Tuborg-öl: historia, typer, hur man dricker + intressanta fakta
Historien om Tuborg öl
En grupp danska entreprenörer, av vilka den mest aktiva var Philip Wolfe Heymann, anses ha grundat det första bryggeriet i Köpenhamn.
År 1873 köpte affärspartnerna en tomt på gården "Thuesborg", något modifierat namn, vilket gav den nya drycken dess namn.
Den första flaskan "Tuborg" produceras på byggnaden från "noll" Företaget grundades 1880 och väckte genast uppmärksamhet. Innan dess var danskarna bara bekanta med mörkt fatöl.
Drycken föll de lokala alkoholälskarna i smaken, och i början av 1900-talet var varumärket "Tuborg" har blivit inte mindre populär än den andra jätten av dansk bryggning "Carlsberg".
1903 tvingades representanter för företagen att underteckna ett avtal om fördelning av intäkter och leveranser, för att uttrycka det enkelt, att dela marknaden i hälften.
1970 gick producenterna samman under namnet "Förenade bryggerierna", som senare döptes om till "Carlsberg A/S".
Ölets fortsatta öde "Tuborg" var beroende av närheten till hamnen: efter att ha erövrat den lokala marknaden började tillverkaren aktivt marknadsföra sina produkter för export. De mest framgångsrika i detta avseende var efterkrigsåren.
1981 organiserade företaget produktionen av sina drycker i Ungern.
Den sovjetiska marknaden utforskades också: ölleveranser "Tuborg" i Sovjetunionen började på 60-talet och på 80-talet hade produkten blivit ett av de mest populära importerade varumärkena.
Sedan 2000 bryggs det danska skummet på licens i S:t Petersburg på "Wien". Idag produceras varumärkets drycker i mer än två dussin länder och säljs i minst hundra.
Typer av Tuborg-öl
Tuborg Grön
Den mest kända drycken av varumärket. En klassisk lager med 4,6% styrka, bryggd på ljus kornmalt.
Aromen innehåller toner av majs, spannmål, frukt och malt.
Smaken är mild, med äpplearom och en lätt syrlighet.
Det har tillverkats sedan 1880.
Tuborg julbryggning
En halvmörk lager som bryggs enligt ett unikt recept av tre typer av malt: korn, bränd och karamell.
Lägsta styrka: 5,6%.
Har en fyllig smak och arom av karamell.
Säljs i blå glasflaskor och burkar på nyårsafton och i flera veckor efter semestern.
Tuborg alkoholfri
Alkoholfritt öl som framställs med hjälp av dialysteknik.
Alkoholhalt: upp till 0,5 %
Hur man dricker Tuborg öl
Lättlagrad öl före dryck "Tuborg" rekommenderas att kylas till 4-8 °C.
Skaldjur, saltad fisk och fågelrätter är bra som aptitretare.
Intressanta fakta om Tuborgs öl
En unik ingrediens i danska drycker är speciell bryggerijäst, som ger produkterna en karakteristisk rik smak. Bryggare "Tuborg" hålla hemligheten med denna ingrediens hemlig, liksom receptet för ett unikt, långvarigt skum.
Varje flaska danskt öl har en inskription på sig "Stilstand er tilbagegang", som i en fri översättning låter som "Att stå still betyder att röra sig i motsatt riktning". Författarskapet tillhör företagets grundare, som gillade att upprepa denna fras, vilket betyder att man aldrig ska vila på sina lagrar. Senare blev ordspråket företagets motto, gjöts i metall och placerades vid ingången till fabriken.
Den praktiska engångsringkorken, som nu används på alla Tuborgflaskor, utvecklades av företagets specialister speciellt för "Tuborg Grön", som lanserades på den ryska marknaden 2004.
1931 grundades Tuborgsfonden för att stödja initiativ från frivilliga som vill stimulera en positiv förändring i samhället. Organisationen arbetar än idag för att hjälpa drömmare att lyckas.
På tröskeln till det nya året kommer en speciell "festligt öl" - "Tuborg Julbrygd", tillverkad enligt ett unikt recept. Drycken är endast tillgänglig under några vinterveckor.
Ett monument över öl som restes i Köpenhamn för över 100 år sedan i form av en gigantisk flaska "Tuborg", rymmer innehållet i 1,5 miljoner vanliga ölbehållare. Inuti finns en speciell hydraulisk hiss som gör att du kan beundra de bästa panoramabilderna över den danska huvudstaden.
"Tuborg Grön" ägnar särskild uppmärksamhet åt att stödja olika musikevenemang. Förutom sin egen festival sponsrar varumärket kända "Roskilde", "Ladda ner Festival", "Glastonbury-festivalen", "Fly in i parken".
Under 2018 "Tuborg" presenterade sin egen scen på "NUTIDA PERFEKT" і "STEREOLETO" i S:t Petersburg, och stödde även Moscow "Bosco Fresh Fest i Moskva".
Uppdatering: 20.03.2019
Kategori: Öl, cider, ale