Velkopopovitsky Kozel öl: historia, typer och hur man dricker

En populär rysk skummande sprit med ett ovanligt namn har producerats i mer än 200 år i Bohemia-regionen i Tjeckien, känd för sina glasvaror och kultur.

Den första delen av namnet på det berömda ölet kommer från den stora byn Velke Popovice, där det produceras. Det andra namnet gavs till drycken som en hyllning till traditionen: geten har länge ansetts vara en lokal symbol för en stark kornprodukt. Velkopopovický pilsner är det mest kända tjeckiska ölet.

Historia om varumärket Velkopopovitsky Kozel

Invånarna i Wielkopołowice har bryggt aromatisk alkohol sedan 1300-talet. Bryggeriet grundades här av Baron Francis Ringhoffer 1870.

Den första omgången öl under det berömda varumärket producerades 4 år senare - 1874.

Enligt legenden skapades logotypen av en kringvandrande fransk konstnär. Den begåvade resenären imponerades av den lokala gästfriheten och gav byborna en bild av en get. Med tiden blev den en symbol för bryggeriet.

Själva varumärket "Velkopopovický Kozel" registrerades först 1922. Samtidigt dök den legendariska geten upp på flasketiketterna.

Företagets representanter stannade inte där utan bestämde sig för att ta med en levande representant för de klövförsedda djuren till bryggeriet. En egensinnig get vid namn Olda bosatte sig på företaget 1938 och blev dess maskot. Efter ett tag ersattes han av nästa representant för den hornförsedda familjen. Sedan dess har många generationer av getter bott på anläggningen, och djurskulpturer har dekorerat bryggeriets territorium.

Den mest kända inkarnationen av den första hornförsedda invånaren i Olda är en enorm trästaty, som är en favoritplats för lokala ölälskare att samlas på.

På 60-talet, när dryckens popularitet växte, lanserade företaget produktionen av tanköl (öl som levereras och lagras i tankar / tankar direkt i restaurangen).

Tjeckiska producenter ägnar stor uppmärksamhet åt utvecklingen av souvenirer. Den mest populära bland turister är den berömda "öl med horn", skapad med medverkan av konstnären Jan Čapek.

Typer av öl från Velkopopovický Kozel

Alla drycker från varumärket tillverkas av utvalda råvaror med hjälp av bottenjäsningsteknik. Vatten utvinns från bryggeriets egna brunnar som ligger på anläggningens territorium. Bryggs av "Velkopopovicke" baserad på traditionella tjeckiska recept. Produktsortimentet omfattar ljus och mörk lager:

1. Velkopopovický Kozel Světlý

   Ljust öl med en ljus gyllene nyans, 4% styrka. Den mest populära tjeckiska lagerölen. Smak: torr, len, med söta malttoner, lätt bitterhet, ört- och spannmålstoner. Doften har accenter av bakning och bröd. Eftersmaken är rund och behaglig.

2. Velkopopovický Kozel Černý

   Mörkt rubinbrunt öl bryggt på fyra typer av malt. Alkoholhalt: 3,8%. Arom med toner av kaffe, kola, bröd och bär. Smak: mjuk, söt, med toner av malt, körsbär, choklad, färska bakverk och nötter.

3. Velkopopovický Kozel 11

   En ljus lager med en harmonisk smak och delikat bitterhet, bryggd av tre typer av malt. Alkoholhalt: 4,6 %.

4. Kozel Mistrův ležák

   Ljust, fylligt öl med hög andel karamellmalter. Styrka: 4,8%

5. Velkopopovický Kozel Řezaný 11

   En speciell lager som kombinerar den delikata bittra smaken hos ljus öl med karamelltonerna hos svart öl. Alkoholhalt: 4,8 %

6. Kozel Florián

   Begränsad upplaga "elva"Halvmörkt öl med en vacker röd nyans, som endast kan köpas i vissa butiker under en viss tidsperiod. Styrka: 4,8%.

Förutom de klassiska mörka och ljusa ölsorterna erbjuder det ryska detaljhandelsnätverket lokala versioner av tjeckiskt öl:

1. "Premium" (4,6 %)

2. "Bohaty chmel" (4,7 %)

3. Ofiltrerad (4,9%)

4. Alkoholfri (0,5 %)

Hur man dricker Velkopopovický Kozel öl

1. Ljus öl som passar bra till stekt och kokt kött, asiatiska rätter.

2. Tyska köket, rökt kött, vilt, stekar, revben, snacks med tjocka såser, pepparkakor är lämpliga för denna mörka öl.

Optimal serveringstemperatur: 4-8 °C.

Uppdatering: 29.06.2022

Kategori: Öl, cider, ale