Corona öl: historia, typer, hur man dricker
I själva verket är Corona inte så mycket en öl som en öldryck. Förutom de traditionella ingredienserna: kornmalt, jäst och humle, innehåller det majs, askorbinsyra och en stabilisator (propylenglykolalginat).
Den mexikanska lagerölen produceras i plåtburkar och glasflaskor med olika volym (från 200 till 940 ml). Det är anmärkningsvärt att transparenta snarare än mörka behållare används för tappning. Sådana förpackningar gör att produkterna sticker ut från andra märken, men ökar risken för att ölet förstörs av UV-strålar.
Kort om företaget
Om det mexikanska företagets historia "Grupo Modelo" föga känt. Grundläggningsdatumet anses vara 1925, även om produktionen av alkohol började mycket tidigare - från ungefär XVI-talet.
Under de första åren av sin existens använde företaget aggressiva marknadsföringsmetoder, tack vare vilka det på bara tre år uppnådde en betydande ökning av den årliga omsättningen - mer än 8 miljoner flaskor. Några år senare utforskades den amerikanska marknaden och företagets produktportfölj utökades med nya varumärken som köptes från lokala bryggerier.
De mest aktiva åren för företaget var 70- och 80-talen, då det utökade sin produktionskapacitet och "Corona" har börjat exportera till europeiska länder, Japan och Australien.
Under 2012 blev företaget en del av en koncern "Anheuser-Busch InBev", och bara ett par år senare tillkännagav man ytterligare en utökning av produktionen. Det är anmärkningsvärt att hela bryggcykeln - från produktion av råvaror till förpackning av drycker - "Grupo Modelo" utför självständigt. Företaget äger sina egna kornodlingar, utrustning för maltbearbetning och verkstäder för tillverkning av flaskor, etiketter och lådor.
Mexikansk "Corona Extra" är det mest populära ölet i USA och vinnaren av många internationella utmärkelser. Varumärket har upprepade gånger agerat som titelsponsor för sportevenemang.
Förutom "Coronas", "Grupo Modelo" producerar öl under varumärkena "Victoria", "Negra Modelo", "Estrella" och andra., men dessa drycker levereras inte till CIS. I Spanien är produkten känd som "Coronita" (i översättning - "liten krona"). Under samma namn producerar bryggeriet öl i små flaskor på upp till 210 ml. I Ryssland distribueras varumärket av "Sun InBev".
Typer av öl Korona
Corona Extra
Styrka: 4,5%. Samma klassiska amerikanska lager med en ljust gyllene färg som har tillverkats sedan 1925. Bottenjäsningsteknik används för produktion. Den har en karakteristisk malt- och majsarom, delikat, mild smak med karamell- och frukttoner och en lätt bitterhet. Den är välfriskande, bildar en hög skumkrona som snabbt lägger sig och har en söt eftersmak.
Corona Light
Fästning: 3,9%. En lätt och kalorisnål version av den traditionella "Coronas". Den har en behaglig honungsliknande arom med inslag av örter och frukt. 1 flaska (355 ml) innehåller endast 99 kcal. Lätt att dricka, väl lämpad som sommarförfriskning.
Hur man dricker Corona-öl
Mexikansk öl dricks vanligtvis kyld till 4-7 °C, med en skiva lime eller citron.
Ett populärt smakalternativ är att tillsätta citrusjuice direkt i flaskan. En limeskiva placeras i halsen och kärlet skakas tills bubblor uppstår.
Upphovsmannen till den ovanliga ritualen tillskrivs en okänd bartender som 1981 slog vad med en vän om att han kunde tvinga restaurangbesökare att dricka öl på detta sätt. Det verkar som om han lyckades, och konsumtionsmetoden har slagit rot.
Som snacks erbjuder det berömda lägret också skaldjur, ostar, grillade grönsaker, köttstycken, latinamerikanska, indiska och thailändska rätter.
I vissa barer kan du prova den ursprungliga cocktailen "Coronarita". Det är inget annat än en flaska Corona Light som vänds upp och ner och placeras i en "Margarita" Flaska "Coronas". Öl dräneras långsamt, vilket skapar en skiktad effekt och gradvis späder ut den starka drycken.
Uppdatering: 12.03.2019
Kategori: Öl, cider, ale