Stella Artois öl: historia, typer och smak + hur man dricker
Antal belgiska varumärken "Skummande" Det finns hundratals varianter av belgisk lager, men Stella Artois har en speciell plats bland dem.
Den ljusa lager, som producerats i många århundraden, är en av de mest kända lokala ölen: du kan köpa den i nästan alla länder.
Historien om varumärket Stella Artois
Idag är varumärket "Stella Artois" är en del av koncernens produktportfölj "Anheuser-Busch InBev". Drycken blev dock känd långt innan det internationella företaget uppstod.
Ursprunget till dess födelse bör sökas på XIV-talet på gatorna "den mest utbildade" från den belgiska staden Leuven, som ligger i flamländska Brabant.
År 1366 grundades bryggeriet här "Den Hoorn", som utvecklade det första receptet "Stella Artois".
Den belgiska lagerölen fick sitt minnesvärda namn först några århundraden senare. I början av XVIII-talet var ägaren till den gamla fabriken bryggmästaren Sebastian Artois, som bytte namn på den "Brasserie Artois".
Genom att använda sitt eget efternamn som namn antog skaparen av varumärket knappast att han därmed skulle föreviga det.
"Stellar" prefix (stella - i. från engelska. från latin. "stjärna") i namnet dök upp mycket senare. Till julen 1926 tillverkade bryggeriet en specialsats öl som en gåva till befolkningen i Leuven. För att hedra högtiden dekorerades flaskorna med "med en asterisk".
Det nya namnet fastnar och används hela tiden. Snart ölet "Stella Artois" började säljas i Kanada, där den snabbt blev populär. I mitten av XX-talet nådde de årliga produktionsvolymerna 100 miljoner liter, i början av 21-talet uppskattades de redan till en miljard flaskor.
Idag bryggs drycken inte bara i Belgien och Storbritannien, utan också i andra regioner: Kanada, Brasilien, Ukraina, Ryssland, Australien.
Typer av Stella Artois
Drycken tillverkas i två huvudversioner:
Klassisk ljus lager "Stella Artois". Filtrerad, pastöriserad. Styrka: 4.8%.
Begränsad julversion med en speciell flaskdesign. Smaken liknar den klassiska versionen. Den unika produkten hälls upp i mörkgröna ogenomskinliga 0,75-litersflaskor och korkas igen med en korkpropp. Alkoholhalt: 5%.
Alkoholfritt öl "Stella Artois utan alkohol". Styrka: högst 0,5 %.
Alla ölsorter från varumärket förenas av en fyllig, frisk och lätt smak med en behaglig beska, maltkärna och krispig avslutning. Huvudtoner: citrusfrukter, nötter, majs, nyklippt gräs.
Hur man dricker Stella Artois
Tillverkaren rekommenderar att ölet kyls till 3-5 °C före avsmakning och hälls upp i specialglas "Bägare", efter att ha sköljt dem med kallt vatten.
Rätter från alla kök i världen är lämpliga som snacks, särskilt tyska och japanska. Ost, vitt kött, fisk är en bra tillsats.
Uppdatering: 09.04.2019
Kategori: Öl, cider, ale