Miller öl: historia, typer och intressanta fakta

Det världsberömda alkoholmärket "Miller" är ett av de äldsta ölmärkena i USA. Den populära produktens främsta kännetecken är dess extra lätthet och supertransparens, som uppnås genom upprepad rening med hjälp av kallfiltreringsteknik.

På grund av bristen på karakteristisk humlebitterhet kallar älskare av den klassiska skummiga lagern den avvisande "öl dryck", men Millers många fans uppskattar den just för dess milda, diskreta karaktär.

Historien om Miller öl

Grundaren av det legendariska amerikanska varumärket var Frederick Miller, en infödd i Tyskland, som emigrerade till USA i mitten av nittonhundratalet på jakt efter lycka och anständiga inkomster.

År 1854 köpte en hårt arbetande tysk ett litet bryggeri "Plank-Road bryggeri" i Wisconsin och grundade företaget "Miller Brewing" (företagets huvudkontor ligger fortfarande i den historiska byggnaden i förorterna till Milwaukee, där allt började).

På hösten samma år tillverkades de första tunnorna med ljust skumöl på bryggeriet. Drycken innehåller en speciell typ av jäst som importerats av ägaren från Tyskland.

År 1883 fick företaget sin egen tappningslinje och specialtransporter för att leverera drycken runt om i staden ("Vagn för öl i flaska"). Innan dess tappades Miller-ölet på flaska av en tredjepartsentreprenör från Milwaukee. Under de följande åren utökades och moderniserades produktionen ständigt.

Framför allt behärskade man den nyuppfunna pastöriseringstekniken (som senare övergavs) och detaljhandelssystemet (innan dess såldes drycken uteslutande på bryggeriet).

År 1885 kompletterades den växande produktionen med ett ursprungligt lagringssystem. För dessa ändamål byggdes en tegelbyggnad med 3 våningar: den första våningen användes för öl, den andra för is och den sista för sågspån, vilket förhindrar isen från att smälta. Resultatet av idogt arbete var det pris som Millers gyllene pilsner vann vid 1893 års National Brewing Competition i Chicago.

Att överleva perioden "Förbudstiden" och andra världskriget lyckades familjeföretaget överleva tack vare en förnuftig penningpolitik, kompetent resursallokering och omorientering av produktionen.

Under 20-talet blev företaget mästare på att tillverka läskedrycker och sirap, vilket hjälpte till att hålla sig flytande, medan många fabriker tvingades stänga.

I slutet av 1900-talet förvärvade företaget följande bryggerier "Milwaukees A. Gettelman Brewing Co" і "Jacob Leinenkugel Brewing Company".

2002, genom en sammanslagning "Miller Brewing Company" і "Sydafrikanska bryggerier" bolag bildades "SABMiller", senare upptaget av "Anheuser-Busch InBev".

Millers varumärken köptes av "Molson Coors". Idag produceras den berömda amerikanska lager i många regioner i världen, inklusive Ryssland (sedan 2000), och säljs i mer än 60 länder.

Typer av Miller-öl

1. Miller Genuine Draft

   Populär produkt, släpptes först 1986 som en fatöl.

   Idag säljs det i flaskor.

   Förutom traditionella ölingredienser (kornmalt, jäst, vatten och humle) innehåller den majssirap (maltos). Gravitationsgrad: 4,6%.

   

2. Miller High Life

   Ett exempel på den klassiska amerikanska ölstilen, den gyllene pilsnern, skapad 1903 av Frederick Miller själv, som fick titeln "Champagne av öl".

   Vinnare av många utmärkelser vid specialiserade festivaler.

   Ljus humle från Pacific Northwest och en originell blandning av utvalt maltkorn används för att framställa drycken. Styrka: 4,6%.

   

3. Miller High Life Light

   Version med lågt kaloriinnehåll "Miller High Life", skapades 1994. I stället för maltos innehåller den dextros. I en flaska - 107 kcal. Styrka: 4,1%.

   

4. Miller Lite

   En annan lättare version av lager, den första nationella lågkaloriölen med endast 96 kcal. Tillverkas enligt receptet från 1975.

   I sammansättningen ingår humlesorterna Pacific och Zhatetsky, karamellmalt, vatten, dextros och en speciell jäststam som företagets grundare importerade från Tyskland på 50-talet av 1800-talet. Styrka: 4,2%.

   

Intressanta fakta

1. Flaskor i champagnestil

   För buteljering "Miller High Life", släpptes först 1903, använde koniska genomskinliga flaskor "i stil med champagne".

   Med hjälp av det ursprungliga fartyget ville skaparen föra vanliga människor närmare det sekulära livet.

2. 4-stegs kallt filtreringssystem

   För maximal produktrenhet i fabrikerna "Miller" Använd ett 4-stegs kallfiltreringssystem.

   Början till modern teknik lades i slutet av 1800-talet, när drycker placerades i kalkstensgrottor med isblock för kylning.

3. Grundarens svåra väg

   Frederick Millers liv var inte bara fyllt av framgångar utan också av många tragedier. Företagets grundare var tvungen att begrava sin första fru och 7 barn.

   Efter hans död tog hans andra fru och överlevande söner över familjeföretaget och välgörenhetsarbetet.

   Det är anmärkningsvärt att alla ättlingar till den stora bryggaren som drev företaget bar hans namn (Frederick Miller).

4. Flickor på månen

   En ikonisk bild för den amerikanska marknadsföringsindustrin "Flickan på månen" användes för första gången på dekorativa tallrikar 1907.

   Enligt legenden visade hon sig för Millers reklamchef, som gick vilse under en jakt i skogarna i norra Wisconsin.

   Reklamslogans var inte mindre framgångsrika för marknadsföring "Bryggt med rent vatten från Rocky Mountains", "Amerika’s Fine Light Beer", "Välkommen till Miller Time".

5. Produkten dök upp på den inhemska marknaden i mitten av 90-talet och var positionerad som ett klubblag.

6. Under 2003 blev "Miller", som tillverkas av Kaluga Brewing Company, erkändes som det bästa ölet som bryggts utanför USA och fick Frederick Miller Award of Honour.

Uppdatering: 25.06.2019

Kategori: Öl, cider, ale