Likör från havtorn: 5 recept hemma

Du kan använda färska eller frysta bär för att göra havtornslikör.

Vissa recept kräver havtornsjuice. För att påskynda och underlätta denna process kan du använda en juicepress eller pressa saften genom ostduken efter att ha hackat bären på ett sätt som passar dig.

Det är också gjord av havtorn: Vin, av tinkturen, Likörer

Havtornslikör - ett enkelt recept

Ingredienser

1. Havtorn - 1 kg

2. Vodka - 500 ml

3. Strösocker - 1 kg

4. Vatten - 1 liter

Metoden för beredning

1. Tvätta bären och torka dem något.

2. Gör klassisk sockersirap av socker och vatten.

3. Efter kylning, i en genomskinlig behållare, blanda sirapen med bär och låt stå i 10-12 dagar på en varm plats eller på "på en solig plats" på fönsterbrädan.

4. Sedan måste havtornssirapen filtreras och blandas med en alkoholhaltig bas.

5. Häll den färdiga likören i glasflaskor.

6. Förvaras i kylskåp i en vecka före avsmakning.

Snabbt recept på havtornslikör

Ingredienser

1. Havtorn - 1 kg

2. Vodka - 3 л

3. Socker - 1,5 kg

4. Vatten - 1,5 liter

Metoden för beredning

1. Havtorn måste passeras genom en köttkvarn eller mosas med en träsked.

2. Lägg de beredda bären i en glasbehållare och häll vodka över dem. Låt stå på en mörk plats i 1 dag.

3. Förbered den grundläggande sockersirapen.

4. När sirapen har svalnat, blanda den med silad havtornstinktur.

5. Låt det brygga i ytterligare 1 dag på en sval plats.

6. På den tredje dagen buteljerar du spriten och kan börja smaka.

Kryddig havtornslikör

Ingredienser

1. Havtorn - 2 kg

2. Granulerat socker - 1 kg

3. Förvara vodkan - 500 ml

4. Kryddnejlika - 5 knoppar

5. Mald kanel - 1 nypa

6. Muskotnöt - efter smak

Metod för beredning

1. Skölj havtornen väl i kallt vatten.

2. Lägg de beredda bären i en glasbehållare och strö över strösocker och kryddor.

3. Skaka burken väl och låt den stå på en varm, solig plats i 10 dagar.

4. När saften börjar rinna, rör om innehållet i behållaren så att den fördelas jämnt och täcker alla bär.

5. När den angivna tiden har gått, häll alkoholbasen i havtornsjuice och fortsätt att insistera på en mörk plats i ytterligare 30 dagar.

6. Passera sedan den färdiga havtornslikören genom ett filter och häll upp i glasflaskor.

Havtorn gräddlikör på varumärket

Ingredienser

1. Havtornsjuice - 250 ml

2. Fet grädde - 250 ml

3. Kondenserad mjölk - 1 burk

4. Brandy eller konjak - 700 ml

Metod för beredning

1. Blanda alla ingredienser med en mixer eller nedsänkningsblandare.

2. Häll likören i glasflaskor och låt stå i 7-14 dagar på en sval plats.

3. Förvara den färdiga krämiga likören i kylen i högst 2-3 månader.

Havtorn gräddlikör på alkohol

Ingredienser

1. Havtornsjuice - 500 ml

2. Mjölk - 500 ml

3. Kycklingägg - 4 stycken

4. Socker - 2 matskedar l.

5. Vaniljsocker - 20 g

6. Mat alkohol - 200 ml

7. Kakao - 2 matskedar

Metoden för beredning

1. Separera först äggulorna från de vita och vispa äggulorna med socker.

2. Koka upp mjölk och tillsätt kakao, rör om ordentligt.

3. Häll gradvis chokladmjölk i äggula-sockerblandningen, vispa med en mixer.

4. Tillsätt havtornsjuice, alkohol och vaniljsocker under vispning.

5. När alla ingredienser har kombinerats, häll likören i glasflaskor.

6. Före provsmakning bör drycken förvaras i kylen i 2-3 dagar.

Uppdatering: 25.11.2017

Kategori: Tinker, tinkturer