Tequila Cazadores: beskrivning och typer
Om Tequila Cazadores
Tequila Cazadores - en fyrtiogradig drink gjord på 100 % destillat blå agave.
Cazadores - spanska för jägare. Således kan premiumtequila med samma namn med en lämplig hjort på etiketten säkert kallas "Hunters"...
Förutom att använda autentiska förindustriella ugnar för att ånga agave "Cazadores", under produktionen "Jakt", enligt tillverkaren används metoden för dubbel jäsning, som inte är typisk för tequila, liksom den naturliga dubbeldestillationen av den resulterande brygden...
Därefter lagras det unga destillatet vid behov på små nya märkesfat av vit amerikansk ek.
Det är uppenbart att en drink som görs på detta sätt är ett mycket dyrt nöje.
Samtidigt förtjänar den att smakas minst en gång.
Lite historia om varumärket Cazadores
Det är svårt att säga vad som motiverade varumärkets skapare, en mexikansk bonde: Jose Maria Bañuelos, att välja en hjort som symbol för sin drink.
Kanske var den nyblivne tequileron, som osjälviskt spenderade hela sin förmögenhet på att köpa en agaveplantage 1922, tvungen att jaga hornförsedda skönheter som strövade omkring i grannskapet för att tjäna sitt levebröd..
Kanske spelade bondens estetiska preferenser en avgörande roll.
Det är också möjligt att hjorten dök upp på Cazadores-etiketten som en symbol för Los Altos-området, där destilleriet som tillverkar drinken fortfarande ligger, eller att José María helt enkelt tyckte att den tequila han skapade passade särskilt bra till hjortkött.
Men detta är inte det viktigaste. Tequila med hjort är en favorit och efterfrågas. Det är bland de fem mest sålda agave-destillaten.
Och trots att detta varumärke så småningom kom att ägas av House of Bacardi, fortsätter det att tillverkas enligt det ursprungliga hemliga receptet som skapades av företagets grundare.
Typer av Cazadores tequila
Cazadores Blanco - transparent olagrad tequila. Har fruktiga toner i doften och inslag av jasmin och kanel i smaken. En nästan universell variant som inte används annat än som digestif.
Cazadores Reposado - en halmfärgad dryck som lagras mellan 2 och 10 månader. Aromen är berikad med honung och fruktiga inslag. Smaken har blommiga, träiga och karamelliga motiv. Den perfekta aperitifen. Den rekommenderas också att drickas ren.
Cazadores Añejo - ljus bärnstensfärgad årlig digestif. Vanilj dominerar i doften. Vanilj- och karamelltonerna känns tydligt i gommen, tillsammans med en rökig träig kontrapunkt.
Cazadores Extra Añejo - en drink med klass "Premium", lagrad på ekfat i minst tre år och består till hundra procent av sprit destillerad från blå agavejuice.
Uppdatering: 27.07.2017
Kategori: Tequila