för landet som heter "Mateus".

1. Först och främst är det hög kvalitet

   Oavsett hur originell designen och enorma marknadsföringskostnaderna är, kommer de inte att spara lågkvalitativa produkter.

   Mateusz-vin tillverkas uteslutande av de bästa råvarorna i enlighet med modern teknik och är förseglat med en riktig portugisisk kork.

   Men samtidigt hör det till vinerna i budgetsegmentet, avsedda för masskonsumtion.

2. En ovanlig flaska

   Faktum är att den unika designen är en direkt följd av de händelser som ägde rum vid den tiden.

   Med tanke på att den första satsen av drycken producerades på höjden av andra världskriget, finns det inget överraskande i dess design.

   Prototypen till den berömda flaskan är en soldatflaska: en smal hals och en bred droppformad bas.

   Bland traditionella vinbehållare såg denna design åtminstone ovanlig ut, och för de flesta konsumenter, som var bekanta med krigets realiteter, verkade den nära och i samklang med tiden...

3. Tidpunkten var rätt

   Mousserande viner var otroligt populära i Europa och Amerika i mitten av 1900-talet.

   När det gäller Portugal var Mateusz den första liknande drycken som producerades här.

4. En vacker etikett med en historia bakom

   Intressant nog fick vinet sitt namn från ett lokalt landmärke - Mateusz-palatset. Han är också avbildad på flaskan.

   Dryckesproducenterna, som inte är ägare till det arkitektoniska komplexet, erbjöd dess ägare att välja mellan ett av två alternativ: att få en engångsersättning för användningen av bilden eller att dra av ett angivet belopp från varje försäljning.

   Ägarna till palatset hade uppenbarligen bråttom med beslutet och föredrog det första alternativet.

   Med tanke på att mer än en miljard flaskor redan har sålts, skulle försäljningsintäkterna vara ett enormt belopp vid det här laget.

Produktionsegenskaper och beskrivning av drycken

Traditionellt används samma teknik för att framställa mousserande rosévin som för vitt vin, vilket innebär långsam jäsning vid 16 °C, kylstabilisering, filtrering etc. д.

Skaparna av varumärket Mateusz gjorde inga ändringar i själva processen, men gick ändå den revolutionerande vägen.

Istället för en blandning av vita och röda druvsorter användes endast röda druvor för att producera det första Mateusz-rosévinet.

På den tiden framställdes drycken av en blandning av de lokala druvsorterna Baga, Rufete, Tinta Barroca och Touriga Franca.

Resultatet är ett utsökt vin - lätt, uppfriskande, måttligt mousserande.

Idag kan Mateus tillverkas av olika råvaror (till exempel av Tempranillo eller Aroganes), men dess förstklassiga kvalitet förblir alltid oförändrad.

Smaken av Mateus kan beskrivas som delikat, mjuk, balanserad, med en mild bärig eftersmak.

У "Mateus Rosé Tempranillo" du kan fånga doften av jordgubbar och konfektyrnoter.

Hur man dricker Mateusz

Drycken ska drickas kyld (helst 6-10 °C) som aperitif eller som tillbehör till lättare rätter: fisk, vitt kött, sallader, grillade grönsaker och skaldjur.

Vinet är välfriskande och passar bra på en varm sommardag.

Den passar bra till orientaliska rätter.

Mateusz sortiment av drycker

Det portugisiska företaget ägnade stor uppmärksamhet åt forskning inom vinframställning, köpte upp vingårdar, förbättrade och moderniserade produktionstekniken.

Allt detta har lett till framväxten av nya smaker och ett utökat utbud av drycker.

Förutom den klassiska rosa, "Sogrape Vinhos" Producerar följande viner av varumärket "Mateus":

1. Mateus Blanco

   Halvtorrt vitt vin framställt av druvorna Malvasia och Arinta. Tillhör de lugna mousserande vinerna.

   Dryckens färg är ljust gyllene, doften är delikat, fruktig, smaken är livlig, balanserad, lätt kolsyrad, med en lätt bitterhet.

   Lämplig som aperitif och passar bra till snacks, fisk, skaldjur.

2. Mateus Mousserande

   Kollektionen består av tre typer av viner: rosé brut, halvtorr och torr vit.

   Olika druvsorter används som råvara, främst Baga, Shiraz, Arinta, Muscat, Rufete och Maria Gomez.

   De två första dryckerna har en ljusrosa färg med en lätt laxton.

   Doft: blommig och fruktig, med inslag av hallon, äpplen, päron, rostat bröd. Eftersmaken är doftrik och delikat.

   Vinerna kan kombineras med både ungt, saftigt kött och fruktdesserter.

   Det vita vinet har en gyllene citrusnyans, förutom fruktiga toner har det krämiga och blommiga toner. Eftersmaken är frisk och elegant.

   Harmoniskt komplement till orientaliska rätter och fruktdesserter. Lämplig som aperitif.

3. Mateus Expressions

   En samling av fyra viner, vars färg börjar från ljusgul och blir mer intensiv från dryck till dryck.

   Det sista vinet i serien har en ljusrosa nyans.

   Olika druvsorter används i produktionen, vilket avgör den färdiga produktens smak och färg.

   Baga och Shiraz ger vinet en intensiv hallonfärg och doft av viol och jordgubbar, medan Aragonese och Zinfandel ger laxfärg och en mjuk bärsmak med blommiga inslag.

   Råvarorna till den ljusrosa drycken är Muscat och Baga, med tropiska blommor och honung i smaken.

   Det lättaste vinet av Maria Gomez och Chardonnay spelar med citrus- och blomaromer och avslutas med smöriga toner av vanilj.

   Alla drycker är goda som aperitif och som tilltugg till lättare snacks.

   Vinerna serveras kylda till 6-10 °C. Alkoholhalten i dem överstiger inte 11%.

Konsumenterna uppskattar varumärket ganska högt "Mateus", noterar dess överkomliga pris i kombination med anständig smak.

Vinets popularitet kan inte annat än leda till försök att kopiera och skapa förfalskade produkter.

Därför bör du noggrant undersöka flaskan när du köper den för att utesluta möjligheten att köpa en falsk.

Det är värt att uppmärksamma inte bara förpackningens originalitet och integritet utan också innehållets renhet, frånvaron av fabriksdefekter, förekomsten av punktskatt och naturkork.

Uppdatering: 11.09.2018

Kategori: Vin och vermouth