Hur mycket alkohol i kefir: debunking myter

Svaret på frågan: "Finns det alkohol i kefir??" kommer definitivt att vara positiv. Naturligtvis finns det. För att vara mer exakt kan den inte annat än finnas där, eftersom denna dryck, till skillnad från till exempel yoghurt, framställs genom blandad jäsning av fermenterad mjölk och alkohol.

Historien om frågan

På 80-talet förra seklet var detta till och med grunden för en skräckhistoria om hur västliga belackare, i samarbete med inte mindre lömska monster bakom kulisserna, introducerade sovjetiska människor till alkohol från barndomen med hjälp av kefir-baserad barnmat...

Men som det visade sig senare hörde de inbitna kämparna med folkets favoritmjölkprodukt en klocka, men visste inte var den var.

Hur många procent alkohol i kefir

Med korrekt fabriksproduktion baserad på användning av modern teknik varierar alkoholhalten i kefir mellan 0,02 och 0,06 procent. Som jämförelse är etanolhalten i äpplen 0,1 procent och alkoholhalten i druvsaft når 0,35 procent.

Å andra sidan varierar koncentrationen av alkohol i vårt blod och vår lever mellan 0,03 och 0,15 procent. Följaktligen är det mer än oseriöst att betrakta alkohol i kefir som ett hot mot människokroppen.

I rättvisans namn bör det noteras att under vissa förhållanden kan alkoholhalten i den fermenterade mjölkprodukten av intresse faktiskt öka dramatiskt och nå nästan 4 procent. Till exempel, med den autentiska vinskinn och löpe produktionsmetod som används i norra Kaukasus, det historiska hemlandet för drycken, kan denna siffra nå en full effekt enhet...

Om du förvarar en modern fabriksprodukt vid en temperatur på 18-30 °C i mer än fyra timmar kommer du oundvikligen att få de beryktade 4 procenten, men själva drycken kommer slutligen och oåterkalleligt att bli sur.

Morgon kefir efter alkohol

Enligt fans av långa alkoholhaltiga fester, som delas av moderna läkare, är den kaukasiska drycken ett utmärkt baksmälla. Det avlägsnar olika gifter från kroppen efter festen, fyller på reserverna av viktiga mineraler och erbjuder en trevlig, lätt bonus i form av de få hundradelarna av en procent etanol.

Några ord till förarna

En person bakom ratten är inte så mycket bekymrad över frågan om var alkoholen i kefir kommer ifrån, utan snarare med problemet med hur man undviker problem när man möter trafikpolisen efter att ha druckit denna drink. Om man följer vissa regler behöver föraren lyckligtvis inte bevisa för de kräsna stavbärarna att han inte är en kamel.

Det rekommenderas inte att dricka en dryck som har varit ur kylskåpet i mer än en timme före resan.

Du bör sluta dricka kefir 15 minuter innan du sätter dig bakom ratten; annars kommer det definitivt att visa sig.

På dagen för den planerade resan, drick inte mer än tre liter av din favoritprodukt, annars kommer alkohol att hamna i blodomloppet.

Uppdatering: 25.07.2016

Kategori: Annan alkohol